Suppen
Sup Hoanh Thanh
3 Dumplings gefüllt mit Gemüse, Shiitake Pilzen, Morcheln und Champignons
5,50
€
Vorspeisen
Goi Cuon (2 Stück)
Sommerrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Gurken, Ananas, Kräutern, Mango Pulp, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
5,20
€
Cha Gio (2 Stück)
Frühlingsrollen mit Sojakeimlingen, Taro, Möhren, Morcheln und Glasnudeln
5,50
€
Banh Xep (3 Stück)
Dumplings gefüllt mit Gemüse
5,90
€
Hoanh Thanh Chien
Dumplings gefüllt mit Shiitake Pilzen, Kohlrabi, Möhren und Mungbohnen
5,90
€
Rau Cu Chien
Gemüse-Tempura-Mix
6,50
€
Goi Rong Bien
Seetang Salat mit Cassavachips und Sesam
4,90
€
Tom Chien Com
Panierte Konjak-Garnelen mit grünen Reisflocken
6,90
€
Banh Bao
Traditionell gedämpfte Bao-Bun gefüllt mit Morcheln, Kohlrabi und Glasnudeln
5,60
€
Vegane Sushi
Sushibox 1
1x Nigiri (Veggie-Lachs), 1x Nigiri (Veggie-Thunfisch), 1x Nigiri (Aubergine), 1x Nigiri (Spinat, Erdnussbutter und Heidelbeere), 2x Inside-Out-Rolle (Gurke, Rucola, Avocado, Veggie-Hack), 4x Maki (Veggie-Hack), 4x Maki (Avocado, Aubergine, Veggie-Hack), 4x Maki (Aubergine)
12,90
€
Sushibox 2
2x Nigiri (Veggie-Lachs), 2x Nigiri (Veggie-Thunfisch), 2x Nigiri (Aubergine), 1x Nigiri (Spinat, Erdnussbutter und Heidelbeere), 1x Gunkan (Veggie-Hack), 1x Inari (Quinoa, Karotten), 6x Maki
13,90
€
Sushibox 3
6x Inside-Out-Rolle (Veggie-Hack, Rucola, Gurke, Röstzwiebel, Sesam), 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-Lachs, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Rucola), 3x Inside-Out-Rolle (Veggie-Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Schnittlauch), 2x Futo (Veggie-Hack, Aubergine, Gurke, Mayonnaise)
14,90
€
Vegane Bowls
Pho Bo
Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Veggie-Rind und Shimeiji Pilzen
13,50
€
Bun Bo Hue
Traditionelle Reisudelsuppe aus der Kaiserstadt mit Sojafasern, Tofu und Zitronengras
14,50
€
Mi Ong Tao
Suppe mit Kurkuma, Nudeln, Dumplings, Sojastreifen, Konjak-Garnelen, Pak Choi und Shiitake Pilzen
16,50
€
Bun Mang Vit
Reisnudelsuppe mit Veggie-Ente, Bambus, Tomaten und Zitronengras
15,90
€
Bun Thit Nuong
Traditionell gewürzter Seitan (gegrillt) mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Möhren und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
14,50
€
Bun Cha Gio La Lot
Mit Veggie-Hack in Betelblättern (gegrillt), Frühlingsrollen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
15,50
€
Bun Bo Nam Bo (Lauwarm)
Mit Veggie-Rind, Sojakeimlingen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
13,90
€
Bun Dau Hu
Mit Tofu, Sojakeimlingen, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Salat, Möhren, Kräutern und Knoblauch-Chili-Soja-Vinaigrette
12,90
€
Wok-Gerichte
Banh Bao Burger
Mit gegrillter Veggie-Patty, Koriander, Tomaten, Soja-Senfsauce im gedämpften Weizenmehlkloß, dazu Süßkartoffelpommes
13,90
€
Bo La Lot
Mit gegrilltem Veggie-Hack in Betelblättern, Reisnudeln, Salat, Möhren und Kräutern
14,90
€
Dau Hu Bao Bo
Knuspriger Tofu gefüllt mit Pilzen, blanchiertem Pak Choi, süßlicher Sojareduktion und Sesam
12,90
€
Dau Hu Xao Sa Ot (Scharf)
Gebratener Tofu mit Zitronengras, Gemüse, Röstzwiebeln und verfeinert mit Kokosmilch
12,90
€
Dau Hu Sot Xoai
Tofu mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
13,90
€
Rau Ca Ri
Gemüse mit vietnamesischem Curry
11,90
€
Udon Xao Tom
Gebratene Udonnudeln mit Tempura-Konjak-Garnelen, Gemüse, Goji-Beeren und süßlicher Sojareduktion
16,90
€
Com Chien Rau
Gebratener Reis mit verschiedenem Gemüse
9,90
€
Bun Xao Nam
Gebratene Reisnudeln mit Shimeji Pilzen, Austernpilzen, Champignons und Möhren
13,50
€
Mien Xao Chay
Mit Glasnudeln, Pak Choi, Kohlrabi, Möhren, Shiitake Pilzen und Morcheln
13,50
€
Pho Xao Bo
Reisbandnudeln gebraten mit Gemüse, Sojafasern und abgerundet mit Tamarindensauce
13,50
€
Ga Xao Sa Ot (Scharf)
Veggie-Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse
13,50
€
Ga Sot Xoai
Veggie-Hähnchen mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
14,90
€
Vit Sot Xoai
Knusprige Veggie-Ente mit Gemüse und Curry-Mango-Kokossauce
16,90
€
Bo Kho
Geschmorter Veggie-Rind mit Kohlrabi, Karotten, Shiitake Pilzen, Strohpilzen, Frühlingszwiebeln und Zitronengras
14,50
€
Tom Rim
Konjak-Garnelen mit Paprika, Gojibeeren, Frühlingszwiebeln, Strohpilzen und roten Datteln
16,90
€
Nam Kho To
Mit Austernpilzen, Shimeji Pilzen, Enoki Pilzen, Champignons, Strohpilzen, Paprika und roten Datteln geschmort
13,90
€
Vit Ca Ri
Veggie-Ente mit Gemüse und Curry
15,90
€
Desserts
Banh Flan
Creme Caramel mit Kokos
4,50
€
Chuoi Nuong
Banane gegrillt in Klebereis mit Kokosmilch und Erdnüssen
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 06.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.