Vegane Speisekarte
2 Gang-Probiermenu Ihrer Wahl
aus unten stehenden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts
28,50
€
3 Gang-Menu Ihrer Wahl
aus unten stehenden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts
36,50
€
Vegane Vorspeisen und Suppen
Tomatensüppchen mit Croutons
7,50
€
Waldpilzrahmsuppe mit gebratenen Pilzen
7,50
€
Vegane Flädlesuppe
7,50
€
Kräuterpfannkuchenrolle
mit Rahm-Pfifferlingen gefüllt und kleinem Blattsalat
14,90
€
Sommer-Blattsalat
mit gegrillten Pfirsichen und Granatapfelkernen
14,90
€
Geräuchertes Wurzelgemüse
mit Balsamico-Belugalinsen und kleinem Blattsalat
14,90
€
Vegane Hauptspeisen
Linguine mit Pfifferlingen
und Nussparmesan
16,50
€
Hausgemachter Pilzbraten „Mediterran“
auf Ratatouille-Gemüse, rosa Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln
18,50
€
Cordon Bleu von der Aubergine
mit veganem Käse Bratkartoffeln, Chipotle-Majonaise und Preiselbeeren
18,50
€
Vegane Desserts
Tannenspitzen-Parfait
mit Beerengrütze
11,00
€
Exotisches Kokos-Panna-Cotta
auf Mangoragout und Koriander
11,00
€
Schwarzwaldtraum
Schokoladenmousse, Vanille-Kirsch-Parfait, Schattenmorellen und knusprige Schokosplitter
12,50
€
Unsere hausgemachten Thai-Currys
(auch in milder Variante möglich)
Veganes Gemüse-Curry Euro
Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Kaffir-Limettenblättern, Jasmin Reis
14,50
€
Vegane Tofuwürfel süss-sauer
Tofuwürfel mit Pilzen, Ananas, Ingwer und Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis
14,50
€
Veganes-Nuss-Curry „Zimt & Koriander“
Gelbes Nusscurry mit Cashew- und Erdnüssen, Tofuwürfeln, Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis
14,80
€
Hähnchen süss-sauer
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Pilzen, Ananas, Ingwer und Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis
15,80
€
Thailändisches Rotes Hähnchencurry
Hähnchenbrustwürfel in roter Kokos-Currysauce mit Thai-Gemüsen und Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis
15,80
€
Knusprige Ente „Hoisin“
Knusprige Pekingente mit fruchtig-aromatischer Hoisin-Soße, China-Gemüse, Jasmin-Reis
18,50
€
Panang-Enten-Erdnuss-Curry
Knusprige Ente in cremiger Erdnuss-Curry-Kokosmilch-Sauce, mit grünen Bohnen, Thai-Gemüsen, Erdnüssen und Kaffir-Limettenblätterstreifen, Jasmin-Reis
18,50
€
Rotes-Enten-Ananas-Curry
Knusprige Ente in roter Curry-Kokosmilch-Sauce mit Thai-Gemüsen, süßer Ananas, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis
18,50
€
Fisch-Curry
Gegrillte Fischfilets in Curry-Kokosmilch-Sauce, Thai-Gemüsen, Chili, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin–Reis
18,80
€
Rotes-Garnelen-Curry
Garnelen in roter Curry-Kokosmilch-Sauce mit Thai-Gemüsen, Bambusstreifen, Chili, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis
19,50
€
Suppen
Flädlesuppe
5,80
€
Kartoffelsuppe mit Croutons
5,80
€
Markklößchensuppe
5,80
€
Salate
Gemischter Salatteller
5,50
€
Mittelgroßer Salatteller
10,50
€
Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
14,90
€
Salatteller mit gebratenen Pilzen und Sonnenblumenkernen
14,90
€
Salatteller mit gebratenen Fischfilets
16,80
€
Kleine Gerichte
Wurstsalat
9,50
€
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
11,50
€
Strammer Max
9,90
€
Elsässer Wurstsalat – mit Käsestreifen
10,00
€
Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12,00
€
Hauptgerichte
Hausgemachte Käsespätzle
12,50
€
Vegetarisches Kartoffelrösti mit Pilzen
und gebratenem Gemüse, mit Käse überbacken,
13,50
€
Badisches Rindfleisch Gekochte Ochsenbrust mit .Meerrettichsauce, Preiselbeeren, frisches Gemüse und Salzkartoffeln
18,00
€
Hirschgulasch in Burgundersoße
mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle
18,50
€
Hausgemachter Hackbraten mit Rahmsauce
mit hausgemachten Spätzle
13,50
€
Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln oder
hausgemachten Spätzle
15,50
€
Cordon bleu – vom Schweinerücken –
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites
17,50
€
Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat,
Gemüse-Rieslingsoße, Jasminreis
22,50
€
Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce
mit hausgemachten Spätzle
18,50
€
Förster Pfännchen Schweinelendchen in .Champignonrahmsauce auf hausgemachten Spätzle
19,00
€
Schweinelendchen unter der Bärlauchkruste
Rotwein-Schalottensoße, Kartoffelgratin
19,50
€
Geschnetzeltes Schweinefilet Hochschwarzwald
mit Sauerkirschen und Pilzen in Kirschwasserrahm mit hausgemachten Spätzle
18,50
€
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
24,50
€
Rumpsteak in Pfefferrahmsauce
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites
24,50
€
Dessertkarte
Kindereis
3,80
€
Gemischtes Eis
5,70
€
Eiskaffee
6,00
€
Eisschokolade
6,00
€
Gemischtes Eis mit Sahne
6,70
€
Landliebe
Milchspeiseeis mit Eierlikör, Haselnusskrokant und Sahne
8,50
€
Knusper Kuss
Schokoladen- und Nusseis, mit ganzen Mandeln, Mandelsplittern, Amaretto und Sahne
8,50
€
Coupe Danmark
Vanilleeis mit hausgemachter warmer Schokoladensoße und Sahne
8,50
€
Früchtebecher
Vanille- und Fruchteis mit frischen Früchten und Sahne
8,50
€
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
8,50
€
Joghurtbecher
Verschiedene Fruchteissorten mit Joghurt und Früchten
8,50
€
Waldsee
Vanilleeis mit Sahne und heißen Waldbeeren
8,50
€
Sorbet-Teller mit 3 verschiedenen Sorbets
8,70
€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
6,80
€
mit Vanilleeis und Sahne
6,80
€
Warme Apfelküchle
mit Zimtzucker und Vanilleeis
8,50
€
Warmes Schokosoufflé
mit Vanillesoße und Früchten
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 16.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.