Soljanka „Die Kultsuppe des Ostens“
deftige Suppe mit Gemüse und Wurst, süß-sauer
7,00 €
„Selliner“ Fischsuppe
klare Fischsuppe mit Wurzelgemüse, Filet vom Norwegischen Lachs, Zander, Dorsch, Schrimps und frischen Kräutern
7,00 €
knackige frische Salat Bowl vegetarisch vegetarisch
mit frischen Blattsalaten und Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, mit hausgemachtem Honig-Senfdressing und Baguette
klein
7,00 €

groß
12,00 €

Gurkensalat vegetarisch vegetarisch
4,00 €
Beilagen-Salat vegetarisch vegetarisch
5,00 €
plus: Hähnchenbrust gebraten
18,00 €
gebratenen 5 Garnelen
19,00 €
gebratenem Lachsfilet
19,00 €
Bruschetta
1 Ciabatta-Brote mit Tomate, Basilikum, roten Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Bärlauch-Pesto und Parmesan
8,00 €
feines Würzfleisch hausgemacht
Würzfleisch mit Käse überbacken, Salat und Baguette
8,00 €
hausgemachtes Matjestatar „Nordische Art“
mit roten Zwiebeln, Ei und Gurke auf einem Süßkartoffel-Rösti
9,00 €
Carpaccio von Lachs und Heilbutt
an Baby-Leaf, Limetten-Honig Vinaigrette und Grana Padano
14,00 €
Pasta „Bärlauch“ vegetarisch vegetarisch
Tagliatelle mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Grana Padano (Parmesan)
12,00 €
Burger vegetarisch vegetarisch
Ragout mit Tomate, Basilikum, roten Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Bärlauch-Pesto und Grana Padano
14,00 €

mit extra Pommes
18,00 €

Pasta „Waldfrieden“
Tagliatelle mit Streifen vom Schweinefilet in einer Sahnesoße verfeinert mit Balsamico
18,00 €
Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten, dazu hausgemachte Bratkartoffeln und Salat
18,00 €
Hähnchenbrust gegrillt
auf einer Tomaten-Pesto-Soße mit Tagliatelle
18,00 €
Geschmorte Ochsenbacke
mit Süßkartoffel-Pürree
25,00 €

aus Bodden und Meer

zwei hausgemachte Bratheringe süß-sauer eingelegt
mit Kartoffelstampf und Gurkensalat
15,00 €
zarte Matjesfilets „Nordische Art“
an frischen Apfelspalten, Zwiebelringen, Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
16,00 €
Fish and Chips
Dorschfilet im Bierteig gebacken mit Fritten und Remouladensoße
18,00 €
hausgemachter Fischburger
gebratenes Dorschfilet mit Remouladensoße, Zwiebeln, Salat, Tomaten in Brioche Buns und Block-House-Pommes
18,00 €
gebratenes Lachsfilet
in Bärlauch geschwenkten Tagliatelle, Parmesan und Kirschtomaten
21,00 €
auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Zitronenbutter, auf deftigen Bratkartoffeln und einem kleinen Beilagen-Salat
21,00 €
Kutterscholle
mit Speck und Zwiebeln, frischem Gurkensalat und Bratkartoffeln
22,00 €
Dorschfilet klassisch gebraten
mit kräftig-körniger Senfsoße, Gurkensalat und Bärlauch-Kartoffelstampf
23,00 €
Dorschfilet mit Blutwurst gebraten
auf Rahmwirsing und Rote-Beete-Stampf
23,00 €
„Waldfrieden“ Fischteller für 1 Person
Filets von den Edelfischen Zander, Lachs und Dorsch, kleiner hausgemachter Garnelenspieß, Dijon-Senfsoße, Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln
24,00 €
Kajüten Fischplatte für 2 Personen
Filets von den Edelfischen Zander, Lachs und Dorsch, 2x hausgemachte Garnelenspieße, frisches Gemüse, Dijon-Senfsoße, Rosmarinkartoffeln und Bratkartoffeln
48,00 €
Vanilla Special
zart schmelzendes Vanille Eis mit Kürbiskernöl
4,00 €
Original „Rügener“ Rote Grütze
im Weckglas mit Creme-Vanilleeis
6,00 €
„Schwarzer See“
Mousee au Chocolat
7,00 €
heißer „hausgemachter“ Apfelstrudel
an Vanilleeis und Sahnehäubchen
7,00 €
Creme Brülee
der Klassiker unter der Karamelkruste
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 15.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.