Panierte Schweinerückenschnitzel
mit frischen Saisonsalaten zu allen Schnitzeln-Variationen servieren wir wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln
19,90 €

Ihre Zubereitung nach Wahl

„Wiener Art“
mit Zitrone & brauner Butter
„Jäger Art“
mit Waldpilzen im Schnittlauchrahm
„Hawaii Art“
mit Ananas, Hollandaise & Käse überbacken
„Schweizer Art“
mit Hollandaise & Käse überbacken
„Holzfäller Art“
mit würziger Zwiebelsauce
„Kreta Art“ vegetarisch
mit Paprika-Zucchini-Gemüse & Fetakäse
Marinierte Büsumer Krabben
knackiger Römersalat | Radieschen | Hausdressing | Holzofenbrot
12,90 €
Carpaccio vom Angus-Rind
Olivenöl | Parmesan | Pinienkerne | Blattsalat | Holzofenbrot
14,90 €
Marinierte Tomaten & Büffelmozzarella
Basilikumpesto | knackiger Blattsalat | Holzofenbrot mit Oliven
9,90 €
Samtsuppe von frischen Pfifferlingen
mit Croutons
8,90 €
Mild geräucherter Fjord-Lachs (kalt)
mit Kartoffelrösti & Dillsenfsauce marinierter Salat
18,90 €
Zopf von Lachs & Buntbarsch aus dem Ofen
Zucchini | Tomaten | Champignons | Olivenöl | Kartoffelrösti | Zitronen-Creme Fraiche
26,90 €
Gebratene Fjord-Lachsschnitte
Pfifferlinge | Weißweinsauce | Chitarra-Spaghetti | Rukolasalat | Parmesan
28,90 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Pfifferlingen im Weißweinrahm | Kartoffelrösti | marinierter Salat
28,90 €
Fleisch | Steak | Geflügel
Paniertes Schweinerückenschnitzel Waldpilzrahmsauce | Bratkartoffeln | marinierter Salat
20,90 €
oder mit Pfifferlingen im Schnittlauchrahm
24,90 €
Gefülltes Schnitzel „Spezial“
Schinken | Käse | Sauce Hollandaise | Kartoffelkroketten | Preiselbeeren | Orange
22,90 €
Filetspitzen vom Schwein
mit Pfifferlingen im Schnittlauchrahm Kartoffelrösti | marinierter Salat
24,90 €
Geschmorte Lammstelze in Thymianjus
Paprika-Zucchini-Gemüse | Kartoffelrösti
22,90 €
Frikassee von der Poulardenbrust
mit grünem Ofen-Spargel gemischter Wildreis
22,90 €
Argentinisches Rumpsteak
Grilltomate | Kräuterbutter raw | rare | medium | medium well | well done | zu jedem Steak servieren wir knackig marinierter Salat Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Steakbrot Saisonal …. Portion gebratene Speckpfifferlinge
9,90 €

200 g
29,90 €

250 g
34,90 €

300 g
38,90 €

Gratin von Tomaten & Zucchini vegetarisch
mit mediterranen Kräutern und Fetakäse überbacken
18,90 €
Chitarra-Spaghetti vegetarisch
mit feiner Käse- Trüffelsauce | mediterranes Pfannengemüse & Fetakäse
18,90 €
Crème Brûlée
mit Himbeerragout | Vanille-Eis
9,90 €
Zitronensorbet, Himbeersorbet, .Passionsfruchtsorbet auf Mangosauce & Minze
8,90 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Mangosauce | Himbeerragout | Vanille-Eis
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.