STARTER
Edamame „Classic”
Meersalz
11,00
€
Edamame Spicy
13,00
€
Spinach & Sesame
Junger Spinat / Sesam / Mirin Miso / Reisessig
18,00
€
Roasted Carrot
Frischkäse / Parmesan / Pinienkerne / Zitrone rote Zwiebel / Exotic Gel / Cranberries
21,00
€
Crispy Duck Salad
Ente / Grapefruit / geröstete Erdnüsse rote Zwiebeln
23,00
€
Tuna Tatar im Romanasalat
Thunfisch / Sesam / Ponzu Dashi-Mayonnaise / Avocado / Mango
25,00
€
Yaki Tako
Gebratener Pulpo / Avocado / Tomaten rote Zwiebeln
26,00
€
Crispy Prawn Tempura
Garnelen / Chili / Schnittlauch Asia-Mayonnaise
24,00
€
Hot Minced Beef
Gebratenes Rind / Keniabohnen Kirschtomaten / Frühlingslauch / Sojasauce
24,00
€
Veal on Brioche
Kalbstatar / Trüffel-Ponzu / Mayonnaise Shiso Kresse / Schnittlauch / Buchenpilz
26,00
€
SOUPS
Coco x Carrots
Karotte / Ingwer / Mango / Kokosnuss / Chili
14,00
€
Dashi Miso
Sojabohnenpaste / Tofu / Frühlingslauch Alge / Bonito / Kaiserspargel
13,00
€
MAINS
Mrs. Cauli
Blumenkohl / Cashews / Miso / Quinoa Granatapfel / Limonen-Olivenöl
28,00
€
Crunchy Crispy Udon
Butter / Chili / Ginger / Knoblauch Shiso-Kresse / Sesam / Shiitake / Pak Choi Pflaume / Furikake
29,00
€
Pikeperch
Zanderfilet / Krustentier /Wirsing Rote Bete / Risotto / Dill
36,00
€
Sake Teriyaki
Lachsfilet / Sesam / Amaranth / Gurke Kimchi
32,00
€
Sancho Chicken
Hähnchenkeule / Rettich / Frühlingszwiebel Sancho Pfeffer / Soja / Kombu-Alge
31,00
€
Fillet of Beef
200g Rinderfilet / Kalbsjus / Maldon Salz
50,00
€
The Duck
Entenbrust / Blattspinat / Zitrone / Chili Ingwer / Knoblauch / Frühlauch / Szechuan Koriandersaat / Erdnuss
39,00
€
Braised Beef Shank
Geschmortes Ossobuco / Master stock Wurzelgemüse / Kimchi / Wildkräuter
48,00
€
SIDES
Wok Vegetable
8,00
€
Fragrant Rice
7,00
€
Smoked mashed Potatoes
9,00
€
Brokkoli
8,00
€
King Oyster Mushroom
12,00
€
SUSHI VARIATION
Sushi à la Chef
38,00
€
Sushi und Sashimi à la Chef
57,00
€
Sushi à la Chef vegetarisch
32,00
€
CLASSIC SASHIMI / NIGIRI
(3 Sashimi oder 2 Nigiri)
‘Label Rouge‘ Lachs
10,00
€
Tuna
12,00
€
Hamachi
11,00
€
COAST SASHIMI
Kampa Beef Sashimi
Rinderfilet / Ponzusauce / Nussbutter
23,00
€
Salmon Ponzu Deluxe
Lachs / Ponzu / Schnittlauch / Nussbutter Maldon Salz
21,00
€
Sea Bass Truffle
Wolfsbarsch / Trüffelöl / Ponzu / Zwiebel Tomate / Avocado / Tobiko
22,00
€
MAKI ROLL „CLASSIC“
Salmon Maki
Spargel / Lachs / Teriyaki
14,00
€
Tuna Maki
Tuna / Avocado / Teriyaki
16,00
€
Ebi Maki
Garnele / Avocado / Asia Mayonnaise
16,00
€
COAST ROLLS
Nice Vegan Roll
Mango / Tofu / Gurke / Frühlingszwiebel Tempura / Avocado
16,00
€
Crunchy Veggi Futo Maki Roll
Grüner Spargel / Zucchini / Paprika Hoisin / Tempura / Sesam
17,00
€
Tuna Tiger Roll
Garnele / Avocado / Gurke Tuna-Topping / Spicy Teriyaki
20,00
€
Trüffel Salmon Roll
Lachs / Spargel Tempura / Avocado Gurke / Trüffel-Mayonnaise / crispy Wan Tan
19,00
€
Deep Ocean Roll
Black Tiger Garnele / Jacobsmuschel Tempura / Avocado / Gurke / Peperoni Koriander / Mayonnaise
24,00
€
Chicken Teriyaki Roll
Hähnchenbrust Tempura / Avocado spicy Teriyaki / Reisflakes
19,00
€
Salmon Sour Roll
Geflämmter Lachs / Ebi Garnele Avocado / Gurke / Chili-Mayonnaise Zitrone / Shiso Kresse / Tempura
21,00
€
Hot Tuna Roll
Tuna Tatar / Gurke / Tobiko / Shiso Kresse Teriyaki / Mayonnaise
24,00
€
TEMPURA EUR
Shrimp Tempura 5 Stk.
Garnele / Sesam / grüne Peperoni Mayonnaise / Knoblauch
24,00
€
Gemüse Tempura
Paprika / Frühlingslauch / Spargel Zucchini / Keniabohne / Mayonnaise
16,00
€
DESSERT
Broken Chocolate
Bruchschokolade in verschiedenen Sorten
9,00
€
Crème Brûlée
Bourbon-Vanille
10,00
€
coast Monte
Milchcremaux / Haselnusscreme karamellisierte weiße Schokolade / Nusseis
16,00
€
Sorbet Vario
Erdbeere / Himbeere / Zitrone frische Beeren
15,00
€
Letzte Aktualisierung: 31.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.