Mittagskarte
von 12.00 bis 14.00 Uhr
Inspirio Fischsuppe
dazu knuspriges Baguette
8,50
€
Vital-Salat
fruchtig bunt gemischter Blattsalat, dazu Obst, Körner und Ziegenweichkäse mit Kräuter-Balsamico-Vinaigrette und gebratenen Hähnchenbruststreifen
14,50
€
Pasta
Tagliatelle in Limetten-Pesto geschwenkt, darauf bunte Anti-Pasti-Spieße und Orangenfilets
17,50
€
Wiener Schnitzel
geklopft aus einem Kalbsbrücken, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
19,50
€
Auf der Haut gebratenes Rotbarschfilet
dazu knusprige Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade
16,50
€
Trilogie des Nordens
Matjes "Hausfrauen Art", Krabben auf Vollkornbrot gebratener Lachs & dazu Kräuterrührei
16,50
€
Crème Brûlée
von der Tahiti-Vanille und einem Nougat-Eis
7,50
€
Suppen
Rahmsüppchen vom Steinpilz
mit Baconchip
8,50
€
Inspirio Fischsuppe
dazu knuspriges Knoblauchbaguette
8,50
€
Kürbiscremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl
8,50
€
Vegetarisch
Ofenkartoffel
gefüllt mit buntem Marktgemüse und Kräuterquark überbacken mit Irish Cheddar und einem Wildkräutersalat
17,50
€
Cremiges Kürbisrisotto
darauf in Honig eingelegter Ziegenkäse Paradiesäpfeln und gebackener Rucola
19,50
€
Tagliatelle in einer Kräuterrahmsauce
darauf gebratene Steinpilze und marinierter Rapunzelsalat
21,50
€
Fisch
Auf der Haut gebratenes Rotbarschfilet
dazu knusprige Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade
19,50
€
Trilogie des Nordens
Matjes "Hausfrauen Art", Krabben-Rührei, gebratenes Lachsfilet und Bratkartoffeln
19,50
€
Gegrilltes Lachssteak
auf in Knoblauchöl gegrilltem Gemüse Rosmarin-Drillinge und Sour Cream
21,50
€
Kabeljau in Serranoschinkenmantel
auf cremigem Spinatrisotto und Parmesanchips
21,50
€
Mediterran gebratenes Wolfsbarschfilet
dazu in Kräuteröl sautierte Tagliatelle, Kirschtomaten und Basilikum
21,50
€
Fleisch
On Top: Als Surf and Turf mit einer Riesengarnele
3,50
€
Burger "klassisch"
180g Angus Rindfleisch, dazu unsere hauseigene Burgersauce knuspriger Bacon, Irish Cheddar und Steakhouse Fries
19,50
€
Geschmorte Rinderroulade
auf Apfelrotkohl, gekräuterten Heidekartoffeln und Jus
19,50
€
Rosa gebratene Entenbrust
auf Spitzkohl a la cream mit Orange verfeinert und gerösteten Drillingen
21,50
€
Wiener Schnitzel
geklopft aus einem Kalbsrücken, dazu Kartoffelkroketten und Preiselbeeren
23,50
€
Gegrilltes Rumpsteak 180g
auf sautierten Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Pfefferjus
24,50
€
Dessert
passend zu unserer Dessert Auswahl empfehlen wir Ihnen unseren fruchtsüßen Riesling von der Mosel "Markus Molitor – Wehlener Sonnenuhr" Spätlese (0,1 Liter) – 8,50 €
Macht nicht schlank, aber glücklich
Créme Brûlée von der Tahiti-Vanille dazu Nougat-Eis
7,50
€
Schokoladen-Trifle
"Schwarzwälder Art" mit Kirschwasser
7,50
€
Heiße Zwetschgen
mit Walnusseis
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 13.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.