Knackige Blattsalate
mit Radieschen, Croutons und feiner Honig-Senf Vinaigrette
8,50 €
Ziegenfrischkäse Praline im Nuss-Mantel
Mit Honig mariniert auf einem Bett von Blattsalaten an fruchtigem Tomaten Gel
13,00 €
Carpaccio vom Saumagen
an Schnittlauch Vinaigrette und würzigem Rucolasalat
10,00 €
Rahmsuppe von Bärlauch
mit Weißbrot Croutons
11,00 €
Pasta mit gebratenen Austernpilzen, Bärlauch und Parmesan Topping vegetarisch
16,50 €
Kalbsrahmgulasch
Geschmortes Kalbfleisch in sahniger Sauce mit Kohlrabi Gemüse und gebackenem Serviettenkloß
23,00 €
Geschmorter Bauch vom Duroc Schwein
Schwarzbier-Honig Jus serviert mit cremigem Kartoffelstampf und Marktgemüse
21,00 €
Zart rosa gebratenes Rumpsteak
Jus mit grünem Pfeffer, kleinen Ofenkartoffeln und Marktgemüsen
29,00 €
Goldbraun gebratene Forelle in Mandelbutter
Mit Salzkartoffeln und feinem Mandelbrokkoli
24,00 €
Creme Brûlée
mit hausgemachtem Eis
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 07.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.