Speisekarte
Im Voraus:
Die Probier-Portion:
Marc`s hausgemachte saure Kutteln
7,50
€
Ehestetter Rahmchampignonsuppe
6,90
€
Rinderkraftbrühe mit Flädle
6,90
€
Rinderkraftbrühe
mit Maultaschenstreifen
6,90
€
Schwäbische Gerichte aus Omas Kochbuch
Schwäbischer Sauerbraten vom falschen Filet
mit Butterspätzle und Salat
24,50
€
Geschmorte Rinderroulade wie bei Oma
mit Speck, Gurke und Zwiebeln gefüllt, Spätzle und Salat
24,70
€
„Der Gaisburger-Marsch“
im Topf mit Rinderbrühe, Tafelspitz, Kartoffeln und Spätzle
16,80
€
Marc´s Saure Kutteln
mit Bratkartoffeln aus der Guss-Pfanne
16,90
€
Bürkles Linsen & Spätzle
mit 1 Paar Saiten vom Landschwein
17,90
€
Unsere vegetarischen Gerichte
Tagliatelle in Ehestetter Pilzrahm
dazu gemischte Salate
22,80
€
Deftige Käs´spätzle
mit Allgäuer Emmentaler, Zwiebelstroh und bunten Salaten
18,90
€
Hausgemachte Kräuterflädle
mit geschmolzenem Emmentaler, Zwiebeln und Salatgarnitur
16,80
€
Bürkle`s Lieblinge
„Schwäbisches Rose-Pfännle“
Ein Landschweinrückensteak und ein Rostbraten mit Maultäschle, Käs`spätzle und Salat
33,50
€
„Das Ehinger-Teller-Trio“
Streifen von der Putenbrust mit Bratkartoffeln und bunter Salatgarnitur
22,20
€
Zwiebelrostbraten, vom PrimaRind,
mit Spätzle, Pfannenzwiebeln, Maultäschle und einem Salatteller
33,50
€
Rumpsteak, vom PrimaRind,
im Holz-Karren fein gewürzt, mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunten Salaten
34,80
€
„Cordon bleu“ vom Landschweinrücken
gefüllt mit Allgäuer Käse und Schwarzwälder Schinken dazu Pommes Frites und Salat
27,70
€
Jägerschnitzel vom Landschweinrücken
mit Ehestetter Rahmchampignons, Butterspätzle und Salatteller
26,50
€
„Bauern-Teller“
Paniertes Putenbrustschnitzel auf Bratkartoffeln mit Spiegelei, Zwiebeln und gemischten Salaten
26,90
€
Gebratenes Zanderfilet vom Grill
auf Pilzrahm-Tagliatelle mit buntem Salatteller
33,80
€
Unsere Salate
„Mediterraner Salat“
Marinierte Blattsalate in Sesam-Vinaigrette, gebratene Streifen vom Roastbeef, Walnüsse, Parmesan, Croutons und gebratenes Gemüse
21,20
€
„Vital-Salat“
hausgemachte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit gebratenen Putenbruststreifen
19,50
€
„Angler-Salat“
Blattsalat in Sesam-Vinaigrette mit gebratenen Garnelen, gebackenem Knusper-Zander und in Olivenöl gebratene Zucchini und Aubergine dazu Zitronen-Kräuterbutter
21,20
€
„Schwaben-Salat“
hausgemachte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit Streifen von unserem panierten Landschweinschnitzel
18,80
€
„Sea-Salat “
gemischte Rohkostsalate und marinierter Blattsalat mit Thunfisch garniert von Zwiebeln
18,80
€
Unsere Kinderkarte in der Ehinger Rose
„Supermans Spezialität“
vom Landschweinrücken, ein paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
11,50
€
„Daisy Duck“
Pommes Frites mit Ketchup und Spätzle mit Soße
8,00
€
Kindersalat
5,50
€
„Asterix Kraftteller“
Spätzle mit Soße
6,50
€
„Donald Duck“
Pommes Frites mit Ketchup
6,50
€
„Free Willy“
Knusprige Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat
8,50
€
„Simbas Leibgericht“
Feine Hähnchenteilchen mit Pommes Frites und Ketchup 1 Kugel
9,00
€
Eis nach Wahl vom Lautertal
2,30
€
Für den süßen Gaumen
Eis von Familie Bachmann:
Alb-Karamell / Apfel-Sorbet / Vanille / Erdbeere / Schokolade / Holunder-Jogurt / Maracuja-Joghurt / Schwäbisches Cookie / Geröstete Mandel / Gesalzene Erdnuss
je Kugel
2,30
€
Noch ein Topping?
Erdbeer-Limetten-Soße / Karamellsoße
0,60
€
Nüsse / Baiser / Sahne
0,60
€
Eierlikör
3,00
€
„Schwäbischer Crepes“
Apfel-Sorbet und Vanille vom Lautertaleis mit einem hausgemachtem Flädle und Zimt-Zucker
6,90
€
„Affogato“
1 Kugel Rahm Eis von der Vanille im lauwarmen Espresso
3,80
€
„Cappu-Schok“
Eine Kugel Schokoladeneis im duftenden Cappuccino
4,80
€
„Schoko-Frost“
Eine Kugel Erdbeer-Sorbet mit einer Schokoladenhaube zum knacken
4,20
€
Unsere Vesperkarte ( ab 18.00 Uhr )
1 Paar deftige Bauernbratwurst
( grobe, rote, angerauchte Wurst ) mit Senf und Bürkles Kartoffelsalat
9,80
€
Strammer Max,
gebratener Schinken mit Spiegelei auf Bauernbrot, gemischte Salate
12,80
€
„Wurstsalat – Duo“
mit Schwarzwurst und Käse, Zwiebeln, Gurken und Brot
10,80
€
Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Zwiebeln, Gurken und Brot
9,80
€
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst, Zwiebeln, Gurken und Brot
9,80
€
„Käse-Salat“
Marinierte Käsestreifen mit Essiggurken, Zwiebeln und Brot
10,80
€
Gebackener Camembert
und unsere bunte Salatdekoration mit süßem Dip
12,80
€
Letzte Aktualisierung: 02.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.