Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
5,50
€
Cremesuppe vom frischem Knoblauch
mit Chilisahne
6,00
€
Vorspeisen
Kleiner Salatteller
6,00
€
Großer Salatteller
10,00
€
mit gebratenem Forellenfilet
und Pfifferlingen
19,50
€
mit gebratenen Putenbruststreifen
16,50
€
mit paniertem Schweineschnitzel
18,50
€
Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet,
Sahnemeerrettich, Toast und Butter
9,50
€
Hausgebeizter Lachs auf knusprigen Röstitaler,
Dill-Senf-Sauce und Salatgarnitur
13,50
€
Schwarzwälder Vesper Brett
mit Schwarzwälder Schinken, Kirschwasser Salami, Vesper Speck, Landjäger, Kochschinken, Käse, mit Tomate, Ei, Essiggurken, Zwiebelringen ausgarniert, dazu reichen wir Schwarzwälder Bauernbrot und Butter
16,50
€
Vegetarische Gerichte
Frische Champignons
mit Tomaten und Kräutern gebraten, auf Rösti mit Käse überbacken, Salatteller
16,50
€
Badische Käsesahnespätzle in der Pfanne serviert
mit Röstzwiebeln und Salatteller
14,50
€
Veggie Burger
mit Avocadocreme, Zwiebelringen, Gurke, Tomate und Mozzarella, dazu Süßkartoffel Pommes mit Kräutersauerrahm und Salatteller
18,50
€
Gerichte aus Meer, See und Fluss
Gebratenes Pangasiusfilet
mit Gemüse und Salatteller
18,50
€
Gebackenes Seelachsfilet
mit Remouladensauce, Gemüse und Salatteller
17,50
€
Schwarzwaldforellenfilets “Müllerin Art”
mit Gemüse, und Salatteller
23,50
€
Gebratenes Zanderfilet
mit Mandelbutter, Gemüse und Salatteller
25,50
€
Schweinebraten
mit Pilzrahmsoße, Spätzle, Gemüse und Salatteller
16,50
€
Schwarzwälder Teller
mit Schäufele, Rindswurst und Bauchspeck auf Sauerkraut, Kartoffeln, Salatteller
18,00
€
Schweinehaxe auf Sauerkraut
mit Malzbiersoße Kartoffeln und Salatteller
19,50
€
Rahmhacksteak
mit Pilzrahmsauce, Sommergemüse hausgemachte Eierspätzle und Salatteller
16,50
€
Rindfleischburger vom Grill
mit Tomaten, Gurken, Salatblatt und Bacon im Hamburger Brötchen, Pommes Frites und Salatteller
18,50
€
Pulled Turkey Burger
mit Coleslow, Salatstreifen Zwiebelringen, Essiggurken, Pommes Frites und Salat
18,50
€
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
Gemüse, Pommes Frites und Salatteller
22,00
€
Paniertes Kalbsschnitzel
mit Sommergemüse, Pommes Frites und Salatteller
28,50
€
Cordon Bleu vom Schweinerücken
mit Gemüsebukett, Pommes Frites und Salatteller
24,00
€
Putengeschnetzeltes in Curryrahmsoße
mit Basmatireis und Salatteller
19,50
€
Gebratene Hähnchenbrust auf Cognacrahmsoße .mit Gemüse, Schupfnudeln, Salatteller
20,50
€
Ragout vom heimischen Hirschkalb
in Wacholdersauce, Waldpilze in Rahm, hausgemachte Spätzle, Salatteller
28,00
€
Für zwei Personen:
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit sautierten Pfifferlingen Herzoginkartoffeln, Spätzle, Gemüse und Salatteller
52,00
€
STEAK IT EASY
200 g / 300 g
Rumpsteak
feines südamerikanisches Rumpsteak mit leichtem Fettrand
28,50
€
34,00
€
Huftsteak
fein marmoriert und herzhaft im Geschmack
23,50
€
27,50
€
Filet Steak
das edelste Stück aus der Rinderlende
35,50
€
42,50
€
Kalbsrückensteak
30,50
€
38,00
€
Schweinerückensteak
20,50
€
26,00
€
Schweinenackensteak
15,50
€
19,90
€
Putensteak
19,50
€
22,50
€
Dazu können Sie bestellen
Folienkartoffel
mit Sauerrahm
3,80
€
Pommes Frites
3,50
€
Süßkartoffel Pommes
4,50
€
Gebratene Pfifferlinge
6,00
€
Rahmpfifferlinge
6,00
€
Pfannengemüse
4,00
€
Röstzwiebel
3,00
€
Pfeffersoße
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 15.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.