HONEY BIRD | INDONESE
gegrillter Maishähnchenspieß in Satay & Honigmarinade, Limettenblätter, serviert mit karamellisierter Erdnußcréme
7,90 €
YAKITORI | JAPANESE
gegrillter Maishähnchenspieß in Teriyaki & Honigmarinade
7,90 €
PEKING WRAP | CHINESE
knusprig warme Pekingente im traditionellen chinesischen Pfannkuchen gerollt; mit Frühlingslauch und Gurke, dazu die klassische Pflaumensauce
7,90 €
OSAKA CEVICHE | JAPANESE
Roher Sashimi Mix aus Lachs-Thunfisch-, Butterfischfilet, Garnelen & Jakobsmuscheln. Vermengt mit rotem Zwiebeln, Karotten Julienne, Rettichstreifen & Sesam, Yuzu-Ingwer- Vinaigrette. Wasabicréme on top
15,90 €
DRAGON GARDEN | THAI vegan
Zwei gegrillte Scampispieße mit Limetten-Chili mariniert, dazu thailändischer Grün-Papaya-Karottensalat, Cherry Tomaten, Prinzessbohnen & Fisch-Chili-Vinaigrette. Vegan wählbar mit Chili-Seitan Streifen
12,90 €
SUMMER-ROLLS | VIETNAMES
drei Reispapierrollen mit Reisfadennudeln, Sesamblätter, Koriander & Sprossen. Serviert mit Fisch-Lemon Vinaigrette
ab
5,90 €
GREEN BEAN | JAPANESE
gegrillte grüne Sojabohnen mit Korianderpesto
5,90 €
GOLDEN GARDEN | VIETNAMES
frischer Salat mit Mango Julienne, Kurkuma, Spitzkoriander, Karottennudeln, Frühlingszwiebeln
ab
9,90 €
OSAKA CEVICHE | JAPANESE
Roher Sashimi Mix aus Lachs-Thunfisch-, Butterfischfilet, Garnelen & Jakobsmuscheln. Vermengt mit rotem Zwiebeln, Karotten Julienne, Rettichstreifen & Sesam, Yuzu-Ingwer- Vinaigrette. Wasabicréme on top
15,90 €
DRAGON GARDE N | THAI vegan
Zwei gegrillte Scampispieße mit Limetten-Chili mariniert, dazu thailändischer Grün-Papaya-Karottensalat, Cherry Tomaten, Prinzessbohnen & Fisch-Chili-Vinaigrette. Vegan wählbar mit Chili-Seitan Streifen
12,90 €
CREASIAN TATAR | ASIAN MIX
Rohe Tatarmischung aus feinstem Filet (wählbar mit Thunfisch oder Rind), Sesam-Chili Vinaigrette, Korianderpesto, Shiso & Wasabi Avocado Guacamole; dazu Reiskeks
ab
16,90 €
GOLDEN POCKETS | CHINESE
Knusprige oder gedämpfte Wantan Teigtaschen mit Garnelenfüllung. Serviert in Soja-Sesam & Koriander Consomé mit Chili Öl
6,90 €
SPRING ROLLS | VIETNAMES vegan
Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Hummerfleisch, Rinderhack, Shiitake, Morcheln, Möhren & Mungo Nudeln. Serviert mit süßsaurem Kumquat-Chili Dip; Vegan wählbar mit Seitanfüllung
6,90 €
MISO OASIS | JAPANESE
