SHARINGS / TAPAS
Olives
eingelegt in kräutern | olivenöl | geröstetes brot
4,25
€
WAKAME
marinierter seealgensalat mit sesam
4,25
€
pimientos de padron
meersalz | geröstetes brot
5,50
€
habanero cheese nuggets
5 stk
5,50
€
SERRANO
+ geröstetes brot
5,50
€
PATATAS BRAVAS
harissa-kartoffeln + aioli und sriracha
5,50
€
PINCHO‘S
prime beef bites
5,50
€
beetroot FALAFEL
rote beete falafel 3 stk + dip nach wahl
5,50
€
SHARING PLATE FOR TWO
king prawns | pincho´s | beetroot falafel | pimientos de padron gegrillte tomate | kräuterdip | bread
29,50
€
Appetizer
BREAD
geröstetes brot + aioli oder kräuterbutter
5,50
€
TOMATO SOUP
+ geröstetes brot | basilikum | crème fraîche
6,90
€
Crunchy Nachos
+ guacamole | koriander
8,25
€
++ bacon | jalapeños | cheddar
10,25
€
+ chili con carne | jalapeños | cheddar
12,25
€
GRILLED TOMATO CIABATTA
ciabatta | gegrillte tomate | rosmarin | olivenöl | kräuterdip
8,90
€
king prawns
rotgarnelen aus wildfang | chili & knoblauch | geröstetes brot 6 stk.
9,90
€
12 stk.
18,90
€
Hummus
geröstetes brot | granatapfel | oliven eingelegt in kräutern | olivenöl
10,50
€
chicken wings
knusprige wings oder pikante wings | + pikante sauce oder bbq 6 stk
9,90
€
9 stk
14,90
€
15 stk
19,90
€
CHILI CON CARNE
sour cream | guacamole | koriander
12,90
€
Yellowfin Tuna Tatar
thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème
17,90
€
Yellowfin tuna tataki
thunfisch | wakame | wasabimayo | teriyaki
17,90
€
BURRATA
tomate | kräuter | olivenöl | pinienkerne
17,90
€
beef carpaccio
rucola | grana padano | olivenöl | pinienkerne
19,90
€
GREENS / BOWLS
GARDENER‘S
bunter salat der saison | gemüse | kräuter
9,90
€
CAESAR‘S
romana | croutons | grana padano | kirschtomate
14,50
€
FLANK STEAK SALAD
120g flank steak | tomate | rucola | grana padano | chimichurri
16,50
€
TERIYAKI LACHS BOWL
lachsfilet | quinoa | grillgemüse | sriracha
18,90
€
MAINS
CANNELLONI
pasta | spinat | ricotta | tomate | grana padano
17,90
€
TRUFFLE Pasta
linguine | portobello pilze | bergkäse | trüffel sauce | schwarzer trüffel
19,90
€
CHICKEN SUPREME
maishähnchen | grillgemüse | mashed potatoes | portweinjus
24,90
€
SALMON
lachsfilet | mashed potatoes | spinat
25,75
€
SPARE RIBS
schweinerippe | bbq | cole slaw
28,90
€
Beef Medaillons
rindermedaillons | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus
29,75
€
LOIN RIBS
rinderrippe | bbq | cole slaw
34,90
€
SURF & TURF
200g beef filet | king prawns
39,90
€
BURGER & SANDWICH
BEEF PATTY
2,50
€
SENSATIONALT
2,50
€
PULLED BEEF
2,50
€
PULLED PORK
2,50
€
ADD ONs
cheddar +
1,50
€
bbq +
1,50
€
trüffelmayo +
1,50
€
wasabimayo +
1,50
€
smokey chili +
1,50
€
cole slaw +
1,50
€
parmesan +
1,50
€
cheddar sauce +
1,50
€
spiegelei +
1,50
€
gegrillte zwiebeln +
1,50
€
jalapeños +
1,50
€
guacamole +
1,50
€
bacon +
2,00
€
pastrami +
2,00
€
portobello pilze +
2,00
€
BURGER
HAMBURGER
patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat
14,50
€
PulleD PORK BURGER
geschmortes schwein in bbq mariniert | cole slaw
14,90
€
CHEESEBURGER
patty | cheddar | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke salat | aioli
15,90
€
TRUFFLE BURGER
patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | trüffelmayo rucola | portobello pilze | grana padano
16,90
€
THE SPICY ONE
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | nachos | chili salsa | salat
15,90
€
PulleD BEEF BURGER
geschmortes rind in bbq mariniert | salat | cheddar | tomate
16,90
€
YUCATAN
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | smokey chili | salat
16,90
€
BBQ BURGER
patty | bbq | bacon | eingelegte gurke | gegrillte zwiebeln smokey chili | salat
16,90
