Wochenkarte
Suppen / Vorspeisen
Pfannkuchenstreifen
Grießnockerloder Fränkische Leberknödelsuppe
je
4,90
€
Fränkische Hochzeitssuppe / Festtagssuppe
Pfannkuchenstreifen | Grießnockerl | Leberknödel | Bisquittle
5,90
€
Hausgemachte Pfifferlingscremesuppe
Croutons | Sahnetupfer | Parmesanflocken | Kräuter
6,90
€
Brezenknödel-Carpaccio
Kräuter-Balsamico-Vinaigrette | Salatnest | gebratene Pfifferlinge
9,80
€
Gebeizter, geräucherter Fjordlachs
Salatgarnitur | Reibekuchen | Preiselbeersahnemeerettich
11,80
€
Überbackener Ziegenfrischkäse
Balsamico-Kirsch-Kompott | Baby-Salate | Tomatenpesto | Körnermix
11,80
€
Hauptgerichte
Rühreier mit frischen gebratenen Pfifferlingen
große Salatschale der Saison
18,50
€
Frische Pfifferlinge in der Pfanne gebraten
Rahmsoße | hausgemachte Brezenknödel
18,90
€
wahlweise mit:
Schweinelendchen
25,80
€
Argentinisches Rumpsteak
31,80
€
Argentinisches Rinderfilet
36,80
€
Zwiebelrostbraten
Argentinischen Steak | hausgemachte Röstzwiebeln | Kartoffel-Rösti
23,80
€
Fischgerichte
Edelfisch-Gourmet-Variation
Variation vom Fjordlachs-, Steinbeißer-, Zanderfilet und Butterfly-Garnele Pappardelle | Senf-Dill-Schaum | Sommergemüse | Pesto | Parmesanflocken
21,80
€
Dessert
Eisbecher, Erdbeeren, Apfelküchle etc.
Finden Sie auf unserer Dessert- und Eiskarte!
Fränkische Bratengerichte
Original fränkisches Schäufele
röscher Kruste | Bratenjus | fränkische Kartoffelknödel
15,80
€
Jägerbraten
Rahmsoße | frische Egerlinge | fränkische Kartoffelknödel
13,80
€
Fränkischer Kalbsrollbraten
Kalbsjus | fränkische Kartoffelknödel
14,90
€
Fränkischer Schweinsbraten
Bratenjus | fränkische Kartoffelknödel
12,80
€
Fränkischer Spanferkelrollbraten
Bratenjus | fränkische Kartoffelknödel
13,80
€
Omas fränkischer Sauerbraten
Lebkuchensoße | fränkische Kartoffelknödel
15,90
€
Aus der Pfanne
Paniertes Schnitzel “Wiener Art”
Pommes frites | Garnitur - hausgemachten Kartoffelsalat | Garnitur
je
13,80
€
Cordon Bleu vom Schwein
Pommes frites | Garnitur - hausgemachten Kartoffelsalat | Garnitur
je
15,90
€
Beilagensalat
Blattsalate | Rohkostsalate | Körnermix
3,90
€
Vegetarische Gerichte
Panierte Austernpilzkappen
hausgemachte Remoulade | große bunte Salatschüssel
14,80
€
Hausgemachte Brezenknödel
Rahmsoße | frisch gebratenen Egerlingen
13,50
€
Käsespätzle
Rassiger Bergkäse | Emmentaler| hausgemachte Röstzwiebel
12,80
€
Gemüseschnitzel
Rahmsoße | frische Egerlinge | hausgemachte Spätzle
12,80
€
Panzerotti ai Funghi Porcini
(Halbmond-Ravioli gefüllt mit Ricotta-Pilz) Rahm | Grillgemüse-Ragout | Parmesanflocken | Pfifferlinge Rucola | Tomatenpesto | Crunch | Kräuter
15,80
€
Gebackener Camembert
Portion Preiselbeeren | Garnitur | Baguette
11,80
€
Grill & Steak SPEZIALITÄTEN
Zarte Schweinelendchen
Rahmsoße | frische Egerlinge | hausgemachte Butterspätzle
17,90
€
Schweinerückensteak
Kräuterbutter | Pommes frites | Garnitur
15,80
€
Argentinisches Rumpsteak
hausgemachter Kräuterbutter | großer Steaksalat oder hausgemachter Kräuterbutter | Pommes frites
je
25,80
€
Argentinisches Rinderfilet
hausgemachter Kräuterbutter | großer Steaksalat oder hausgemachter Kräuterbutter | Pommes frites
je
32,80
€
Falls Sie keinen anderen Wunsch äußern,
braten wir Ihnen Ihr Steak “MEDIUM”.
