Menü
3-Gänge-Menü
Amus buche
59,00
€
1. Gang
1. Gang: Vorspeise (Antipasti)
2. Gang
2. Gang: Hauptgang (Antipasti, Secondi, Primi)
3. Gang
3. Gang: Dessert
4-Gänge-Menü
Amus buche
79,00
€
1. Gang
1. Gang: Vorspeise (Antipasti)
2. Gang
2. Gang: Zwischengang (Antipasti Primi) Sorbet
3. Gang
3. Gang: Hauptgang (Fisch, Fleisch, Primi)
4. Gang
4. Gang: Dessert
Degustations- Menü „Quinta essenza“
7 Gänge
129,00
€
Italienischer Abend: Mittwochs und Donnerstags
Für nur 59 € pro Person erwartet Sie:
• Auswahl an köstlichen Vorspeisen in Tapasform, perfekt zum Teilen und Entdecken.
• Ein kleiner, feiner Pastagang, der die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegelt.
• Wählen Sie Ihren Hauptgang: Fisch oder Fleisch – ganz nach Ihrem Geschmack.
• Zum Abschluss ein verführerisches Dessert, das den Abend perfekt abrundet.
Antipasti
Frische Irländische Austern 5 Stk.
25,00
€
Gelbflossen Thunfisch |
Terijaki | Schwarzer Sesam | Kürbis
22,00
€
Tartar von mazara del vallo garnelen |
Minze | Burrata
22,00
€
Gebratene Jakobsmuschel |
Rote Beete Carpaccio | Ziegenkäse - Eis | Wasabi-Zitronen-Mayo
22,00
€
Cremige Polenta |
Steinpilze | Parmesan- Soße
21,00
€
Bruschetta |
Geröstetes Brot | Friarelli | Salsiccia | Parmesan
17,50
€
Tagliere italiano |
italienische Aufschnitt Platte | Käse | Wurst | Gemüse | Oliven
19,50
€
Antipasti di verdure |
Italienische Gemüse | Büffelmozzarella | Bruschetta
18,50
€
Vitello Tonnato |
Kalbfleisch | Thunfischsauce | Kapern
18,50
€
Carpaccio |
Hauchdünne Rindfleischscheiben | Parmesan | Zitronenemulsion | Salat
18,50
€
Bruschetta |
Geröstetes Brot | sizilianischen Tomaten | Salat | Parmesan
10,50
€
Insalata Mista |
gemischter Salat
10,50
€
Primi
Triangoli |
Wildschwein | Apfel | grüner Pfeffer | Calvados
20,00
€
Pasta fagioli con le cozze |
Genießen Sie unsere herzhaften Nudeln mit frischen Miesmuscheln und zarten weißen Bohnen. Diese traditionelle Speise vereint Aromen des Meeres und der Erde.
18,00
€
Acquerello Risotto |
Schwarzer Knoblauch | Mazara Garnelen | Buratta
24,00
€
Gefüllte Rote Beete Kartoffel
Gnocchi | Walnuss | Mascapone | Gorgonzola
18,00
€
Paccheri alla Genovese |
Mantovana Zwiebeln | Chianina Rindfleisch
18,00
€
Hausgemachte Ravioli |
Kürbis | Amaretti | Parmesan | Butter | Salbei
19,00
€
Spaghetti |
Vongole | Knoblauch
19,00
€
Tagliatelle |
schwarzer Trüffel | Butter | aus dem Parmesanleib
29,00
€
Menü +
5,00
€
Spaghetti alla Carbonara |
Ei | Parmesan | Pecorino | Guanciale di maiale
17,00
€
Secondi
Rosa gebratene Entenbrust |
Rotweinsoße | Lakritze | Gattó di patate | Brokkoli
33,00
€
Ochsenbäckchen |
Getrüffeltes Kartoffel Püreé | Rosenkohl
33,00
€
Skrai Filet |
Cime di Rape | Aglio e olio - Risotto
34,00
€
Doradenfilet |
Grissini Creme | Mangold Gemüse | Oliven Tapenade
33,00
€
Seeteufel | Parmaschinken |
Salbei | Blumenkohl- Safrancreme | Gnocchi
34,00
€
Dolci
Italienische Käse Auswahl
Erkunden Sie die reiche Vielfalt italienischer Käsespezialitäten, die sorgfältig aus den besten Regionen Italiens ausgewählt wurden. Jede Käsesorte bietet eine einzigartige Geschmacksnote und Textur.
17,00
€
Cheesecake
mit Waldfrüchten
10,00
€
Pastiera neapoletanische Ricotta Kuchen
10,00
€
Pasticciotto
mit Amarean Kirsch und Vanillecreme
10,00
€
Weiße Schokoladen Profiteroles
10,00
€
Schokoladensoufflé |
Hasselnuss-Eis
11,00
€
Tiramisú
11,00
€
Panna cotta |
Himbeersauce
10,00
€
Hausgemachtes Zitronensorbet
mit Prosecco
10,00
€
Tartufo classico |
Schokolade | Zabaione | Haselnuss
10,00
€
Hausgemachte Eissorten |
Zitronen | Haselnuss | Vanille | Tagessorte
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 02.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.