KALTE VORSPEISEN
Mast o Mussir
Joghurt aus eigener Herstellung mit feingehacktem Wildknoblauch
5,00
€
Mast o Khiar
Joghurt aus eigener Herstellung mit Gurken und getrockneter Minze
5,00
€
Bademjan Mast
Gegrillte Auberginen und Joghurt mit Knoblauch
6,50
€
Shirazi Salat
Fein zerkleinerte Tomaten,Gurken,Zwiebeln mit Kräutern und Olivenöl und Limettensaft
5,00
€
Khiarshur
Eingelegte Essiggurken nach Persischer Art
5,00
€
Parvardeh Zeytoon
Oliven mit zerkl.Walnüssen eingelegt in Granatapfelkernen, Knoblauch und verschiedenen Kräutern
7,50
€
Makhlut Torschi
Ein sauer eingelegtes Bouquet aus verschiedenem Gartengemüse
5,00
€
WARME VORSPEISEN
Suppe Djo
Graupen suppe mit pürierter Gerste, Karotten und Sahne
8,50
€
Pesto Suppe
Pestosauce mit Broccoli, Champignons, Zwiebeln und Sahne
8,50
€
Linsensuppe
Linsen mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffeln
8,50
€
Bademjan Kaschke
Gehackte und gebratene Auberginen mit spezieller Joghurtsauce, gebratenen Zwiebeln und Pfefferminz
9,90
€
Ghasemi Mirza
Gegrillte Auberginen mit Ei und gegrillte Tomaten
9,90
€
Sabzi Kuku16.
Persisches Kräuteromelett mit Petersilie, Schnittlauch, Berberitzen und Walnüssen
9,90
€
Darbar Vorspeisenteller
Gemischte Vorspeisen, darunter Mast o Khiar,Salat Shirazi, Mast o Mussir, Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi
19,90
€
Dolme
Gefüllte Weinblätter mit Kräuterreis, Wildknoblauch
8,90
€
Reschte Asch
Suppe mit Spinat, Kräutern, Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Kidneybohnen), dicken Spaghettiartigen Nudeln, begleitet von Zwiebeln, getrockneter Minze und Kashk ( eine Molkerei auf der Basis von Sauermilch)
8,90
€
Nargesi
Gedünsteter Spinat mit Eiern, Zwiebeln und Gewürzen
8,90
€
SALAT
Salat Fassl
Gemischter Salat, Gurken, Tomaten
8,90
€
Chef Salat
Gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenfiletstücken, zubereitet in einer Spezialsauce mit Safran
17,90
€
HAUPTGERICHTE
Tschelo Kabab Kubideh
Zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
17,90
€
.Tschelo Kabab Kubide Neghini
Zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch und Hähnchenfilet gehackt, serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
19,90
€
Tschelo Kabab Barg Darbar
Zartes Lammfilet am Spieß gegrillt, serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
22,90
€
Tschelo Kabab Tschenjeh
Zartes mariniertes Lammfilet-Stück am Spieß gegrillt, serviert mit Safranreis und Grill-Tomate
22,90
€
Tschelo Kabab Torsch
Zartes Lammfilet Stück am Spieß gegrillt, mariniert mit Granatapfelsauce serviert mit Safranreis
23,90
€
Tschelo Djudjeh Kabab
Am Spieß gegrillte Hähnchenfiletstücke zubereitet in einer Spezialsauce mit Safranreis und eine Grill Tomate
18,90
€
Tschelo Djudjeh Kabab pesto
Am Spieß gegrillte Hähnchenfiletstücke zubereitet in einer Spezialsauce, mit Safran und Pesto mit Safranreis und einer Grill-Tomate
21,90
€
Tschelo Djudjeh Kabab Baluchi(scharf)
Gegrilltes Hähnchenfilet mit gebratenen frischen Pilzen, Paprika, Tomaten, Kartoffeln verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, Chilifäden dazu Safranreis
