Vorspeisen & Salate
Kühlungsborner Kapitänsbrot
Schwarzbrot mit Butter, darauf Matjes, Räucherlachs, gekochtes Ei mit Kaviar, Remouladensauce, Zwiebelringe und Salatblatt
15,00
€
Carpacio
Rinderfilet hauch dünn geschnitten, mit Rucola, Zitrone, Olivenöl & Grana Padano
17,50
€
Black Tiger Aglio Olio
Black Tiger Garnelen mit pikantem Knoblauch-Olivenöl & Brot
20,00
€
Bunte gezupfte Blattsalate
11,00
€
Pimpen Sie Ihren Salat mit folgenden Toppings auf:
mit Gambas
7,50
€
mit Backhendlstreifen
5,00
€
mit Grana Padano
3,00
€
mit Falafel
4,00
€
Suppen
Soljanka
klein
groß
6,50
€
groß
11,00
€
Mecklenburger Kartoffelsuppe
von regionalen Kartoffeln mit Sojamilch & heimischen Gemüse
klein
groß
6,50
€
groß
11,00
€
Bouillabaise
Leicht tomatisierter Fischsud mit Safran, Fischvariation & Gemüse
klein
groß
10,50
€
groß
19,50
€
Flammkuchen
Flammkuchen Elsass
mit Schmand, Speck, Zwiebeln & Lauch
13,00
€
Flammkuchen Lachs
mit Schmand, Lachsstreifen, Spinat & Lauch
21,50
€
Flammkuchen Vegetarisch
16,00
€
Fleischlos Glücklich
Cremiges Waldpilzrisotto
mit Ofentomaten & Grana Padano
15,00
€
Tagliatelle
mit Pilzen der Saison, Kräuteröl & Grana Padano
16,00
€
Veggie-Burger
mit Meat-Free-Patty, Cheddar-Käse, Tomate, Gurke, Salat & Pommes
20,00
€
Aus dem Meer
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen separat. * ausgenommen
Matjes „Hausfrauen Arzt“ *
mit Bratkartoffeln & kleinem Salat
17,50
€
Schollenfilet in Eihülle gebraten
mit Krebstierschaum, Blattspinat und Drillinge
23,00
€
Kühlungsborner Pannfisch
verschiedene Fischfilets mit körniger Senfsauce, Bratkartoffeln & Grillgemüse
25,00
€
Dorschfilet auf der Haut gebraten
mit Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln und gemischter Salat
28,00
€
Gebratenes Lachsfilet
mit mediterranem Gemüse und Tagliatelle
29,00
€
Vom Land
EDISON Currywurst
mit Pommes und unserer hausgemachten Currysauce
14,00
€
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
15,00
€
American Style Rippchen
mit Pommes und einem kleinen gemischten Salat
27,50
€
Knusperschnitzel vom Schwein 200gr.
mit Pommes Frites und Salat
19,50
€
EDISON Burger
mit Rindfleisch-Patty, Speck, Zwiebeln. Cheddar-Käse, Salat, BBQ Sauce und Pommes
20,00
€
Bauernfrühstück
11,00
€
Grillboutique
Bitte wählen Sie Ihre Beilagen separat.
Rostbrätel mit Brot
16,00
€
Hühnerbrust ca. 180 g
16,00
€
Rumpsteak ca. 200 g
29,00
€
Beilagen
Pommes
4,00
€
EDISON Grillgemüse
4,50
€
Süßkartoffelpommes
7,00
€
Grüne Bohnen mit Speck
4,50
€
Geröstete Rosmarin Drillinge
4,00
€
Blattspinat mit Tomaten
4,50
€
Bratkartoffeln
4,00
€
Gemischter Beilagensalat
6,00
€
Tagliatelle
4,00
€
Tomatensalat
6,00
€
Dips / Saucen
Rotweinjus
2,50
€
Rahmjus
2,50
€
Kräuterbutter
2,00
€
Sour Cream
2,00
€
Ketchup
1,50
€
Mayonnaise
1,50
€
Dessert
Tiramisu
Löffelbiskuit getränkt in Espresso & Amaretto geschichtet mit Mascarponecreme & Kakaohaube
9,00
€
Sorbettriologie
Zitrone, Himbeere, Cassis mit frischen Früchten
9,50
€
In Butter & braunem Zucker karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Apfelkompott und Vanilleeis
11,00
€
Vanille-Parfait
Mit Joghurtbiskuit und Früchten der Saison
9,00
€
Letzte Aktualisierung: 16.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.