Papas arrugadas sind kanarische Kartoffeln mit einer feinen Salzkruste.
34,00€
VON DER WEIDE
WIENER SCHNITZEL | KALB | LAUWARMER BRATKARTOFFEL SALAT | GURKENSALAT
Unsere österreichischen Nachbarn nennen die Kartoffel Erdapfel, auch unsere französischen Nachbarn verwenden den Bergriff, „pomme de terre“.
32,00€
RINDERFILET | PARMESANPÜREE | STEINPILZE
Der Echte Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling, auch Eierschwämmchen, in Österreich und Bayern Eierschwammerl und Reherl, in Franken Gelberle, in Sachsen Gelchen, in der Schweiz auch Eierschwämmli genannt, ist als Marktpilz gehandelter Speisepilz aus der Familie der Stoppelpilzverwandten.
Falafel sind frittierte Bratlinge aus zerkleinerten Kichererbsen mit Kräutern und Gewürzen, die vor allem als Imbiss international beliebt sind. Das Gericht ist Bestandteil der arabischen Küche