Knackig und Grün
Salat "Friederike"
Kleiner Salat mit Baguette und hausgemachtem Dressing
Salat "Luise"
Großer Salat mit Baguette und hausgemachtem Dressing
Dazu wahlweise
- Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust
- Rumpsteak, 250 g
- Zanderfilet, 200 g
- Hirtenkäse und Oliven
- Parmesan und Walnüsse
- Rumpsteak, 250 g
- Zanderfilet, 200 g
- Hirtenkäse und Oliven
- Parmesan und Walnüsse
Zum Auslöffelb
Rasputin
(Soljanka)
Suppe der Saison
Geflügelwürzfleisch
Kibbelinge
Fischfilet im Backteig frittiert mit Salat und Haus-Remoulade
Des Braumeisters liebste Schnitzel
Schnitzel Hamburger Art
Paniertes Schweineschnitzel mit Speigelei
Schnitzel Jäger Art
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons
Schnitzel Ungarischer Art
Paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce
Schnitzel Cordon bleu
Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse
Schnitzel au four
Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Würzfleisch und Käse
Schnitzel Mediterran
Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Tomate und Mozzarella
Schnitzel Bolognese
Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Bolognese und Käse
Hähnchenschnitzel
Paniertes Hähnchenschnitzel mit Kräuterbutter
Vom Grill
Alle Gerichte vom Grill werden mit einer Backkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark, Kräuterbutter und Salat serviert.
Rumpsteak medium, 250 g
Färsenrumpsteak aus Norddeutscher Haltung, mindestens 28 Tage gereift
Schweinesteak
250 g
Hähnchenbrust
250 g
Steakteller „Alte Brauerei"
(für 2 oder mehr Personen) Steaks von Rind, Schwein, Geflügel, kleine Schnitzel, Hacksteaks mit Rahmpilzen und Zigeunersauce
Deftiges
Brauteller
Steaks von Rind, Schwein, Pute und Frikadelle mit Rahmchampignons und Steakhouse Fritten
Husarenschmaus
Schweinesteak 250 g mit pikanter Zigeunersauce, Steakhouse Fritten und Salat
Pikanter Gasthausteller
3 Frikadellen mit pikanter Zigeunersauce und Steakhouse Fritten
Grüne Küche
1 Backkartoffel
mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat
Gefülltes Omelett
mit buntem Gemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Pilzrisotto
mit Parmesan und Ruccola
Gnocchipfanne
mit buntem Gemüse
Regionales
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remoulade, Salat und Bratkartoffeln
Bauernfrühstück mit Salat
Gebratene Entenbrust
mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Paniertes Hähnchenschnitzel
mit Kräuterbutter und Salat Als Beilage wahlweise mit Steakhouse Fritten Kroketten oder Bratkartoffeln
Tepisch Mecklenburg
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Salat und Bratkartoffeln
Bauernfrühstück
mit Salat
Rinderroulade
mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Mecklenburger Schweinebraten
Schweinenacken gefüllt mit Backobst, mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Matjesfilet
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat
Wildbraten
von der Hirschkeule mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Entenbrust
mit Kartoffelklößen und Rotkraut
Fisch
Alle Fischgerichte werden Ihnen mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf serviert
Zanderfilet gebraten
200 g
Welsfilet gebraten
200 g
Dorschfilet gebraten
200 g
Forellenfilet gebraten
200 g
Fischteller „Alte Brauerei"
verschiedene Fischfilets bunt arrangiert
Für Senioren
Schnitzel
mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf
Dorschfilet
mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf
Matjesfilet
mit Remoulade und Bratkartoffeln
Schweinebraten Mecklenburger Art
Schweinenacken gefüllt mit Backobst, Kartoffelkloß und Rotkohl
Für Kinder
Kinderburger
mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung
Kleines Schnitzel
mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung
Chicken Nuggets
mit Steakhouse Fritten, Salat und Überraschung
Nudeln
mit Bolognese-Sauce und Überraschung
Kibbelinge
mit Kartoffelstampf, Salat und Überraschung
Süsses und Eis
Topfenknödel
mit Erdbeerfüllung auf Vanillesauce
Schokosouffle
an Vanilleeis mit Sahne
Gemischtes Eis
Schwedeneisbecher
Walnussbecher
Pur Chocolat
Eis mit Roter Grütze
Affeneis
Fantasy
Angebotseisbecher
Kuchen
Letzte Aktualisierung: 01.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.