24,90
€
Tschelo Kabab Soltani
Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch (Tschelo Kabab Kubideh) und ein Spieß Barg (Tschelo Kabab Barg Darbar), serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
26,90
€
Tschelo Kabab Darbari
Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch (Tschelo Kabab Kubideh ) und ein Spieß Lammfilet Stück (Tschelo Kabab Tschenjeh) serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
26,90
€
Tschelo Kabab Waziri
Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch(Tschelo Kabab Kubideh) und ein Spieß Hähnchenfilet (Tschelo Djudjeh Kabab), serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
23,90
€
Tschelo Kabab Bakhtiari
Ein Mix Spieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet mit Safranreis und einer Grill-Tomate
21,90
€
Darbar Teller für Zwei Personen
Zwei Spieße Kubide, ein Spieß Tschenjeh, ein Spieß Hähnchenfilet ohne Knochen, serviert mit zwei Portionen Safranreis und Grill-Tomate
48,90
€
Gegrillte Gemüse Teller
Gegrillte verschiedene Garten-Gemüse mit Gewürzen, Knoblauch und Safransauce
18,90
€
Tahchin Morgh
Reiskuchen mit marinierten Hähnchen, zart, in einer Safran-JoghurtMarinade eingelegt (Ohne Hähnchen )
19,90
€
Adass Polo
Reis mit Linsen, Datteln und Sultaninen.(mit oder ohne Hackfleisch) Ein typisch herbstliches persisches Essen,schmeckt fruchtig herzhaft
18,90
€
Tschelo Gheymeh Bademjan
Zart gekochte Lammfleischstücke mit gebratenen Auberginen, gelbe Linsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce serviert mit Safranreis
17,90
€
Tschelo Ghormeh Sabsi
Zart gekochte Lammfleischstücke mit roten Bohnen und getrockneten Limonen in einer pikanten Kräutersauce serviert mit Safranreis
16,90
€
Ghalieh Mahi
Ein traditionelles Gericht aus Chuyestan im Süden von Persien am persischen Golf.Ist eine Art Curry mit Fisch, Tamarinden, Tomatenmark, frischer Koriander, Knoblauch und viele aromatische Gewürze und Chilipulver zugefügt, serviert mit Safranreis. (Ohne Fisch )
23,90
€
Baghalipolo ba Mahiche
Gekochte Lammhaxe mit gebratenen Zwiebeln in einer Spezialsauce mit Dill Safranreis und dicken Bohnen
22,90
€
Serechkpolo ba Morgh
Hähnchenkeule in Spezialsauce gekocht, serviert mit Safranreis und Berberitzen
16,90
€
.Sabsipolo ba Mahi
Gebratener Fisch(Forelle) mit Kräutern-Safranreis
24,90
€
Gegrillte Dorade oder Lachs oder
Forelle Mit Gegrillte Gemüse
26,90
€
Tschelo Kabab Schischlik
Ein Spieß saftige Lamm Kotelette mit Safran mariniert und Safranreis mit einer Grill Tomate
28,90
€
Kasse Kabab Ardebil
Zart marinierte Lamm Filet stücke am spieß, ein spieß gegrillte Hähnchen-filet stücke, ein spieße fein gewürztes lammhackfleisch und Sesam mit Safranreis und gegrillte Champignons
34,90
€
Pommes Frites
Ein traditionelles Gericht aus Chuyestan im Süden von Persien am persischen Golf.Ist eine Art Curry mit Fisch, Tamarinden, Tomatenmark, frischer Koriander, Knoblauch und viele aromatische Gewürze und Chilipulver zugefügt, serviert mit Safranreis.
