Was zum Löffeln
„Rinderkraftbrühe“
nach Störtebeker mit Gemüsebrunoise
„Langeooger Fischsuppe“
nach überliefertem Rezept
Vom Schiffskollerdoc empfohlen
„Caesar Salad“
der Kaiser unter den Salaten
„Bunter Salat“
saisonale Variation
Vom heißen Stein
Die gesündeste Art Essen zu genießen
„Argentinisches Rumpsteak aus dem Roastbeef“
mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit und einer Backkartoffel serviert
„Argentinisches Rinderfilet“
aus dem besten und zartesten Stück mit einer Backkartoffel serviert
„Lachsfilet“
aus dem Wildfang in Höhe von Spitzbergen, nachhaltig gefangen und mit einer Ofenkartoffel serviert
„Thunfisch-Steak“
reich an hochwertigen Proteinen, Mineralen und Vitaminen - eine gesunde Delikatesse dazu reichen wir eine Ofenkartoffel
Vom Tisch Grill
„Flambiertes Weidelamm auf 6 cl Strohrum geröstet“
innen saftig rosa und außen super knusprig mit mediterraner Butter und Pommes
„Flambiertes Kabeljau Loin-Filet auf 6 cl Strohrum geröstet“
ein leichtbekömmlicher Genuss mit Lemongras-Knoblauchbutter und Ofenkartoffel
Land in Sicht
„Schnitzel paniert im Schmetterlingsschnitt unter Champignonrahm“
mit Kroketten
„Burger bunte Kuh“
unter einer Cheese-Chili-Sauce und Frites
„Spareribs“
in einer Honig-Chili-Ingwer Marinade mit Pommes Frites
Aus dem großen Ozean
„Norwegischer Räucherlachs“
auf Röstis mit Kräutercreme
„Pannfisch“
unter einer leichten Pommerysenfsauce mit einer Butter-Backkartoffel
Dit & Dat
„Tagliatelle“
in einer feinen Pesto Crème mit gegrillten Hähnchenstreifen und Grana Padano
„Gebackener Camembert“
mit Preiselbeeren
„Gemüsespieße“
auf Pastinaken-Steckrüben-Röstis mit Sourcreme
Festmacher
„Schokotraum“
Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokokern dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis
„Süße Versuchung“
Bourbon Vanilleeis mit Bontjesoup (alkoholhaltig) und Sahne
Letzte Aktualisierung: 14.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.