Herzhafte Geflügelkraftbrühe
mit zartem Hähnchenfleisch, Eierstich, Schnittlauch und einem Schuss Sherry
Dazu schmeckt: Poppels Bryggeri Session IPA – Bio India Pale Ale Fl 0,33
8,50 €

5,90 €

Feine Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikumpesto und einem knusprigem Maisbrotstick
Dazu schmeckt: Lindemans Gueuze – Belgisches Spezialbier Fl. 0,25
8,50 €

4,90 €

Frischer Strauchtomatensalat
mit cremiger Burrata, fein-nussigem Rucola, hausgemachtem Basilikumpesto und ofenfrischem Baguette
Dazu schmeckt: Kehrwieder üNN – Alkoholfreies India Pale Ale Fl. 0,33
15,90 €

5,60 €

Bruchsaler Quellfisch in Aspik
hausgemachte Sülze vom regionalen Saibling und der Lachsforelle mit Remouladensauce, frischem Wildkräutersalat, zarten Sprossen und knusprigem Röstbrot
Dazu schmeckt: Duvel Belgian Golden Ale – Belgisches Starkbier Fl. 0,33
17,90 €

5,90 €

Beilagensalat
verschiedene Blattsalate mit feinem Hausdressing
4,90 €
Waldkönigsalat
bunter Blattsalat mit Wildkräutern, gebackenen Camembertstreifen, gerösteten Kernen, fruchtigem Preiselbeer-Topping und hausgemachtem Kräuter-Joghurt-Sahne Dressing
Dazu schmeckt: Lindemans Kriek Lambic – Belgisches Kirschbier Fl. 0,25
17,90 €

4,90 €

Fruchtiger Sommersalat
bunter Blattsalat mit frischem Rucola, zarten Hähnchenspießen im Sesammantel, Ananaswürfeln, MaracujaBasilikum Mayonnaise und KräuterJoghurt-Sahne Dressing
Dazu schmeckt: Superfreunde Old School Ale – Kaltgehopftes Altbier Fl. 0,33
17,90 €

5,90 €

Mediterraner Gartensalat
feiner Wildkräutersalat mit Schafskäsewürfeln, saftiger Wassermelone, aromatischem Nusspesto, knusprigen Maisbrotsticks und Balsamico Dressing
Dazu schmeckt: Brew Dog Elvis Juice – Grapefruit India Pale Ale Fl. 0,33
17,90 €

5,90 €

Lockeres ParmesanKartoffel Soufflé
auf geschmorten Honig-Sesam-Karotten mit feiner Zitronen-Butter Sauce
Dazu schmeckt: Brew Age Alphatier – New England India Pale Ale Fl. 0,33
16,90 €

7,60 €

Gebratene Tomaten-Polenta
unter der Oliven-Kräuterkruste auf cremigen Rahmchampignons serviert
Dazu schmeckt: Erste Fracht Dunkles Hausbier vom Fass 0,5
17,90 €

5,20 €

Frische Strozzapreti Pasta
mit fruchtigem Tomatenpesto, gerösteten Walnüssen, gehobeltem Pecorino und würzigem Rucola
Dazu schmeckt: Shepherd Neame – IPA Fl. 0,5
17,90 €

7,60 €

Langsam geschmorte Rinderhaxe
mit aromatischer Gremolata, glacierten Karotten und hausgemachten Vollkornknöpfle
Dazu schmeckt: Samuel Smith Organic Chocolate Stout – Bio-Stout mit Kakaoextrakt Fl. 0,355
20,90 €

9,90 €

Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale, serviert mit Hausfritten, Preiselbeeren, hausgemachter Mayonnaise und Beilagensalat
Dazu schmeckt: Superfreunde Old School Ale – Kaltgehopftes Altbier Fl. 0,33
23,90 €

5,90 €

Herzhaft marinierte Barbecue Kalbsstreifen
mit feinen Pellkartoffeln, leckerem Kräuter-Sour-Cream Dip und kleinem Blattsalat
Dazu schmeckt: Brew Dog Punk IPA – India Pale Ale Fl. 0,33
24,90 €

5,90 €

Gebratene Forelle vom Bruchsaler Quellfisch
schonend im Ganzen gegart, mit hausgemachtem Kartoffelküchle, frischem Kräuterpesto und feiner Dijon-Senf Sauce
Dazu schmeckt: Erste Fracht Helles Hausbier vom Fass 0,5
24,90 €

5,20 €

Veggie Burger vegetarisch
mit hausgemachtem SüßkartoffelAmarant Patty, würzigem Cheddarkäse, frischer Tomate, saurer Gurke, Rucola und aromatischer Whiskey-Cocktail Sauce. Serviert mit Hausfritten und hausgemachter Mayonnaise
Dazu schmeckt: Hoepfner Porter vom Fass 0,5
17,90 €

4,90 €

Erste Fracht Burger
mit 200g purem Rindfleisch, würzigem Cheddarkäse, knackigem Eisbergsalat, Röstzwiebeln, frischer Tomate, saurer Gurke und aromatischer WhiskeyCocktail Sauce. Serviert mit Hausfritten und hausgemachter Mayonnaise
Dazu schmeckt: Lindemans Gueuze – Belgisches Spezialbier Fl. 0,25
18,90 €

4,90 €

Süße Bierbowle
mit Vanilleeis, Krokant und Sahne
9,50 €
Feines Limetten-Basilikum-Parfait
mit aromatischer Melone
9,50 €
Erdbeer-Minze Crème Brûlée
mit Schokoladeneis
9,50 €
Gemischtes Eis – 3 Kugeln
Vanille, Schokolade und Erdbeer
ohne Sahne
5,20 €
mit Sahne
5,50 €
Eiskaffee / Eisschokolade
5,20 €
TÄGLICH FRISCH GEBACKENE KUCHEN
Wirf gerne einen Blick in unsere Kuchenvitrine im Barbereich!
Stück Kuchen
4,20 €

Stück Torte
4,50 €

SNACKS BIS 23.00 UHR

Pommes Schranke
unsere in Erdnussöl frittierten Hausfritten mit Ketchup und hausgemachter Mayonnaise
6,90 €
Feurige Fracht Nachos
Weizen-Tortillachips mit pikanter Jalapeño-Käse Sauce
8,90 €
Erste Fracht Vesperplatte
mit frischem Ofenbaguette unsere Auswahl herzhafter Wurstspezialitäten: Landjäger, Bierbeißer, Bauernschinken und geräucherte Bauernbratwurst, serviert mit kräftigem Senf-Meerrettich Dip und Weichkäse
für 2 Personen
29,90 €
Rustikale Käse Quesadilla
mit würzigem Käse, Mais, Kidneybohnen, aromatischen Röstzwiebeln, rauchigem Barbecue Dip und einem kleinen Salatbouquet
11,90 €
Kleines Pilzpfännchen
sautierte Champignons mit Knoblauch, Kräuterdip und frischem Ofenbaguette
12,90 €
Mediterranes Flammbrot
hausgemachter Dinkelfladen herzhaft belegt mit Sauerrahm, Oliven, getrockneten Tomaten und würzigem Pecorino
15,90 €
Herzhaftes Cornbread Sandwich
panierter Schweinebauch, würziger Cheddarkäse, pikante Jalapeños, Rucola und Honig-Cola Barbecue Sauce im leckeren Maisbrot, dazu ein hausgemachter Cole Slaw Salat
16,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.