4,90
€
NUDELN
Aglio e olio
Olivenöl, Hauch Knoblauch, Petersilie, frische Tomaten mit Parmesankäse (scharf)
10,90
€
Napoli
Mit fruchtiger Tomatensauce
9,90
€
Bolognese
Herzhafte Rindfleischsauce mit Parmesankäse
11,90
€
Vegetariane
Spinat, Broccoli, Champignons, Hauch Knoblauch, Tomaten-Sahnesauce
13,90
€
Pasta Darbar
Mit Hähnchenstreifen, Champignons, Bolognese und Sahnesauce
13,90
€
Pesto Al Basilico
Hähnchen, Broccoli, Pesto, Sahnesauce
13,90
€
Lachs Aglio E Olio
Lachs, Krabben, Peperoni, frische Tomaten, Rucola, Parmesankäse in Olivenöl mit Knoblauch
15,90
€
AUFLÄUFE
Pilzpfanne
Champignons, Zwiebeln, Kartoffeln in Sahnesauce
13,90
€
Kartof el Aufauf
Mit 2 Beilagen nach Wahl (Spinat,Broccoli, Paprika,Champignons) mit Sauce Hollandaise und Mozzarella überbacken
13,90
€
Gemüsepfanne
Spinat, Broccoli, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln in Tomatensahnesauce
13,90
€
Hähnchen Aufauf
Hähnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Broccoli, frische Tomaten in Sahnesauce
13,90
€
BURGER
Hamburger
Frisches Rindfleisch (150g), Tomaten, Zwiebel, Salat (B.sauce oder Paprikasauce)
8,90
€
Cheeseburger
Frisches Rindfleisch (160g) Cheddar, gegrillter Speck, Tomaten, Zwiebel, Salat, Burgersauce, Gurken (Mit Haus-gemachte Chillisauce, +1€)
10,90
€
Darbar Burger
Frisches Rindfleisch (200g) Cheddar, gegrillter Speck, Tomaten, Zwiebel, Salat, Darbar Gurkensauce mit Pommes
14,50
€
Darbar Chickenburger
Frisches gegrillte Chicken-Filet (200g), Cheddar, Tomaten, Zwiebel, Salat, Gurken, Süßsauersauce mit Pommes (Champignons mit Sauce +2 Euro)
14,50
€
Chicken Burger
Frisches gegrillte Chicken-Filet (160g) Cheddar, Tomaten, Zwiebel, Salat, Gurken, (Süßsauersauce) oder Darbar Sauce
10,90
€
Doppel Cheeseburger
Frisches Rindfleisch (2x160g) gegrillter Speck, Champignons mit Sauce Zwiebeln, Salat Darbar-Gurkensauce
13,90
€
Vegetarische Burger
Vg Burger, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Darbar-Gurkensauce (Chillisauce haus-gemacht +2€) (Cheddar +2€)
11,90
€
EXTRA BEILAGE
Reis
4,50
€
Spieß Tschenje (Lamm)
14,90
€
Baghali polo
6,50
€
Gegrillte-Tomaten-Spieß
8,00
€
Gegrillte Tomaten 1Stk.
2,00
€
Kräuterreis
6,50
€
Spieß Kubideh (Hackfleisch)
5,00
€
Berberitzen
5,50
€
Spieß Barg (Lamm)
14,90
€
Käse (4 St.)
1,00
€
Lachs Stk.
9,90
€
Limone(1/2)
1,00
€
Spieß Djudje (Hähnchen)
11,90
€
Spieß Bakhtiari
14,90
€
Mahiche (Lammhaxe)
14,90
€
Gardan(Lammnacken)
16,90
€
Gegrillte Dorade
19,90
€
Spieß Hawaii
15,90
€
Eigelb
2,00
€
Tahchin Ghalebi (Tahdig)
6,90
€
Brot
2,00
€
Butter
1,00
€
Zwiebel (1/4)
1,00
€
Kräuterteller
5,00
€
Zimt
1,00
€
Hähnchen Stk.
8,90
€
Rosinen (Sultanien)
5,00
€
Extra Soße(Mayo,Ketchup,..)
1,00
€
Spieß Schischlik
22,00
€
Spieß Kubideh Negini
8,00
€
Spieß Ghafghazi
18,90
€
Khoresch ohne Reis
12,90
€
Spieß Pesto
15,90
€
Kinder Portion (Nr. 31)
Ein Spieß fein gewürztes Lammhackfleisch serviert mit Safranreis und einer Grill-Tomate
12,90
€
Dessert
PERSISCHES EIS
MIT PISTAZIEN UND SAFRAN
6,90
€
FALUDE SCHIRAZI
PERSISCHES GLASNUDEL-EIS IN LEICHTEM ROSEN WASSER SORBET MIT FRISCHEN ZITRONEN
6,90
€
MAKHLUT
GEMISCHTE PERSISCHES EIS UND FALUDE SCHIRAZI
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 31.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.