Beilagensalat
Blattsalate | Rohkostsalate | Körnermix
3,90
€
Salatkreationen
Beilagensalat
Blattsalate | Rohkostsalate | Körnermix
3,90
€
Knackig Sommerliche-Salate
in einer großen Schale serviert
6,90
€
Ofenkartoffel
hausgemachter Kartoffel-Cream | Blattsalate | Rohkostsalate
13,80
€
wahlweise mit:
frischen gebratenen Egerlingen
16,90
€
gebeizter, geräucherter Fjordlachs
17,90
€
mit Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
17,90
€
Griechischer Bauernsalat
Schafskäse | Oliven | Zwiebelringe | Körnermix | Baguette
12,90
€
Salatteller “Kastanienhof”
Schinken | Käse | Körnermix | Baguette
12,80
€
Sommerliche-Salate aus dem Knoblauchsland
Kartoffelmaultaschen mit Frischkäsefüllung | Körnermix | Baguette
12,80
€
Frische Marktsalate der Saison
gebratenen Egerlingen | Körnermix | Baguette
13,90
€
Sommerliche-Salate der Saison
gebratenen Pfifferlingen | Körnermix | Baguette
15,90
€
Sommerliche-Salate vom Markt
Hähnchenbrust Knusperpanade | Sweet-Chili-Dip | Körner | Baguette
13,80
€
Dressingauswahl:
Hausdressing (Joghurt) ,
Essig & Öl (VEGAN)
Balsamico-Creme-Dressing (VEGAN),
Brotzeiten & kalte Speisen
(ab 17.00 Uhr)
2 oder 3 fränkische Bratwürste
Sauerkraut | Bauernbrot oder Kartoffelsalat
8,90
€
9,90
€
2 oder 3 sauere Zipfel (Bratwürste)
Zwiebelringe | Bauernbrot
8,90
€
9,90
€
Rustikaler Brotzeitteller “Kastanienhof”
verschiedene Wurst-, Schinken-, und Käsesorten uvm. Gurke | Tomaten | Butter | Bauernbrot 1 Person
2 Personen
12,90
€
16,90
€
Käseplatte | Butter | Bauernbrot
7,90
€
Matjesfilets
“Hausfrauen Art” | hausgemacht | Dampfkartoffeln
11,80
€
Hausmacher Stadtwurst
Musik | Bauernbrot
8,90
€
Hausmacher Stadtwurst
Senf | Bauernbrot
7,90
€
Portion Bayerischer
Wurstsalat | Bauernbrot
8,90
€
Portion Schweizer
Wurstsalat | Bauernbrot
9,90
€
Portion Dosenbratwurst
Butter | Bauernbrot
6,90
€
Portion Dosengöttinger
Butter | Bauernbrot
6,90
€
Portion Dosenpreßsack
Butter | Bauernbrot
6,90
€
Wurstbrot
5,90
€
Schinkenbrot “gekocht”
5,90
€
Schinkenbrot “roh”
6,50
€
Käsebrot “Emmentaler”
6,90
€
Speisekarte
Kinder
Beilagensalat
für ein Kindergericht
2,90
€
Kinder - Schweinebraten
Bratensoße | fränkische Kartoffelknödel
8,90
€
Kinder - Schnitzel „Wiener Art“
Pommes frites | Garnitur
8,90
€
Crispy Chicken „BURGER“
Burgersoße | Pommes frites | Garnitur
8,90
€
Chicken Nugget’s - “Panierte Hähnchenfiletstücke”
Pommes frites | Garnitur
8,90
€
Currywurst
feine Curry-Soße | Pommes frites
7,90
€
Portion Reibekuchen
Apfelmus
6,90
€
Zwei fränkische Kartoffelknödel
Braten-Soße
Rahm-Soße
Champignon-Rahm-Soße
4,50
€
Champignon-Rahm-Soße
5,90
€
6,90
€
Portion hausgemachte Spätzle
Braten-Soße
Rahm-Soße
Champignon-Rahm-Soße
4,50
€
Champignon-Rahm-Soße
5,90
€
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 17.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.