"BÖLD" CARPACCIO
Rinderfilet |Feldsalat | Rettich | knuspriger Speck
13,40 €
GERÄUCHERTE HÄHNCHENBRUST
Kohlrabi | Creme Fraiche | Pinienkerne
10,80 €
MIT BROTKRUMEN GEBRATENER ZIEGENKÄSE
gegrillter Pfirsich | Rucola
12,50 €
BUNTER SALAT vegan
Sprossen | Nüsse | Kerne
4,90 €
CAESAR SALAD
Salatherzen | Caesar-Dressing | Croutons | Parmesanspäne
8,50 €

große Portion
11,80 €

CAESAR SALAD MIT GEBRATENEN PUTENSTREIFEN
Salatherzen | Caesar-Dressing | Croutons | Parmesanspäne
10,50 €

große Portion
14,80 €

GURKEN KALTSCHALE
5,00 €

mit Garnelen Spieß
9,00 €

APFEL-MEERRETTICH-CONSOMME
mit hausgemachten Quarknocken
6,90 €
GEZUPFTER SCHWEINEBRATEN
Kruste | Kartoffelknödl | Weißkraut
17,90 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Bratkartoffeln | Preiselbeeren
19,80 €
BÖLD-BURGER vegan
Dry-Age-Beef | Karamelisierte Zwiebeln | Knoblauch-Tomaten-Aioli | Pommes Frites
16,50 €
PENNE (vegetarisch) vegetarisch
Paprikaragout | gebratene Auternpilze
12,90 €
MANGOLD-TOMATENEINTOPF (vegan) vegan
Kartoffeln | Dill Öl
11,90 €

Sie wählen eine Hauptkomponente und können dazu die Beilagen nach Wunsch kombinieren (grobes Ratatouille + 2,50€ | gebratener Blumenkohl +2,50€ | Steakhousepommes + 3,00€ | Kartoffel-Lauch-Gratin + 3,50€ | Parmesanrisotto + 4,00€)

ZANDERFILET | SAFRANSCHAUM
12,90 €
SALTIMBOCCA VON DER MAISPOULARDE
16,50 €
ROASTBEEF | ZWIEBELMARMELADE | PFEFFERSOßE
18,90 €
KALBSFILET | KRÄUTER-KRUSTE
22,00 €
ETTALER BERGKÄSE
eingelegte Trauben | Früchtebrot
8,90 €
FRISCHKÄSECREME vegetarisch
Erdbeeren | Amarettinibrösel
9,80 €
ROSMARIN CREME BRULEÉ vegetarisch
Balsamico Eis
10,90 €
SCHOKOLADEN MOUSSE
Kirschen | Joghurt
11,50 €

Letzte Aktualisierung: 04.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.