Möhrensuppe / Schnittlauch / karamellisierte Sonnenblumenkerne Carrot soup / chives / caramelized sunflower seeds vegetarisch
Möhrensuppe / Schnittlauch / karamellisierte Sonnenblumenkerne 9
Carrot soup / chives / caramelized sunflower seeds

9,00 €
Fischcremesuppe von heimischen Fischen Cream of fish soup from local fish
Fischcremesuppe von heimischen Fischen 9
Cream of fish soup from local fish
9,00 €
Sauerkrautsalat / Postelein / Birne 8 Sauerkraut / Postelein / pear
Sauerkrautsalat / Postelein / Birne 8
Sauerkraut / Postelein / pear

8,00 €
Chicorée – Linsen - Salat / Kartoffelwürfel 8 Chicory and lentil salad / potato cubes vegan
Chicorée – Linsen - Salat / Kartoffelwürfel 8
Chicory and lentil salad / potato cubes
8,00 €
Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Tempehwürfel Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / fried tempeh cubes
Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Tempehwürfel 10
Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / fried tempeh cubes
10,00 €
Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Gänsebrust Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / roasted goose breast
Postelein – Chicorée - Salat / Preiselbeervinaigrette / gebratene Gänsebrust 15
Postelein chicory salad / cranberry vinaigrette / roasted goose breast

15,00 €
Winterlicher Brotsalat / Ofengemüse / Fetowürfel Winter bread salad / oven vegetables / feto cubes
Winterlicher Brotsalat / Ofengemüse / Fetowürfel 10
Winter bread salad / oven vegetables / feto cubes
10,00 €
Beeftatar / Pommes mit Trüffelmayonnaise / Salat / Parmesan Beeftatar / chips with truffle mayonnaise / salad / parmesan
Beeftatar / Pommes mit Trüffelmayonnaise / Salat / Parmesan 22
Beeftatar / chips with truffle mayonnaise / salad / parmesan

22,00 €
Ofen - Camembert / Chicorée / Birnenchutney / Brotchips Oven-baked camembert / chicory / pear chutney / bread potato chips
Ofen - Camembert / Chicorée / Birnenchutney / Brotchips 18
Oven-baked camembert / chicory / pear chutney / bread potato chips
18,00 €
Sellerieschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren Celery escalope / lemon / potato salad / cranberries
Sellerieschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 22
Celery escalope / lemon / potato salad / cranberries

22,00 €
Wirsing – Dinkelrisotto / Pilze / Cashewparmesan Savoy cabbage - spelt risotto / mushrooms / cashew parmesan

Wirsing – Dinkelrisotto / Pilze / Cashewparmesan
Savoy cabbage - spelt risotto / mushrooms / cashew parmesan
17,00 €
Pilz - Risotto / geschmortes Rehragout / Parmesan / kleiner Salat Mushroom risotto / braised venison ragout / parmesan / small salad
Pilz - Risotto / geschmortes Rehragout / Parmesan / kleiner Salat 22
Mushroom risotto / braised venison ragout / parmesan / small salad

22,00 €
Kalbsleber / Kartoffelpüree / Birne / Zwiebel / kleiner Salat Veal liver / mashed potatoes / pear / onion / small salad
Kalbsleber / Kartoffelpüree / Birne / Zwiebel / kleiner Salat 24
Veal liver / mashed potatoes / pear / onion / small salad

24,00 €
Kalbsschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 32 Veal escalope / lemon / potato salad / cranberries
Kalbsschnitzel / Zitrone / Kartoffelsalat / Preiselbeeren 32
Veal escalope / lemon / potato salad / cranberries
32,00 €
Rumpsteak / Macairekartoffeln / Schwarzwurzelgemüse / Zwiebeljus Rump steak / Macaire potatoes / black salsify vegetables / onion jus
Rumpsteak / Macairekartoffeln / Schwarzwurzelgemüse / Zwiebeljus 34
Rump steak / Macaire potatoes / black salsify vegetables / onion jus

34,00 €
Lachsforelle / Kartoffel-Linsen-Chicoréegemüse / Schnittlauchöl Salmon trout / potato, lentil and chicory vegetables / chive oil
Lachsforelle / Kartoffel-Linsen-Chicoréegemüse / Schnittlauchöl 27
Salmon trout / potato, lentil and chicory vegetables / chive oil

27,00 €
Stör / Rote- Bete- Kartoffelpüree / Schwarzwurzelgemüse / Rotwein-Butter-Sauce Sturgeon / beet potato puree / black salsify vegetables / red wine butter sauce
Stör / Rote- Bete- Kartoffelpüree / Schwarzwurzelgemüse / 28
Rotwein-Butter-Sauce
Sturgeon / beet potato puree / black salsify vegetables / red wine butter sauce
28,00 €
Linguine / Rahmwirsing / Birne / Cashewparmesan / Walnuss Linguine / creamed savoy cabbage / pear / cashew parmesan / walnut
Linguine / Rahmwirsing / Birne / Cashewparmesan / Walnuss 17
Linguine / creamed savoy cabbage / pear / cashew parmesan / walnut
17,00 €
Linguine / Rahmwirsing / Birne / Blauschimmelkäse / Walnuss Linguine / creamed savoy cabbage / pear / blue cheese / walnut
Linguine / Rahmwirsing / Birne / Blauschimmelkäse / Walnuss 17
Linguine / creamed savoy cabbage / pear / blue cheese / walnut

17,00 €
Linguine / Grünkohl / Wildschweinsalsiccia / Weißwein / Parmesan Linguine / kale / wild boar sausage / white wine / parmesan
Linguine / Grünkohl / Wildschweinsalsiccia / Weißwein / Parmesan 19
Linguine / kale / wild boar sausage / white wine / parmesan
19,00 €
Crème-Brûlée Crème-Brûlée
Crème-Brûlée 8,5
Crème-Brûlée
8,50 €
Weißes Schokoladenmousse / Granita di Caffè 9 White chocolate mousse / Granita di Caffè
Weißes Schokoladenmousse / Granita di Caffè 9
White chocolate mousse / Granita di Caffè
9,00 €
Warme Quitten / Eis Warm quince / ice cream
Warme Quitten / Eis 9
Warm quince / ice cream
9,00 €
Käseteller / Früchtebrot / Knäckebrot / Feigensenf Cheese plate / fruit bread / crispbread / fig mustard
Käseteller / Früchtebrot / Knäckebrot / Feigensenf 13
Cheese plate / fruit bread / crispbread / fig mustard
13,00 €
Harmonie-Quartett – eine Praline mit Weltmeistertitel Espresso / 3 Pralinen von unserem Kooperationspartner den Schmunzelgeistern / Gewinner des World Chocolate Award 2023 Harmony quartet - a praline with world champion title Espresso / 3 p
Harmonie-Quartett – eine Praline mit Weltmeistertitel
Espresso / 3 Pralinen 10,5
von unserem Kooperationspartner den
Schmunzelgeistern / Gewinner des World Chocolate Award 2023

Harmony quartet - a praline with world champion title
Espresso / 3 pralines
from our cooperation partner the
Schmunzelgeistern / winner of the World Chocolate Award 2023

10,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.