€
CRISPY CHICKEN
crispy chicken | honig-senf dressing | tomate | salat
18,90
€
DOUBLE BACON CHEESE
zwei patties | double cheddar | double bacon | gegrillte zwiebeln eingelegte gurke | tomate | ketchup | mayo | salat
22,50
€
THE ASH TOWER
drei patties | cheddar | bacon | gegrillte zwiebeln | eingelegte gurke | tomate | aioli | salat
24,90
€
CLUB SANDWICH
maishähnchen | ei | tomate | eingelegte gurke | salat
17,75
€
FLANK STEAK SANDWICH
120g flank steak | ciabatta | tomate | rucola | grana padano
19,75
€
SIDES
steakhouse fries
4,90
€
rosmarinkartoffeln
4,90
€
mashed potatoes
4,90
€
aked potato
5,90
€
sweet potato fries
5,90
€
curly fries
5,90
€
onion rings
5,90
€
lattspinat
4,90
€
cole slaw
4,90
€
gardener’s salad
4,90
€
portobello pilze
4,90
€
gurkensalat
4,90
€
mac’n‘cheese
5,90
€
gegrillter grüner spargel
5,90
€
grillgemüse
5,90
€
StEAKS
INKL. SIDE DEINER WAHL
Prime CUTS
HÜFTSTEAK | Sirloin
250g
29,00
€
350g
32,00
€
RUMPSTEAK
250g
32,00
€
350g
43,00
€
RIB EYE
250g
32,00
€
350g
43,00
€
RINDERFILET | Tenderloin
200g
33,00
€
250g
40,00
€
350g
50,00
€
SPECIAL CUTS
CHEF‘S SELECTION
prime beef bites | one sauce 250g
23,00
€
350g
27,00
€
US T-BONE
ca. 600g | black angus
66,00
€
TOMAHAWK
by john stone | irish | hereford ca. 1000g | bone-in
85,00
€
AMERICAN PRIME
TERES MAJOR
200g
33,00
€
400g
44,00
€
FLANK
250g
40,00
€
ca. 750g | full flank to share
80,00
€
IRISH DRY AGED
by john stone
TERES MAJOR
200g
41,00
€
400g
59,00
€
T-BONE
ca. 900g
88,00
€
RIB EYE
ca. 1000g | bone-in
94,00
€
PLANT BASED
beetroot FALAFEL
rote beete falafel beetroot falafel 3 stk.
5,50
€
6 stk
10,50
€
10,50
€
9 stk.
15,00
€
BEYOND CHICKEN STRIPS
crunchy plant based chicken 2 stk. | pc.
5,50
€
5 stk. | pc.
13,50
€
8 stk. | pc.
20,90
€
GARDEN GOURMETTM TACOS
veganes hackfleisch | tomatensugo | guacamole | koriander 1 stk. | pc.
5,50
€
3 stk. | pc.
15,90
€
SENSATIONALTM BURGER
sensationalTM patty | gegrillte zwiebeln | tomate | eingelegte gurke | salat
14,50
€
PLANT BASED Tuna Tatar
plant based thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème
18,90
€
VEGAN tuna tataki
plant based thunfisch | wakame | wasabimayo | teriyaki
18,90
€
GARDEN GOURMETTM BOLOGNESE
veganes hackfleisch | linguine | tomatensugo
19,90
€
Vegan CHICKEN SUPREME
plant based chicken | grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus
24,90
€
REDEFINE MEATTM FLANK STEAK
grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus 150g | plant based flank style
25,00
€
300g | share & taste full flank
44,90
€
SAUCES / DIPS
ketchup
1,75
€
vegane mayo
1,75
€
mayo
1,75
€
teriyaki sauce
1,75
€
hot sauce
1,75
€
sauce bernaise
3,00
€
pfeffer sauce
3,00
€
trüffel sauce
3,00
€
portweinjus
3,00
€
cheddar sauce
3,00
€
aioli
3,00
€
bbq
3,00
€
chimichurri
3,00
€
guacamole
3,00
€
kräuterbutter
3,00
€
smokey chili
3,00
€
trüffelmayo
3,00
€
sour cream
3,00
€
DESSERT
FRUIT BOWL
frische früchte der saison
6,90
€
ICE CREAM Cup
vanille- schoko- & erdbeereis | beeren | minze | sahne | schokolade
6,90
€
NEW YORK CHEESE CAKE
beeren | vanilleeis | minze
8,90
€
KEY LIME PIE
erdnüsse | vanilleeis | beeren | baiser
8,90
€
RED VELVET CAKE
beeren | vanilleeis | minze
8,90
€
LAVA CAKE
schokoladenkuchen | karamellisierte walnüsse | vanilleeis
8,90
€
APPLE CRUMBLE
apple crumble | vanilleeis
8,90
€
VANILLA-AMARENA SUNDAE
vanilleeis | amarena-kirschen | beeren | minze | oreos | sahne
8,90
€
THE ASH BIG ICE CREAM BOWL
variation aus verschiedenen eis- und sorbetsorten
21,50
€
+ sahne
0,50
€
+ schokoladensoße
0,50
€
+ eiskugel
(verschiedene sorten)
2,50
€
Letzte Aktualisierung: 11.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.