Käsespätzle vegetarisch
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten, Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat und einem kleinen gemischten Salat
10,90 €
Frankfurter Grüne Soße vegetarisch
mit gekochten Eiern und Butterkartoffeln
10,50 €
Blumenkohl „Drumsticks“ vegan
auf Linsencurry mit Süßkartoffeln und Soja-Raita (vegan)
12,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Preiselbeeren und Brauerpommes Wir empfehlen dazu eine unserer Soßen aus eigener traditioneller Herstellung Frankfurter Grüne Soße, Rahmsoße, Bratensoße € 2,00
13,90 €
Original „Wiener Schnitzel“
vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Kapern, dazu Schwenkkartoffeln
21,50 €
Rüsselsheimer Bierbratwurst
mit Apfelsauerkraut, Sahnepüree und unserem Braumeister Senf
12,50 €
Deftiger Brauhausgulasch
vom Weiderind in reichlich Dunkelbier geschmort, karamellisierter Speck und Perlzwiebeln dazu Serviettenknödel
17,90 €
Rumpsteak
von der deutschen Färse -21 Tage am Knochen gereift- nach „Tiroler Art“ mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen dazu Brauerpommer und ein kleiner gemischter Salat
32,00 €
Gebratene Maishähnchenbrust
–Label Rouge- auf jungen Saubohnen mit Parmesangraupenrisotto
22,90 €
Knusprige Schweinehaxe,
gepökelt und gegrillt, dazu Dunkelbierjus, frisch geriebener Kren, Kartoffelknödel und ein kleiner Rettichsalat
19,90 €
Gebratenes Wallerfilet
im Speckmantel in Apfeljus auf cremigem Sauerkraut mit Kartoffelnocken
21,90 €
Braumeister Burger
vom Angusrind mit Brioche-Bun, hausgemachtem Kirsch-Stout-Ketchup und Hopfen aromatisiertem Bergkäse, dazu Brauer Pommes
18,90 €
Gebratener Speck dazu
1,00 €
Vegetarische Variante vegetarisch
15,90 €
Hessische Tapas
Handkäse mit Apfelmusik, Frankfurter Grüne Soße mit gekochtem Ei und Braumeister Wurstsalat mit Treberbrot und Butter
9,50 €
Handkäs mit Apfelmusik
mit Treberbrot und Butter
7,20 €
Frankfurter „Ochsenbrot“
mit feinen Scheiben vom gesottenen Tafelspitz und grüner Soße
10,90 €
Braumeister Wurstsalat
in Weißbiermarinade mit Treberbrot und Butter
9,90 €
Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Speck und Zwiebeln
9,90 €
Flammkuchen „mediterran“
mit Olivencreme, gegrillte Paprika, Spinat und Ziegenkäse
9,90 €
Flammkuchen „Strammer Braumeister“
mit unserem Hopfenkäse, Speck, Lauch und zwei Spiegeleiern
12,50 €
Beilagensalat
5,10 €
Bräu‘s Caesar Salad
in Parmesandressing mit knusprigem Speck, Croutons und Label Rouge Hähnchenbrust
15,50 €

Letzte Aktualisierung: 10.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.