Fermentierte Sojabrühe mit Seetang, Lachsfilet, Meeresalgen, Enoki Pilz, Shiitake, Bio-Seidentofu
7,90 €
DRACHENTEICH (TOM KHA) | THAI
Pikante Crème-Suppe mit Kokosbrühe, roter Chili-Paste, Zitronengras, Limettenblätter, Galanga, Cherry Tomaten, Champignons & Thai Basilikum
ab
5,90 €
LUCKY BAGS | CHINESE
Teigtaschen mit Hummer / oder Sojahack Füllung. Serviert in Kräuter-Sesam Consomé, Pakchoi, Shiitake & Enoki Pilz
6,90 €
SEAMAN SALAD | JAPANESE
eingelegter Seetangsalat mit Enoki Pilze & gegrilltem Unagi-Aal in Honig-Soja Reduktion; verfeinert mit Sesamvinaigrette
7,90 €
RED GARDEN | KOREAN
Kimchi – eingelegter Chinakohl in scharfer Chili-Knoblauch & Ingwersud; verfeinert mit Sesamöl
5,90 €
SWEET POTATO | VIETNAMES
hausgemachte Süßkartoffel-Chips mit Kräuter & Chili-Sesam Aioli
4,90 €
GOLDEN MIX | JAPANESE
Knuspriger Tempura-Mix mit Garnele, Spargel, Zucchini, Süßkartoffel, Paprika, Karotten & Soja-Dashi Brühe
10,90 €
UDON OASIS | JAPANESE
Udon Nudelsuppe mit Soja-Ei, Pakchoi, Surimi, Shiitake & Edamame. Serviert mit fermentierte Dashi Tofu-Brühe
ab
15,90 €
HU TIEU NAM VANG | VIETNAMES
Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus Süd-Vietnam mit Hühnerbrühe & Pakchoikohl. Garniert mit Garnelen, rosa Angus Roastbeef, Hühnerei, Tintenfisch & viet. Lauch. Knusprige Knoblauch- & Zwiebel Croûtons mit Kräutersalat als perfekte Abrundung.
15,90 €
DUCK POND | CHINESE
Suppe mit BBQ-Ente & Eiernudeln; Blanchierter Pakchoi, Lauch, Chinakohl & Shiitake Pilze; übergossen mit Kräuter- Hühnerbrühe
17,90 €
SPICY SEA | KOREAN
Jjigae – süßsaurer Kimchi-Eintopf mit fermentierte Chinakohl; verfeinert mit Doenjang Brühe & Sesam
15,90 €
BIBIMBAP BOWL | KOREAN vegetarisch
sautierte Angus Rindfleischspitzen oder Sesam-Seitan (vegetarisch) in koreanische Yangnyeom Gejang Marinade; dazu eingelegte Gurken, Shiitake Pilze, Karotten-& Zucchini Nudeln, Kimchi, Spinat, Spiegelei, Sprossen & pikanter Chilicrème. Serviert im heißen Reistopf und mit Sesamkörner
16,90 €
GONG BAO BIRD | CHINE SE
Wok-sautierte Mais-Hühnerbrust Würfel oder Sojafilets mit pikanter Cashew-Soja Crème; dazu Paprika, Brokkoli, Möhren & Lauch mit Szechuan Pfeffer. Reis als Beilage
15,90 €
TERIYAKI DON | JAPANESE
Tepanyaki Grill-Gericht in großer Reisschale mit lieblicher Teryaki (Soja Reduktion). Serviert mit gedämpfte Edamame, Brokkoli, Karotten & frischem Spinat.
