Salate aus der Region – fein mariniert,
dazu geröstetes Knoblauchbaguette
11,50 €
Duett von Avocado & Mango mit mariniertem Mozzarella
an Salatgarnitur, dazu Baguette
16,50 €
Ausgewählte Antipasti in mariniertem Salatnestchen, dazu
Rosette von Parmaschinken und Baguette
18,50 €
Altmühltaler Forellenfilet geräuchert – lauwarm
an gegrilltem Pfannengemüse, Salatgarnitur, Bauernrösti, dazu Preiselbeer-Meerrettich-Dip
23,80 €
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Leberknödel
6,00 €
Aufgeschmolzene Brezensuppe mit frischem Schnittlauch
mit Zwiebeln und Speck
6,00 €
Ein Paar Weißwürste in der Terrine
mit Breze und süßem Händlmaier Senf
8,80 €
Zwei Stück Bratwürste
mit Sauerkraut und Bauernbrot, Senf
11,80 €
Zwei Stück Bratwürste
mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Senf
11,80 €
jede weitere Weiß- oder Bratwurst – ohne Beilage
3,50 €
4 Stück Lammbratwürste vom Altmühltaler Lamm
auf würzigem Sauerkraut, dazu Bauernbrot
16,20 €

Alle unsere Salate sind mit unserem Hausdressing mariniert (mit Mayonnaise und Orangensaft). Auf Wunsch: - Vinaigrette-Dressing – mit Zwiebeln und gehacktem Ei, - Balsamico-Senf-Dressing VEGAN, - ohne Dressing, wir servieren Ihnen Essig und Öl extra

