Büsumer Krabbensuppe
mit frischen Büsumer Krabben, Sahnehaube
7,50 €
Cremige Fischsuppe
mit Lachs, Rotbarsch und Garnelen
7,90 €
Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
6,00 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
6,90 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
- mit Nordseekrabben
14,90 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
- mit Matjesfilet
9,90 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
- mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
10,90 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
- mit Räucherlachs, Krabben und Matjes - bunt garniert
16,90 €
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salatbeilage
- mit 2 Garnelenspießen und Knoblauchbaguette
12,90 €
Land- und Meerplatte
Schweinefilet, 2 Garnelenspieße, Salatbeilage, Knobibrot und Knobi-Dipp
16,90 €
Büsumer Krabbenkutter
Schweinesteak gefüllt mit Käse, Tomaten und Rucola, Garnelenspieß, Krabben, Bratkartoffeln und Knobi-Dipp
18,90 €
Piratenspieße
Rindersteak, Schweinefilet, Riesengarnelen, Pommes und 2 versch. Steaksoßen
19,90 €
Bauer trifft Fischer
Zartes Rumpsteak, frisches Norwegisches Lachsfilet, Garnelenspieß, Gitterkartoffeln und verschiedene Soßen, Salatteller
24,90 €
Edelfischplatte
Zanderfilet, Lachsfilet, Garnelenspieß, Krabben, Bratkartoffeln und Knobi-Dipp
22,90 €
Steakplatte "Stintecker Stuuv"
Rinderpsteak, Schweinefilet, Schweinesteak mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln, Sc. Hollandaise und Salatteller
19,90 €
"Ebbe und Flut"
Kalbs- und Lammsteak gefüllt mit Käse, Tomaten und Rucola Garnelenspieß, geb. Kartoffelscheiben, Knobi-Dipp und Salatbeilage
19,90 €
"Chefsache"
Großes Rumpsteak ca. 300g mit 2 Garnelenspießen, Salatbeilage, Knobibrot, Sour Cream und Knobi-Dipp
32,90 €

ab 2 Personen Lassen Sie sich überraschen.

Spezialitäten von kaltem und gebratenem Fisch
Pro Person
24,90 €
Nudelpfanne vegetarisch
mit buntem Gemüse, Champignons und Currysoße
10,90 €
Ofenkartoffel vegetarisch
mit Sour Cream, Grillgemüse und Salatbeilage
9,90 €
Gefüllte Kartoffelpuffer vegetarisch
mit Käse, Tomaten, Rucola und Salatbeilage
10,90 €
Kleiner gemischter Salat
4,30 €
Konblauchbaguette
mit Knobi-Dipp
3,90 €
Garnelenspieße auf Salat
mit Knobi-Brot und Dipp
10,90 €
Großer Chefsalat
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Karotten, Käse und gegrillten Hähnchenbruststreifen
9,90 €
Salatplatte "Stintecker Stuuv" frische Salate
mit Krabben und Räucherlachs
13,90 €
Überbackener Hirtenkäse
mit Grillgemüse in Olivenöl und Brot
6,90 €
Norwegischer Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Sour Cream und Salatbeilage
10,90 €
Bauernfrühstück
deftige Bratkartoffeln in Rührei mit Gewürzgurke und Salatbeilage
8,90 €
Seemannsfrühstück
Brathering, Matjes, Räucherlachs, Salatbeilage und Bratkartoffeln
12,90 €
Dithmarscher Platte
Sauerfleisch, Matjes, Brathering, Salatbeilage und Bratkartoffeln
12,90 €
Bratheringe in Sauer
eingelegt mit Bratkartoffeln
10,90 €
Dithmarscher Sauerfleisch
Bratkartoffeln und Salatbeilage
11,90 €

