Suppen und Vorspeisen
Würzfleisch vom Geflügel mit Käse überbacken
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, dazu reichen wir hausgebackenes Brot
Pastinakensuppe mit geräuchertem Saibling und hausgebackenes Brot
vegetarisches und fischgerichte
falls Ihnen unsere Vegetarischen Gerichte nicht zusagen, macht unser Küchenteam Ihnen gern auch ein anderen Vorschlag
hausgemacht Spätzle aus frischen Freilandeiern mit Champignons, Kräutern und Käse
Forelle gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone, dazu Lauchgemüse, abgelöscht mit Noilly Prat, und Schwenkkartoffeln
frisches vom fleisch
Rückensteak "ou four" vom Strohschwein mit feinem Würzfleisch überbacken
dazu Steak House Pommes
Kalbsschnitzel in Schwarzbrotpanade, dazu Karottengemüse und Drillinge
rosa Filet vom Bio Fleckvieh auf gegrilltem Gemüse der Saison
dazu Rosmarinkartoffeln und Portweinjus
hausgemachte Sülze vom Freilandschwein mit Wurzelgemüse
dazu frische Remoulade und Bratkartoffeln
Eis und dessert
Vanille - Panna cotta
mit Aronia-Brombeersoße
Kürbis- & Himbeersorbet
mit Mandelkaramell
Kalter Hund
mit hausgemachtem Vanilleeis
gemischtes Eis
hausgemachtes Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella-Eis mit Schlagsahne
Letzte Aktualisierung: 06.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.