Frische Wiesenchampignons, in Kräutern angeschwenkt,
auf knackigen Salaten der Saison, Weißbrot
18,80 €
Gebratene Putenstreifen auf knackigen Salaten, Weißbrot
19,80 €
Französischer Ziegenfrischkäse
gratiniert, an Bauernrösti und Salatgarnitur
21,50 €
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln und Rahm, vegetarisch
mit Röstzwiebeln garniert, dazu kleiner Saisonsalat
14,80 €
VEGANER Teller vegan
frisches Marktgemüse, mit Olivenöl angeschwenkt, dazu Petersilienkartoffeln
16,80 €
Gegrilltes Marktgemüse mit gratiniertem Fetakäse, dazu Baguette vegetarisch
18,50 €
Warme Süßkartoffel mit Kichererbsen-Belugalinsen-Salat – vegan
an Salatgarnitur mit Balsamico-Senf-Dressing (VEGAN)
19,50 €
Ofenfrischer Gemüsestrudel, mit Sauce béarnaise überzogen, vegetarisch
an marinierter Salatgarnitur
16,80 €
Scheiben vom frischen Gartenkohlrabi, gefüllt mit Edamer, paniert, vegetarisch
goldbraun gebraten, mit Sauce béarnaise, an Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
16,80 €
Junge, zarte Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahm, dazu Petersilienkartoffeln
18,80 €
Paniertes Seelachsfilet gebacken mit Remouladensauce,
an hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatgarnitur
14,80 €
Gebratenes Zanderfilet an hausgemachtem Gemüserisotto,
mit feiner Tomatensauce überzogen
22,80 €
Medaillons vom Zanderfilet im Parmesanmantel gebraten
mit Sauce béarnaise, an Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
22,80 €
Filet vom heimischen Bachsaibling, gebraten
auf mediterranem Pfannengemüse, Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter
26,80 €
Lauwarme, geräucherte Lachsforelle – aus Regelmannsbrunn
an gegrilltem Pfannengemüse, Salatgarnitur, ofenfrische Bauernrösti, dazu Preiselbeer-Meerrettich-Dip
1 Person
39,90 €
Ofenfrischer Schweinebraten in Hofmühl-Biersauce,
dazu Kartoffelknödel und Salate der Saison
14,80 €
Ofenfrisches Schweineschäuferl in Hofmühl-Biersauce,
dazu Kartoffelknödel und Salate der Saison
22,80 €
Wiener Backhendl – vom Brustfilet
auf hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
17,80 €
„Krone Schnitzel“
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit gekochtem Schinken, Camembert und angeschwenkten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln mit Speck, an kleiner Salatgarnitur
20,80 €
„Eichstätter Prälatenplatte“
Medaillons vom Schweinefilet auf hausgemachten Eierspätzle, mit feiner Pilzrahmsauce überzogen, an Salatgarnitur
24,80 €
Zarter, magerer Tafelspitz, mit Wurzelgemüsestreifen garniert,
mit feiner Meerrettichsahnesauce überzogen, Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
20,80 €
Zartes Hirschschnitzel, in der Mandelpanade gebraten,
mit feiner Waldpilzsauce überzogen, an Kartoffelkroketten und buntem Mischgemüse
27,80 €
Hausgemachtes Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat
14,80 €
Riesen-Currywurst
mit pikanter Sauce und Pommes frites
13,80 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
aus der Butterpfanne, wahlweise mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
14,80 €
Deftiges Krone-Steak
Schweinerückensteak auf Bauernrösti, mit Spiegelei, feiner Zwiebelsauce, garniert mit Röstzwiebeln und Salatgarnitur
18,80 €
Jägerbraten auf hausgemachten Eierspätzle
mit feiner Pilzrahmsauce überzogen, an Salatgarnitur
17,80 €
Schweinefiletmedaillons
mit Schinken-Hollandaise gratiniert dazu Bauernrösti und Salatgarnitur
24,80 €
Putenschnitzel „Wiener Art“
aus der Butterpfanne, wahlweise mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
17,20 €
Putengeschnetzeltes in bunter Paprikasauce
mit gebratenen Schupfnudeln, an Salatgarnitur
18,80 €
Bunter Grillteller
dreierlei Filet, gebratener Bauchspeck, Grilltomate, Speckbohnen, Bauernrösti und Sauce béarnaise
24,80 €
Pfeffersteak von der Rinderlende
mit Sauce béarnaise überzogen, an grünen Speckböhnchen und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
24,80 €
Gegrillte Lammkoteletts
auf grünen Speckböhnchen, mit Kräuterbutter, dazu Bauernrösti
23,80 €
Bayerischer Wurstsalat
mit Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Brot
11,50 €
Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Brot
12,50 €
Mozzarella und Tomate
fein mariniert, an Salatgarnitur, dazu Weißbrot
13,80 €
Hausgemachte Bratensülze
mit Remouladensauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, an Salatgarnitur
14,80 €
Kalter Braten
reichlich garniert, dazu Brot und Butter
14,80 €
Portion Obazda
reichlich garniert, mit Brot und Butter
14,80 €
Portion Eierspätzle, Pommes frites oder Kartoffeln vegetarisch
4,50 €
Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
5,00 €
Portion Pommes frites mit Ketchup
5,00 €
Drei Bauernrösti
5,00 €
Zwei Knödel ohne Sauce
4,00 €
Portion Gemüse vegan
6,00 €
Portion Sauerkraut vegetarisch
4,50 €
Mischpilzsauce vegetarisch
5,00 €
Portion Senf süß oder mittelscharf / Mayonnaise
1,00 €
Portion Preiselbeeren vegan
1,50 €
Baguette extra / 2 Scheiben Misch- oder Vollkornbrot
1,50 €
3 Scheiben Knoblauchbaguette
4,00 €
1 kleiner Salat als Beilage,
mit Hausdressing mariniert
6,00 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis und Sahnehaube
6,50 €
Bananensplit „mal anders“
je 1 Kugel Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella-Eis, mit Bananenstückchen umlegt, mit Sahne und Schokoladensauce garniert
10,50 €
„Südfrucht küsst Italien“
2 Kugeln cremiges Stracciatella-Chocolat-Eis auf Bio-Joghurtspiegel an Fächer von frischer Mango
8,50 €
Lauwarmes Schokoladensoufflé auf Vanillesauce
1 Kugel Vanilleeis, mit Waldfrüchten und Sahne garniert
10,80 €
Kaiserschmarrn vegetarisch
ohne Rosinen – mit Apfelmus
12,80 €
Hausgemachter Apfelstrudel
(mit Rosinen und Mandeln)
4,80 €
an lauwarmer Vanillesauce vegetarisch
5,80 €
mit Vanilleeis und Sahne vegetarisch
6,80 €
Hausgemachter Windbeutel, gefüllt mit warmen Waldfrüchten,
mit 1 Kugel cremigem Vanilleeis und Sahne
9,50 €
1 Kugel Eis vegetarisch
ohne Sahne
2,90 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln nach Wahl*, ohne Sahne
6,50 €
„Eis des Jahres“
2 Kugeln Pfirsich-Johannisbeersorbet, umlegt mit frischen Früchten der Saison, mit Sahne garniert
9,50 €

Desserts und Süßspeisen finden Sie auf der Extraseite.

Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel
6,00 €
2 Stück Fränkische Bratwürste
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
11,80 €
Currywurst
mit pikanter Sauce und Pommes frites
13,80 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Zwiebeln und Rahm, kleiner Salat
14,80 €
Ofenfrischer Gemüsestrudel
mit Sauce béarnaise an Salatgarnitur
16,80 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
aus der Butterpfanne wahlweise mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
14,80 €
Ofenfrischer Schweinebraten
in Hofmühl-Biersauce mit Knödel und kleinem Salat
14,80 €
Ofenfrisches Schweineschäuferl in Hofmühl-Biersauce
mit Knödel und kleinem Salat
22,80 €
Junge, zarte Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln in Sauerrahm, dazu Petersilienkartoffeln
18,80 €
Bayerischer Wurstsalat
mit Zwiebeln, Bauernbrot
11,50 €

Letzte Aktualisierung: 17.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.