gebacken | gehacktes Ei | Sellerie | Wildkräutersalat
28,00€
US-PORTERHOUSE vom Holzkohlegrill
Wildkräutersalat vom Keltenhof mit Himbeer-Vinaigrette | belgische Kartoffeln | Sauce Béarnaise ca.1200 g für zwei Personen | Zubereitungszeit 45 Minuten
(Kein Menü-Preis möglich)
62,00€
VORSPEISEN
TATAR
vom Rinderfilet | fermentierte Waldpilze| gebackenes Eigelb lila Senfcreme
18,00€
Upgrade: 20g Imperial Gold Kaviar
+
34,00€
THUNFISCH
Tataki Style | Sesammayo Teriyaki Sauce | Chili | Lauchzwiebeln
17,00€
BURRATINE
Tomatensalat und Sud Pfirsich | Mandeln | Focaccia-Croûtons