Kürbiscremésuppe / Kernöl / Fetobrösel / Kerne vegan
Kürbiscremésuppe / Kernöl / Fetobrösel / Kerne 9

9,00 €
Klare Gänseboullion / Gänseklein / Gemüse
Klare Gänseboullion / Gänseklein / Gemüse 9
9,00 €
Kleiner Feldsalat / Apfelvinaigrette
Kleiner Feldsalat / Apfelvinaigrette 6

6,00 €
Kleiner Feldsalat mit Schmanddressing
Kleiner Feldsalat mit Schmanddressing 6
6,00 €
Feldsalat / Selleriesalat / Schmanddressing vegetarisch
Feldsalat / Selleriesalat / Schmanddressing 8
8,00 €
Grünkohlsalat / Rotweinvinaigrette / Parmesancroûtons
Grünkohlsalat / Rotweinvinaigrette / Parmesancroûtons 12
12,00 €
Hummus / gegrillter Rosenkohl / gebratene Tempehwüfel
Hummus / gegrillter Rosenkohl / gebratene Tempehwüfel 12
12,00 €
Bruschetta / Feldsalat / vegane Lebercremé / gebratener Apfel / flüssiger Rosmarin-Agavensaft vegan
Bruschetta / Feldsalat / vegane Lebercremé / gebratener Apfel / 12
flüssiger Rosmarin-Agavensaft
12,00 €
Bruschetta / Feldsalat / Gänseleber-Parté / gebratener Apfel / flüssiger Rosmarin-Honig

Bruschetta / Feldsalat / Gänseleber-Parté / gebratener Apfel / 14
flüssiger Rosmarin-Honig
14,00 €
Beeftatar / Pommes mit Trüffelmayonnaise / Salat / Parmesan
Beeftatar / Pommes mit Trüffelmayonnaise / Salat / Parmesan 22

22,00 €
Kichererbsen – Linsen - Kürbiscurry / gebratenes Wintergemüse
Kichererbsen – Linsen - Kürbiscurry / gebratenes Wintergemüse 19
19,00 €
Tempeh-Pilz-Ragout / Dinkelrisotto
Tempeh-Pilz-Ragout / Dinkelrisotto 22
22,00 €
Sellerieschnitzel / Kartoffelpüree / gebratener Rosenkohl
Sellerieschnitzel / Kartoffelpüree / gebratener Rosenkohl 25
25,00 €
Kürbisfalafel / geschmorter Hokkaido-Kürbis / Joghurtcremé
Kürbisfalafel / geschmorter Hokkaido-Kürbis / Joghurtcremé 25
25,00 €
Wildgulasch / Klöße / Rotkohl
Wildgulasch / Klöße / Rotkohl 28

28,00 €
Kalbsschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren
Kalbsschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 32
32,00 €
Rumpsteak / Drillinge / Rosenkohl / Schalottenjus
Rumpsteak / Drillinge / Rosenkohl / Schalottenjus 34
34,00 €
Karpfensticks / Kartoffelpüree / mediterraner Wirsing
Karpfensticks / Kartoffelpüree / mediterraner Wirsing 27
27,00 €
Störsteak / Drillinge / getrüffelter Rahmrosenkohl / Salbeibutter
Störsteak / Drillinge / getrüffelter Rahmrosenkohl / Salbeibutter 28
28,00 €
Linguini / Lauch / Pilze / Cashewparmesan 17 vegetarisch
Linguini / Lauch / Pilze / Cashewparmesan 17
17,00 €
Buchweizennudeln / Kartoffeln / Wirsing / Salbeibutter / Knoblauch Bergkäse / grober Pfeffer vegetarisch
Buchweizennudeln / Kartoffeln / Wirsing / Salbeibutter / Knoblauch 21
Bergkäse / grober Pfeffer
21,00 €
Fussili / Rinderstreifen / Pilze / Zwiebeln / Peperoni- Tomatensugo
Fussili / Rinderstreifen / Pilze / Zwiebeln / Peperoni- Tomatensugo 25
25,00 €
¼ Gans vom BIO-Hof / Kartoffelklöße / Rotkohl / Grünkohl / Sauce
¼ Gans vom BIO-Hof 42
Kartoffelklöße / Rotkohl / Grünkohl / Sauce
42,00 €
Gern reichen wir auch ein Gänse 3-Gang-Menü Feldsalat ¼ Gans vom BIO-Hof / Kartoffelklöße / Rotkohl / Grünkohol / Sauce Crème-Brûlée
Gern reichen wir auch ein Gänse 3-Gang-Menü
Feldsalat
¼ Gans vom BIO-Hof / Kartoffelklöße / Rotkohl / Grünkohol / Sauce
Crème-Brûlée 52
52,00 €
Crème-Brûlée
Crème-Brûlée 8,5
8,50 €
Apfel-Crumble mit Preiselbeer-Apfelsorbet
Apfel-Crumble mit Preiselbeer-Apfelsorbet 9
9,00 €
Apfel-Crêpe-Suzette / Bauernschmandeis
Apfel-Crêpe-Suzette / Bauernschmandeis 11
11,00 €
Spekulatius- Tiramisu
Spekulatius- Tiramisu 9
9,00 €
Rosmarin-Honig-Parfait / saisonales Obst
Rosmarin-Honig-Parfait / saisonales Obst 9
9,00 €
Käseteller / Früchtebrot / Knäckebrot / Feigensenf
Käseteller / Früchtebrot / Knäckebrot / Feigensenf 13
13,00 €
Harmony-Quartet – eine Praline mit Weltmeistertitel Espresso / 3 Pralinen von unserem Kooperationspartner den Schmunzelgeistern / Gewinner des World Chocolate Award 2023
Harmony-Quartet – eine Praline mit Weltmeistertitel
Espresso / 3 Pralinen 10,5
von unserem Kooperationspartner den
Schmunzelgeistern / Gewinner des World Chocolate Award 2023
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.