Unsere fränkischen Favoriten
Franziskaner-Sekt, brut
Sektkellerei J.Oppmann, Würzburg 0,1l
4,90
€
Fränkische Festtagssuppe
mit Leberknödel und Schwimmerli
5,90
€
Knuspriges, fränkisches Schäufele aus der Schweineschulter
an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat
19,90
€
Karthäuser Kloß
mit Silvaner-Weinschaum
7,90
€
Als Menü inkl. Aperitif:
32,90
€
Vorspeisen & Suppen
Fränkische Festtagssuppe
mit Leberknödel und Schwimmerli
5,90
€
Kleiner, gemischter Salat
mit Essig-Öl-Dressing
5,90
€
Brotzeit – Typisch Fränkisch!!!
„Dettelbacher Häckerbrotzeit“
verschiedene Fränkische Wurst- und Schinkenspezialitäten (z. B. Rote und Weiße Hausmacherwurst, Rohschinken..) sowie Gerupfter und Allgäuer Bergkäse-Sticks, bunt garniert dazu Butter und hausgemachtes Wallfahrerbrot
15,90
€
„Gerupfter“
Angemachter Camembert mit Salzsticks, Zwiebeln und Wallfahrerbrot
12,90
€
1 Paar Hausmacher-Bratwürste
mit Sauerkraut und hausgebackenem Brot
13,90
€
1 Paar „fränkische“
Blaue Zipfel Bratwürste im Blausud mit Wallfahrerbrot
13,90
€
„Fränkischer Wurstsalat“
Hausmacher roter und weißer Pressack mit Zwiebeln in würziger Tunke, dazu hausgemachtes Wallfahrerbrot
12,90
€
Hauptgerichte
Saftiger Frankenburger mit fränkischem Wagyu-Patty
im Laugenbun aus dem Café Kehl mit Speck, Allgäuer Bergkäse, Salat, Tomate, Zwiebeln und Pommes-Frites
22,90
€
Feigen-Nudeltaschen (vegetarisch)
auf buntem Gemüsebett mit Salbeibutter
16,90
€
Knödel-Trio (vegetarisch)
aus Käseknödel, Rote Beete-Knödel und Spinatknödel in Landbutter mit Parmesanspänen dazu ein knackiger Marktsalat |
16,90
€
Gebratenes Lachsforellenfilet
an Spinat in Landrahm mit Salzkartoffeln
22,90
€
Schweineschnitzel „Wiener Art“
vom Schweinelachs, in goldgelber Semmelpanade mit Pommes frites und knackigem Marktsalat
19,90
€
Rinderbäckchen
in Rotweinjus, Kartoffelklößen und Blaukraut
20,90
€
Altfränkischer Braumeisterbraten vom Schweinenacken
an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat
19,90
€
Knuspriges, fränkisches Schäufele aus der Schweineschulter
an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat
19,90
€
Pfeffersteak vom Maredo Rind
ca. 200g Rohgewicht an grüner Pfefferrahmsoße oder hausgemachter Bärlauchbutter mit Pommes frites und Grillgemüse
25,90
€
Franziskanersalat (vegan) große
bunte Salatplatte mit Rohkost- und Blattsalaten wahlweise mit Joghurtdressing oder Essig-Öl-Dressing dazu reichen wir hausgebackenes Brot
14,90
€
wahlweise mit:
Schinken- und Käsestreifen, gekochtes Ei
16,90
€
gebratene Putenbruststreifen
17,90
€
hausgebeizter Lachs
18,90
€
gebratene Rindfleischstreifen
19,90
€
Dessert
Karthäuser Kloß mit Silvaner-Weinschaum
7,90
€
Hausgemachte Griesschnitte
auf Waldbeerenragout
7,90
€
„Versucherle“
1 Kugel Vanille Konditoreis mit Espresso
4,90
€
Zweierlei Schokoladenmousse
mit frischen Früchten
7,90
€
Kinderkärtle
Portion Pommes Frites rot / weiß
4,90
€
1 Stück Kartoffelkloß
mit Soße
3,90
€
2 Stück Kartoffelkloß
mit Soße
5,90
€
1 Stk. Bratwurst „Pluto“
mit Pommes
5,90
€
Schweineschnitzel „Simba“
mit Pommes Frites und Ketchup
7,90
€
Buntes Schnittgemüse
mit Tomatensugo
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 28.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.