ab
15,90 €
ANGRY CALAMARI | KOREAN vegetarisch
Ojingeo Bokkeum – Wok-sautierte Calamari Stücke mit eingelegtem Kimchi-Kohl, scharfe Paprika Paste, Zucchini, Peperoni, Sesamöl & Reisschale. Vegetarische Option mit Chili-Sojakäse
17,90 €
BASIL BEEF | THAI
Pad Kra Pao – Wok-sautierte Rinderspitzen oder Seitan mit gemahlenen Reisflocken, Thai Basilikum, Paprika, Chili, Prinzessbohnen & Fisch-Austernsauce; dazu Spiegelei mit knuspriger Basilikumtopping & Reisschale
16,90 €
SAIGON BOWL | VIETNAMES
Bún Bò Nam Bo – gegrillte Rinderspitzen mit Lauch & Frühlingsrollen auf gedämpfte Reisfadennudel; vermengt mit Gartensalat, Kräuter, Gurken & Karotten Julienne; dazu gemischte Nüsse & Limetten-Fisch Vinaigrette
17,90 €
LUCKY DUCK | CHINESE
Peking Roast Ente in 5 Schätze Würzung serviert auf wok-sautiertem Pakchoi. Dazu Shiitake Pilze, verfeinert mit herzhafter Soja- Sesam Reduktion mit Reisschale & Erdnuss. (mit Knochen)
19,90 €
TONKIN REEF & BEEF | VIET MIX
Gegrilltes Angus Rinder Filet mit 1/2 Hummerschwanz in Ingwer-Basilikum Marinade; wok-sautierte Pakchoi, Spargel & Peperoni mit Austern- Chili Reduktion. Serviert mit Süßkartoffel & Avocado Salat
29,90 €
BULGOGI JAPCHEA | KOREAN
wok-sautierte Black Angus Rinderspitzen oder Tofustreifen mit Honig-Soja Marinade, Peperoni, Shiitake, Enoki Pilze, Zuckererbsen, Zwiebeln & pikanter Paprika Paste. Serviert mit Süßkartoffel-Glasnudel & Sesam Vinaigrette
17,90 €
CREASIAN GORENG | CHINESE
wok-gebratener Eierreis mit grüner Jungsojabohnen, Kaiserschoten, Karotten & Soja-Austern Reduktion; umwickelt mit Kurkuma-Omelette.
ab
14,90 €
KATSUKARE | JAPANESE
Schnitzel in knusprige Tempuramantel. Serviert auf Karé-Crème (Curry), gedämpfte Karotten, Süßkartoffeln, Edamame & Brokkoli mit weißer Reisplatte.
ab
15,90 €
ANGRY BIRD | THAI
Rote Curry Crème mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Thai- Aubergine, Basilikum, Paprika, Chili Strings & Zitronengras; dazu Reisschale
ab
15,90 €
BLACK DRAGON
Acht schwarze Reisrollen mit gegrilltem Scampi-Topping, Shiso Pesto, Krebsfleisch, Chili-Paste, Kaviar-Crème, Gurken, Chili Strings, Guacamole Salat & Kresse
16,90 €
GOLDEN ROLL
Sechs knusprige Tempura Rollen mit Label Rouge Lachsfilet, Avocado, goldene Kaviarcrème, Oshinko, Lauchpesto, Tobiko & Wakame Salat
14,90 €
GEISHA PLATE
Acht Phoenix Roll, zwei Tekka Nigiri, sechs Avo-Sake Maki & Wakame
24,90 €
ZENSAI DY
Acht Surf & Turf Rolle, zwei Sake, zwei Tekka Nigiri Pearls, sechs Avocado Maki, Guaccamole & Edamame
39,90 €
VEGGI MAKI
Acht Maki Rollen
ab
4,90 €
SASHIMI MORIAWASE
Lachs, Thunfisch, Oktopus, Jakobsmuschel, Garnele, Butterfisch & Lachskaviar
22,90 €
KYOTO PEARL
Vier Nigiri Perlen, Lachs, Garnelen, Tuna, Tintenfisch, Ikura, Caviar Crème & Wakame
12,90 €
MAKI
Acht Maki Rollen
ab
5,10 €
ZEN ROLLE
Tamago Omelett-Mantel, Seitan, Honig-Soja, Grill-Spargel, Avocado, Shiitake, Shiso Kresse, Wakame
14,90 €
BUDDHA ROLL
Schwarze Rolle, Avocado-Mantel, Tofu, Paprika, Kopfsalat, Gurke, Sojapaste, Sesamcrème, Schwarzer & Weißer Reis, & Guacamole
