Unsere Dezemberkarte 2024

Rucola-Salat mit Ente "Teriyaki-Sesam-Style"
frischer Rucola-Salat an unserem Mango-Kokos-Dressing mit Cherrytomaten, Cranberries, Cashewkernen, gezupftem Entenfleisch in Teriyaki-Sesam-Sauce mariniert, Grana Padono und ofenfrisches Baguette
12,90 €
Vegetarisches Birnen-Pilz-Ragout vegetarisch
mit Cashewkernen und Cranberries, Rucola-Topping und unseren hausgemachten Serviettenknödeln
16,90 €
Fruchtig-herzhafte Geflügelleber
mit Äpfeln, Trauben und Balsamico-Zwiebeln und einem Topping aus Grana Padano und Cranberries, dazu unser Burwitz-Süßkartoffelstampf
13,90 €
Pulled Duck Burger "Teriyaki-Sesam-Style"
mit gezupftem Entenfleisch in einer Teiyaki-Sesam-Sauce mariniert, Rucola-Rotkraut-Salat und unserer Burwitz-Burgersauce
16,90 €
Weihnachtsente
halbe Ente nach Mecklenburger Art, dazu Apfelrotkohl, eigene Sauce und Serviettenknödel
28,90 €
Warme Winter-Churros
mit Zimt & Zucker, Vanilleeis, Schokosauce und Apfelkompott
7,90 €
Süßer Morgen
1 ofenfrisches Croissant mit Marmelade, ein kleiner Obstsalat und ein Milchkaffee
7,90 €
Bunte Frühstücks-Bowl
Knuspermüsli mit cremigem Naturjoghurt, frischem Obstsalat, einem Hauch Honig, Sonnenblumenkernen und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping
7,90 €
Vegane Frühstücks-Bowl vegan
veganes Knuspermüsli mit frischem Obstsalat, einem Hauch Ahorn-Sirup, Sonnenblumenkernen, Haferdrink und unserem feinen Erdbeerpüree-Topping
7,90 €
Deftiger Morgen
1 ofenfrisches Brötchen, Butter, Gouda, Salsiccia, 1 gekochtes Ei und eine Tasse Kaffee
8,90 €
3 Rühr- oder Spiegeleier
dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter,…wahlweise mit Bacon oder Champignons
8,90 €
3 Rühreier rustikal
mit Tomaten und Hirtenkäse, dazu 1 ofenfrisches Brötchen und Butter
9,90 €
Käse-Frühstück
2 ofenfrische Brötchen, Bavaria Blu, Camembert, Gouda, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter, 1 gekochtes Ei und ein kleiner Obstsalat
13,90 €
Gut geweckt
2 ofenfrische Brötchen und 1 Croissant, Butter, Marmelade, Nutella, Salsiccia, Gouda, 2 Rühr- oder Spiegeleier, wahlweise mit Bacon oder Champignons
13,90 €
Lachsfrühstück
2 ofenfrische Brötchen, Räucherlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter und 1 gekochtes Ei
14,90 €
Mamma Mia!
3 ofenfrische Brötchen, Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Salsiccia, Pastrami, Kräuterfrischkäse, Marmelade, Butter und 2 Rühr- oder Spiegeleier,…wahlweise mit Bacon oder Champignons
16,90 €
Genießer Frühstück
für Zwei 4 ofenfrische Brötchen und 2 Croissants, Kräuterfrischkäse, Salsiccia, Pastrami, Gouda, Marmelade, Nutella, Butter, 2 kleine Obstsalate, je 2 Rühr- oder Spiegeleier, …wahlweise mit Bacon oder Champignons und je ein Glas Orangensaft 0,2l
39,00 €
Kinder-Frühstück
1 Brötchen mit Butter, Nutella und Gouda, ein Kinder-Cappuccino und eine kleine Überraschung
5,90 €
KinderKnusper-Frühstück
1 Schale Knuspermüsli mit Milch, ein Kiba 0,2l und eine kleine Überraschung
5,90 €
Burwitz POWER-SHOT 6cl
Apfel-Ingwer-Zitrone-Kurkuma
2,50 €
Frischer Obstsalat
4,50 €
+wahlweise mit cremigem Naturjoghurt
5,90 €
1 gekochtes Ei
1,90 €
2 Rühr- oder Spiegeleier natur
mit Butter und einem ofenfrischen Brötchen
5,90 €
+wahlweise mit Bacon oder Champignons
6,90 €
Portion Butter, Honig, Marmelade oder Nutella
1,20 €
Portion Käse oder Aufschnitt
+Kräuterfrischkäse
1,30 €
+Gouda
1,90 €
+Camembert
2,20 €
+Bavaria Blu
2,90 €
+Salsiccia
2,20 €
+Pastrami
2,90 €
Portion Tomate-Mozzarella
mit Basilikumpesto
3,90 €
Portion Räucherlachs
mit Honig-Senf-Dill-Sauce
8,50 €
Glas Prosecco 0,1l zum Frühstück
2,90 €
Süßkartoffel-Kokos- Limetten-Süppchen
mit Lauchzwiebeln, Sesam und Sonnenblumenkernen, dazu ofenfrisches Baguette
7,90 €
Nachos 6.90
mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Asia-Dip, BBQ-Dip, Guacamole-Salsa, Tomaten-Mango-Salsa, Sour Cream und Burwitz-Käsesauce
+wahlweise aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping und überbacken mit Käse
8,90 €
Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit unserem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano
7,90 €
Würzfleisch
aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Worcester-Sauce und ofenfrisches Baguette
7,90 €
Gebackener Hirtenkäse
gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Frühlingslauch, frische Kräuter, ein Hauch Honig und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
7,90 €
Gebackene Blumenkohlröschen
mit unserer Guacamole-Salsa
9,90 €
Käse-Fritten
unsere Burwitz-Pommes mit heißer Käsesauce
6,90 €

