Alle Vorspeisen servieren wir Ihnen auch gerne als große Portion.

Matjesfilet
grüne Sauce | rote Zwiebeln | neue Kartoffeln | Schwarzbrotcrunch
16,00 €
Zweierlei von der Ziege
Espuma | gratinierter Ziegenkäse (Dingdener Heidemilch) | Fichtenhonig | Blaubeersalsa | Bacon
15,50 €
Hochzeitssuppe
Eierstich | Klößchen | Blumenkohl
7,50 €
Currycrèmesuppe
Hähnchen-Saté-Spieß
8,00 €
Gebratenes Lachsfilet
Dillsauce | Grillgemüse | Salzzitrone | Rucolasalat | Kräuterdressing
20,50 €
Hähnchenbruststreifen
sommerliche Blattsalate | Mangosauce | karamellisierte Früchte | gepuffter Quinoa
20,50 €
Caprese
Ochsenherztomate | bunte Tomaten | Mozzarella (Büffelhof Kragemann) | Basilikumpesto | Rucola | Kräuterdressing | Kleine Tomatensuppe | Brotchip
19,00 €
Gebratenes Doradenfilet
Tagliatelle | Pfifferlinge | Bockshornkleekäse (Dingdener Heidemilch) | Schnittlauch
31,50 €
Gebratenes Schollenfilet
Speckstreifen | Bratcroutons | Butterkartoffeln | Salat
25,00 €
Rucola | Serrano Schinken
Kirschtomaten | Pinienkerne | Parmesan
17,50 €
Ziegenkäse
glacierte Aprikosen | Cashewkerne | Spinat | Feigensenf
19,00 €
Entrecote | Café de Paris Butter
Böhnchen | Pommes frites
31,50 €
Rumpsteak | Kräuterbutter
Pommes frites | Blattsalat
30,50 €
Rumpsteak | Zwiebelkruste
Portweinglace | Bacon | Böhnchen | Bratkartoffeln
32,80 €
Hähnchenbrustfilet
Currysauce | Früchte | Kroketten | Blattsalat
22,80 €
Filetspitzen vom Schwein | Champignonrahm
hausgemachte Spätzle | Blattsalat
26,50 €
Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites | Blattsalat
25,00 €
Champignonrahmschnitzel oder Paprikaschnitzel
Pommes frites
18,50 €
Gekochtes Rindfleisch
Remouladensauce | Butterkartoffeln | Blattsalat
22,80 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
Portweinglace | Spitzkohl | Kartoffelpüree
27,50 €
Cheeseburger
Rindfleischpatti | Bacon | Käse | Tomate | Gurke | Zwiebel | hausgemachte Burgersauce
15,50 €
Burger vom hausgeräucherten Stremel-Lachs
Rucolasalat | Gurke | Zwiebel | Dillcreme | Honig Senf-Mayonnaise
17,50 €
Veganes Curry vegan
Jasminreis | Edamame | Paprika | Möhre | Zuckerschote | roter Basilikum | Zitronengras | Sojasprossen
19,00 €
Safranrisotto vegetarisch
Pfifferlinge | glacierte Kirschtomaten | Blattspinat | Burrata (Büffelhof Kragemann)
19,50 €
Herrencrème
Vanillecreme | Rum | Schokolade
6,50 €
Erdbeer | Mascarpone | Crumble
7,50 €
Schokoladen-Crème Brûlée
Mango | Minzpesto | Mangosorbet
8,50 €
Zitronentarte
hausgemachter Limoncello | Lemon Curd | Vanilleeis | Baiser
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 30.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.