Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,50
€
Ungarische Goulaschsuppe
mit Brot
5,00
€
Französische Zwiebelsuppe
mit Toast und Käse überbacken
4,90
€
Tomatenrahmsuppe
mit Sahnehaube
4,50
€
Badische Kartoffelrahmsuppe
mit Speck
4,60
€
Salate der Saison
Beilagensalat
4,90
€
Großer gemischter Salatteller
7,20
€
Bunte Salatplatte
mit Remouladenei, Käse und Schinkenstreifen
11,00
€
Badische Salatplatte
mit Eistreifen, Röstbrotwürfel und Schwarzwälder Rohschinkenstreifen
12,00
€
Schwarzwälder Salatplatte
mit Remouladenei, wacholdergeräuchertem Forellenfilet und Zwiebelringe
14,00
€
Bunte Salatplatte „Florida“
mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten
14,80
€
Vom Schwein
Schweineschnitzel gebacken
mit Pommes Frites und Salatteller
15,80
€
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“
mit Gemüsegarnitur Kartoffelkroketten
18,50
€
Rahmschnitzel
mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und Salatteller
16,80
€
Holzfällersteak vom Schweinerücken
mit Zwiebeln, Champignons, Grillspeck, Knoblauchbrot, Bratkartoffeln und Salatteller
18,00
€
Vom Rind
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Gemüsegarnitur und Pommes Frites
25,00
€
Zwiebelroastbraten vom Rücken
mit Röstzwiebeln, Grillspeck, Bratkartoffeln und Salatteller
25,00
€
Vom Kalb
Kalbsrahmgeschnetzeltes „Züricher Art“
vom Rücken mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und Salatteller
21,50
€
Wiener Schnitzel vom Rücken
mit Bratkartoffeln und Salatteller
21,50
€
Vom Geflügel
Putenschnitzel
mit frischen Früchten in Curryrahmsauce, Butterreis und Salatteller
18,00
€
Paniertes Putenschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
18,00
€
Spezialitäten des Hauses
Bunter Grillteller
mit Rumpsteak, Schweinerückensteak, Würstchen, Grillspeck, Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatteller
22,80
€
Rössle´s Kutschersteak
vom Schweinerücken mit frischen Champignons, Schinkenstreifen und Käsesauce, Pommes Frites dazu Salatteller
18,00
€
Schwäbische Filetteller
(Schweinefilets mit frischen Champignons und Grillspeck auf Käsespätzle) dazu Salatteller
20,50
€
Fisch
Fangfrische Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“ oder „blau“
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatteller
19,50
€
Fangfrische Schwarzwaldforelle
in Mandelbutter gebraten, Salzkartoffeln und Salatteller
20,50
€
Gebratene Zanderfilets
mit jungem Knoblauch, Petersilie und Gemüsejulienne, Butterreis und Salatteller
22,50
€
Gebratene Lachsfilets in Weißweinsauce
mit Butterreis und Salatteller
23,80
€
Vegetarisch
Bunter Gemüseteller
mit frischen Champignons und gefüllten Kartoffel- Frischkäsetaschen
13,80
€
Berner Rösti
mit Tomaten, Rahmlauch und Camembert überbacken dazu Salatteller
13,80
€
Eieromelette
mit Rahmgemüse gefüllt, Käse überbacken Salzkartoffeln und Salatteller
13,80
€
Ricotta- Spinattortellini
mit frischen Champignons in Tomatenrahmsauce, Käse überbacken und Salatteller
13,80
€
Verschiedene Kleinigkeiten
Schwarzwälder Bauernbratwürste
mit Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Brot
12,00
€
Schweineschnitzel gebacken
mit Salatgarnitur und Brot
12,50
€
Badische Käsespätzle
mit Speck und Röstzwiebeln dazu Salat
13,80
€
Hausgemachter Flammkuchen
(alle Flammkuchen sind mit Rahm und Käse belegt)
mit Speck und Zwiebeln
10,00
€
mit Lauchzwiebeln und Tomaten
11,00
€
mit Schinken, frischen Champignons
und Pepperoni
11,00
€
mit Blattspinat und Fetakäse
11,80
€
Vesperkarte
Wurstbrot gemischt
6,90
€
Schinkenbrot gekocht
8,00
€
Strammer Max
10,00
€
Wurstsalat mit Brot
9,50
€
mit Käse
10,00
€
Schweizer Käsesalat
mit Brot
12,00
€
Russische Eier
mit Salaten umlegt und Brot
10,80
€
Garniertes Käsebrett
mit Butter und Brot
12,50
€
Toast Hawaii
mit Preiselbeeren und Salaten umlegt
11,20
€
Heimische Spezialitäten
Rössle´s Bauernvesper mit Brot
(Blutwurst, Leberwurst, Rohesser und Bauchspeck)
10,50
€
Schwarzwälder Rohschinkenbrot
10,50
€
Speckvesper mit Brot
(Schwarzwälder Schinkenspeck und Bauchspeck)
11,00
€
Zwei wacholdergeräucherte Schwarzwaldforellenfilets
mit Sahnmeerrettich, Butter und Brot
12,50
€
Schinkenbrett
mit Sahnemeerrettich, Butter und Brot (Schwarzwälder Rohschinken und Hinterschinken vom Schwein)
12,50
€
Schwarzwälder Vesperbrett für 2 Personen
mit Butter und Brot (Blut-, Leber-, Bratwurst, Bauchspeck, Kochschinken, Rohschinken, wacholdergeräucherte Forellenfilets)
22,00
€
Zum Dessert
Gemischtes Eis
(Vanille-, Schokolade-, Erdbeer-, Haselnusseis)
4,80
€
mit Sahne
5,30
€
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Sahne
5,50
€
2 Kugeln Sorbet
mit Sekt
5,00
€
Eisnussknacker
mit Haselnusseis, Walnüsse, Nusssauce und Sahne
6,50
€
Karamellbecher
mit Karamell-, Schokoladen- und Vanilleeis, Kaffeelikör und Sahne
6,50
€
Coupe Dänemark
mit Vanilleeis, Sahne und warmer Schokoladensauce
6,30
€
Früchtebecher
mit verschiedenen Eissorten, frischen Früchte und Sahne
7,00
€
Bananenboot
mit Vanille- und Schokoladeneis, Banane, Schokoladensauce und Sahne
6,30
€
Schwarzwaldbecher
mit Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
7,30
€
Amarena- Kirscheisbecher
mit Sahne
7,30
€
Sorbetteller
mit Früchten umlegt
8,30
€
Hausgemachtes Kirschwasserbömbchen
mit Kirschen und Sahne
8,30
€
Vanilleeis
mit warmen Waldbeeren und Sahne
8,30
€
Warmer Apfelstrudel
3,70
€
mit Sahne
0,50
€
mit Vanillesauce
1,00
€
mit warmen Sauerkirschen
1,50
€
mit Vanilleeis
1,20
€
mit Haselnusseis
1,20
€
Letzte Aktualisierung: 16.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.