14,90 €
DARKLY DUCK
Schwarze Reisrolle, Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet, knusprige Tempura-Ente, Thai Basilikum, Zucchini, Basilikumpesto, Honig-Soja Paste, Chili Strings, Guacamole & knusprige Lotus
15,90 €
PHOENIX ROLL
Tempura Maishähnchenstücke, Zucchini, Paprika, rote Curry-Kokoscrème, Thai-Basilikum, Mangostreifen, Sesammantel, Sweet Potato Chips & Chili Strings
14,90 €
SURF & TURF
Acht Rollen mit Rosé flambierten Angus Roastbeef, Tempura Scampi, Grill Spargel, Smoked BBQ Austernsauce, Lauchpesto, Tomatensalsa, Guaccamole & Sweet Potato Chips, Schwarzer & Weißer Reis
20,90 €
POWER COW
Acht Rollen mit Medium flambiertes Black Angus Roastbeef, grüner Spargel, Lauchpesto, sautierte Rinderspitzen, Honig- Soja Reduktion, Koriander, Shiso Kresse & Kimchi
16,90 €
VULCANO
Acht Rollen mit gegrilltem Unagi Aal, Gurke, Lachs, Sesam- Frischkäse, Lauchpesto, Soja-Reduktion, Sesam, Guacamole, Sweet Potato Chips & Kresse
17,90 €
ANGRY TUNA
Acht Rollen mit flambiertem Thunfischfilet, Spicy Tuna Tatar, Korianderpesto, Gurken, Tuna Crème, Grill-Peperoni, Tomatensalsa & Avocado
17,90 €
OVER THE RAINBOW
Acht Regenbogen Rollen, Thunfisch, Label Rouge Lachsfilet, Scampi, Sepia, Jakobsmuschel, Tempura Spargel, Avocado Wasabi Aioli, Surimi Stick, Soja-Honig Reduktion & Wakame
16,90 €
PEARL HARBOR
Acht Rollen mit flambierten Jakobsmuschel & Avokadomantel, Teriyaki Reduktion, Tempura Spargel, Mango Julienne, Garnele, Wasabi Aioli, Lauch & Ikura Lachskaviar, Shisho Kresse& Tomatensalsa
16,90 €
SAMURAI DINNER
Acht Angry Tuna Rollen, zwei Ebi Pearls, Spicy Tuna Tatar, sechs Kappa Maki, Tempura Gamba, Spargel & Guaccamole
41,90 €
HATTORI HANZO
Acht Black Dragon Rollen, zwei Sake Pearls, sechs Unagi Maki, sechs Avo Maki, zwei Tempura Gambas & Guaccamole
36,90 €
SHOGUN BANQUET | FÜR DREI - VIER PERSONEN
Acht Surf & Turf Rollen, acht Darkly Duck, acht Rainbow Rollen, zwei Sake Nigiri, zwei Tekka Pearls, sechs Unagi Maki, sechs Avo Maki, vier Tempura Gambas, Guaccamole, Tomatensalsa & Sweet Potato Chips
86,90 €
TOUCH OF ZEN | VEGAN vegan
Acht Buddha Rollen, zwei Tamago Nigiri, zwei Avocado Nigiri, acht Oshiko Maki, Tomaten-Koriander Salsa, Tempura Gemüse & Sesam-Gartensalat
33,90 €
NOIR DE SIR ROLL vegan
Schwarze Klebreisrolle, karamellisierter Honigmango, Minze, Kokoscrème & Sesam
7,90 €
GOLDEN PANNA
Hausgemachte Panna Cotta mit Kokosmilch. Übergossen mit Chilimango Crème
6,90 €
NOIR DE SIR ROLL
Schwarze Klebreisrolle, karamellisierter Honigmango, Minze, Kokoscrème & Sesam
7,90 €
GOLDEN PANNA
Hausgemachte Panna Cotta mit Kokosmilch. Übergossen mit Chilimango Crème
6,90 €
CHEESY GREEN
Matcha-Grüntee Cheesecake, Gojibeeren auf Biskuitboden
7,90 €
CHIA MANIA
Chia Pudding, Kokoscrème, Beerenpürée, Mango, Goji & Minze
7,90 €
MOCHI
Klebereisgebäck, schwarzer Sesam, Grüntee & süße Azukibohnen
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 31.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.