Alle Bowls werden zubereitet mit: Perlgraupen, Erbsen, Mango, Edamame, Rotkraut, Rucola, roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen, Sesam und unserer Mango-Kokos-Sauce

Burwitz Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, Sonnenblumenkernen, Champignons und Mozzarella geschwenkt in Tomaten-Mango-Salsa, dazu Caesar´s-Dressing und ofenfrisches Baguette
15,90 €
Caesar Salat
Blattsalat mit Cherrytomaten, gebratenen Hähnchenbruststreifen, roten Zwiebeln, Kräuter-Croûtons und Grana Padano, dazu Caesar´s-Dressing und ofenfrisches Baguette
18,90 €
Garten Bowl
mit gebackenen Blumenkohlröschen und Guacamole-Salsa
16,90 €
Hähnchen Bowl
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Tomaten-Mango-Salsa
18,90 €
Lachs Bowl
mit Räucherlachs und unserer Honig-SenfDill-Sauce
19,90 €
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchencrème, Speck, Zwiebeln und ein bisschen Salz und Pfeffer
11,90 €
Flammkuchen Lachs
Flammkuchencrème, Räucherlachs, Honig-Senf-Dill-Sauce und Rucola
17,90 €
Flammkuchen
Guacamole-Mango Guacamole-Salsa, Erbsen, Edamame, Mango, Rotkraut, ein Hauch Ahornsirup und Rucola
13,90 €
Riesencurrywurst
original Salzbrenner-Currywurst 180g mit Currysauce, Currypulver und Burwitz Pommes Auf Wunsch aufgepeppt mit unserem feurigen Jalapeño-Topping
15,90 €
BBQ-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel an karamellisierten Balsamico-Zwiebeln mit BurwitzSüßkartoffelstampf und unserem BBQ-Dip
17,90 €
Burwitz-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit buntem Pfannengemüse, Pfefferrahmsauce und Burwitz-Pommes
19,90 €
+Auf Wunsch mit Käse-Fritten
1,20 €
Mediterrane Pasta
mit Oliven, Peperoni und buntem Pfannengemüse geschwenkt in TomatenMango-Salsa
14,90 €
6wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
19,90 €
Pasta Schweinefiletspitzen
mit Cherrytomaten, Rucola und gebratenen Schweinefiletspitzen geschwenkt in Basilikumpesto
18,90 €
+Frisch geriebener Grana Padano
2,40 €
Veggie-Burger
mit gebackenem Hirtenkäse, Tomate, Frühlingslauch, einem Hauch Honig, frischen Kräutern, Burwitz-Burgersauce und mariniertem Rucola
13,90 €
Hähnchen-Guacamole-
Burger mit gegrillter Hähnchenbrust, GuacamoleSalsa, Burwitz-Burgersauce und mariniertem Rucola
15,90 €
Burwitz-Burger
mit Rinderhackfleisch 180g, Käsesauce, Cheddar, Bacon, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und unserer Burwitz-Burgersauce
16,90 €
Burgerbrötchen nach Wahl:
Brioche-Chili oder Dinkel
mit unseren Burwitz-Pommes
4,60 €

mit Käse-Fritten
5,80 €

Kräuter-Dorsch
gebratenes Dorschfilet mit einem Hauch Basilikumpesto überzogen, auf buntem Pfannengemüse, dazu Kräuterkartoffeln
25,90 €
Ganze Grätenfreie Scholle
mit Speckstippe und unserem Burwitz-Süßkartoffelstampf
27,90 €
Vegetarisches Duo vegetarisch
buntes Pfannengemüse mit Sour Cream und unser Ofen-Hirtenkäse mit Cherrytomaten, Frühlingslauch, frischen Kräutern, einem Hauch Honig und Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
14,90 €
Korsische Pfanne
Kräuterkartoffeln mit Hirtenkäse, Tomaten, Oliven, Peperoni und Zwiebeln, geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl, mit einem Topping aus Sour Cream und Rucola
15,90 €
+wahlweise mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
20,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust
marinierte Hähnchenbrust, dazu buntes Pfannengemüse, Tomatensauce und Burwitz-Süßkartoffelstampf
20,90 €
Schweinemedaillons
gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, dazu karamellisierte Balsamico-Zwiebeln, Kräuterkartoffeln und Tomaten-Mango-Salsa
19,90 €
Burwitz BBQ-Ribs
mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
klein 300g
19,90 €

groß 450g
23,90 €

Burwitz Honig-Senf-Ribs
mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes
klein 300g
19,90 €

groß 450g
23,90 €

Rippchen-Mix 600g
unsere BBQ - und Honig-Senf-Ribs mit zwei Dips nach Wahl und Burwitz-Pommes Unsere Dips: Knoblauch-Dip, TomatenMango-Salsa, Asia-Dip, Sour Cream, BBQDip, Guacamole-Salsa und Käsesauce
27,90 €
Rumpsteak & Salat
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typischem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, BBQ-Dip und grüner Blattsalat mit unserem Mango-Kokos-Dressing
30,90 €
Mediterranes Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill mit typischem kleinen Fettrand, saftig und kräftig im Geschmack, 220g Rohgewicht, dazu unsere Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse
34,50 €
Ketchup & Mayo
im kleinen Weckgläschen
je
0,75 €
Warmes Schokoladen-
küchlein mit flüssigem Kern dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Obstsalat
8,90 €
Erdbeer-Joghurt Panna cotta
mit einem Topping aus Erdbeerpüree und flambierten Mini-Marshmallows
8,50 €
Crème Brûlée
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 05.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.