Suppen & Vorspeisen
Fränkische Festtagssuppe
kräftige Rinderbrühe, mit Pfannkuchenstreifen & Leberknödel
5,30
€
Pfannkuchensuppe
4,70
€
Leberknödelsuppe
5,30
€
Spargelcremesuppe
cremige Spargelsuppe verfeinert mit Sahne,einem Spritzer grünem Öl & Croûtons
5,50
€
Gebackene Champignonköpfe
frische Champignons - gebacken & dazu Remoulade
7,90
€
Fränkische Spargelsalat
regionaler und frischer Spargel in süß-saurem Sud, Radieschen, Schnittlauch & Bio-Kresse
9,90
€
Hauptgerichte
Grillteller
Grilltrio aus Steaks von Schwein, Rind und Pute (300g) mit herzhaftem Grillspeck, hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
21,00
€
Holzfäller
250g Steak vom Schweinehals dazu gibt’s Röstzwiebeln, ein Spiegelei und Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
17,50
€
Zwiebelrostbraten
200 Gramm Roastbeef vom Black Angus Rind dünn ausgeklopft und durchgebraten (oder als Rumpsteak, medium) klassisch mit Sauce, Röstzwiebeln & Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
23,90
€
Filettöpfchen
zart gegrillte Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce mit unseren hausgemachten Spätzle & Käse überbacken
18,90
€
Schnitzel "Wiener Art"
zwei Scheiben Schnitzel vom Schwein, paniert & gebacken Pommes frites oder Oma’s Kartoffelsalat
13,50
€
Lende Madagaskar
zart gegrillte Medaillons vom Schweinefilet Cognac-Pfefferrahmsauce mit grünen Pfefferkörnern & Kartoffelkroketten
17,90
€
Champignonrahmschnitzel
zwei natur gebratene Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
15,50
€
Fisch
Von September bis Mai servieren wir unsere fränkischen Karpfen aus Weihern der Umgebung
Zanderfilet
in Butter gebratenes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln & buntem Pfannengemüse
22,90
€
Veggie & Vegan
Almpfanne
unsere hausgemachten Spätzle, buntes Pfannengemüse & Tomatensauce im Pfännchen mit würzigem Bergkäse überbacken
13,90
€
Käsespätzle aus der Wirtshausküche
selbstgemachte Spätzle mit würzigem Käse & Röstzwiebeln
11,90
€
Vegane Roulade
vegan, glutenfrei & hausgemacht Roulade mit Quinoa-, Linsen- & Süßkartoffelfüllung im Wirsingmantel dazu Petersilienkartoffeln
15,90
€
Karpfen
Karpfenvariation
gebackene Karpfenpralinen, Wan Tan & knusprige Flossen
8,90
€
1/2 fränkischer Karpfen oder 1/2 Pfefferkarpfen
gebacken & mit Kartoffelsalat
je 100g
3,90
€
Fränkisches Karpfenfilet
paniert & gebacken mit Kartoffelsalat
17,90
€
Karpfenchips
dünne, knusprig gebackene Filetstreifen dazu Remoulade & Kartoffelsalat
17,90
€
Pfefferkarpfenfilet
in der Pfanne natur gebraten mit Kartoffelsalat
17,90
€
Karpfenwürmer
panierte, gebackene Filetstreifen mit Remoulade & Kartoffelsalat
17,90
€
Karpfenmix
Variation vom Karpfen (Chips, Filet & gebackener Karpfen) dazu Kartoffelsalat
21,90
€
Ingraisch
paniert, gebacken & mit Kartoffelsalat
10,90
€
Großer Salatteller mit Karpfenchips
knackig frische Salate der Saison & Kartoffelsalat
13,90
€
Spargel
Spargelcremesuppe
cremige Spargelsuppe verfeinert mit Sahne, einem Spritzer grünem Öl & Croûtons
5,50
€
Fränkischer Spargelsalat
frischer Spargel in süß-saurem Sud, Radieschen, Schnittlauch & Bio-Kresse
9,90
€
Portion Spargel aus der Region
mit Kartoffeln & wahlweise brauner Butter oder luftiger Sauce Hollandaise
15,50
€
+ eine Scheibe Schnitzel “Wiener Art” | +
4,50
€
+ zwei hausgemachte Bratwürste | +
4,50
€
+ hausgemachtem Schinken | +
4,50
€
Knusper Spargelkroketten
hausgemacht & goldbraun gebacken mit luftig schaumiger Sauce Hollandaise & hausgemachtem Schinken
14,90
€
Salat
Großer Salat
gemischte saisonale Salate mit unserem Hausdressing & Ofenbaguette
8,90
€
+ gegrillte Roastbeefstreifen vom Black Angus Rind, 150g
9,90
€
+ gegrillte Putenbruststreifen, 150g
5,90
€
+ gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
5,00
€
+ gebackene Champignonköpfe
5,00
€
+ vegane Falafelbällchen
5,00
€
Beilagensalat
kleiner Salatteller mit gemischten saisonalen Salaten & Hausdressing passt zu jedem unserer Gerichte
4,20
€
Für den “kleinen ” Hunger
2 oder 3 gebratene Bratwürste
fränkisch & hausgemacht mit Sauerkraut & Brot oder Kartoffelsalat
8,90
€
10,90
€
Leberkäs mit Ei
selbstgemachter Leberkäs, gebraten mit Spiegelei & Kartoffelsalat
9,90
€
“3 Linden Currywurst
hausgemachte Currysauce & knusprige Pommes frites
10,90
€
Für unsere kleinen Gäste
Schnipo
Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes frites
7,20
€
Schlawiner
Putenschnitzel gebacken mit Pommes frites
7,70
€
Bärenstark
Champignonrahmschnitzel & hausgemachte Spätzle
7,20
€
Seeräuber
Vier Fischstäbchen mit Pommes frites
5,60
€
Kleiner Spatz
Portion hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce
5,00
€
Frechdachs
Portion Pommes frites & Ketchup
4,20
€
Letzte Aktualisierung: 21.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.