-ca. 190g Fleisch-Rohgewicht-

Schnitzel vom Schweinerücken
frische Champignons in Rahmsoße und Pommes frites
13,90 €
Schnitzel "Hallig Hooge"
mit Spiegelei, Krabben, Bratkartoffeln
15,90 €
"Power Schnitzel"
mit Grillspeck, 2 Spiegeleiern, Pommes und BBQ Soße
14,90 €
Schnitzel "Cordon bleu"
gefüllt mit Käse und Schinken, Pommes und Salatbeilage
14,90 €
Schnitzel "Rustikal"
mit frischen Champignons und Zwiebeln, gebackenen Kartoffelscheiben
14,90 €
Schnitzel "Hawaii"
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, Reis und Currysoße
14,90 €
"Schäferschnitzel"
mit Hirtenkäse gefüllt, Salatbeilage, Pommes
14,90 €
Schnitzel "Spezial"
mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, Gitterkartoffeln
14,90 €
"Schnitzelplatte"
vom Schwein, Kalb und Lamm mit Pommes, Pfeffersoße und Salatteller
18,90 €
"Steakhouse Style"
- Backed Potatoe, Sour Cream, Knoblauchbaguette und Salatteller
24,90 €
"Pfeffersteak"
- Grillgemüse, Gitterkartoffeln und Pfefferrahmsoße
24,90 €
"Deftig"
- frische gebratene Champignons, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
24,90 €
Hähnchenbrustfilet "natur" gebraten
Gemüse, Bandnudeln und Champignonsoße
13,90 €
Schweinefilet im Speckmantel
Gemüse der Saison, Gitterkartoffeln und Champignonrahmsoße
15,90 €
Schweinerückensteak
mit Käse und Krabben gefüllt, Bratkartoffeln, Sour Cream und Salatbeilage
16,90 €
Frische Nordfriesische Lammsteaks
Grillgemüse, gebackene Kartoffelscheiben, Kräuterbutter und Knobi-Dipp
19,90 €
"BBQ - Grillteller"
Schweinefilet, Schweinerückensteak, Hähnchenbrust, Grillspeck, Grillgemüse, Pommes und BBQ-Soße
16,90 €
"Vital -Teller"
Kalbssteak und Hähnchenbrustfilet auf großem Salatbett
15,90 €
Kalbsschnitzel
mit Pommes, Zitrone und Salatbeilage
16,90 €
BBIT - Burger (Best Burger In Town) mit einem 200g Rinder - Patty
Käse, Salat, Gurke, Tomate, Grillspeck, BBQ- und Knobisoße Süßkartoffelpommes und Dipp
13,90 €
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Apfel-Zwiebel-Sahnesoße und Bratkartoffeln
10,90 €
"Stintecker Heringstopf"
mit Matjes, Räucherlachs und Krabben in Sahnesoße und Bratkartoffeln
11,90 €
3-erlei Matjesspezialitäten
Hausfrauensoße, natur mit Krabben, Currydipp und Bratkartoffeln
14,90 €
Krabbenpfanne nach "Art des Hauses"
frische Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Spiegelei mit Knobisoße
18,90 €

-mind. 300g. Fisch-Rohgewicht-

Rotbarschfilet
mit Kartoffelsalat
15,50 €
Schollenfilet
mit Bratkartoffeln, Salatbeilage
15,50 €
Ganze Scholle ca. 500g
mit Kartoffelsalat
15,50 €
Scholle "Finkenwerder Art"
mit Speck und Bratkartoffeln
16,50 €
Scholle "Büsumer Art"
mit Krabben und Bratkartoffeln
18,90 €
Norwegisches Lachsfilet
frisches Gemüse, Bratkartoffeln und Sc. Hollandaise
17,50 €
Fitnessteller
Lachsfilet und Rotbarschfilet auf großem Salatbett
14,90 €
Currypfanne
gebratenes Rotbarschfilet mit Reis und Currysoße
15,50 €
Fischpfanne "Stintecker Stuuv"
Lachsfilet, Rotbarschfilet, Garnelenspieß mit Reis und Tomatensoße
17,50 €
Filetplatte
Rotbarschfilet und Schollenfilet mit Bratkartoffeln
15,50 €
Schlemmerplatte
2 Garnelenspieße, Rotbarschfilet, Krabben, Salatbeilage, Bratkartoffeln und Knobi-Dipp
22,90 €
Nordseeplatte
Schollenfilet, Lachsfilet, Matjes, Krabben, Bratkartoffeln und Sour Cream
22,90 €
Fischerplatte
Lachsfilet, Rotbarschfilet, Bratkartoffeln, Salatbeilage und Sc. Hollandaise
17,50 €
Portion Pommes
3,00 €
Hähnchennuggets
mit Pommes
4,50 €
Kinderschnitzel
mit Pommes
7,50 €
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,00 €
Nudeln
mit Tomatensoße
4,00 €
Schollenfilet
mit Bratkartoffeln
7,50 €
Beuteteller, du nimmst etwas von den anderen 0,00 €
Weißes Zabaione Tartufo vegetarisch
Eisdessert auf Eierlikör
5,50 €
Haselnuss Tartufo
Eisdessert auf Karamellsoße
5,50 €
Erdbeer-Vanille Tartufo vegetarisch
Eisdessert auf Erbeersoße
5,50 €
Zitronen-Sorbet vegan
mit Limonenlikör gestrudelt und im Sektglas serviert
5,50 €
Eierlikörbecher
gemischtes Eis mit Eierlikör und Sahne
5,50 €
Schwedenteller vegetarisch
mit Apfelmus, Vanilleeis, Sahne und Eierlikör
6,00 €
3 Kugeln Eis vegetarisch
3,50 €
mit Sahne vegetarisch
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.