Vorspeisen
Kaschke Bademjan
Gebratene und gehackte Auberginen, Knoblauch, verfeinert mit Kaschk (persischer Sauerrahm), Pfefferminz und persischen Gewürzen
9,90
€
Mirza Ghasemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Eiern und gedunsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen
9,90
€
Borani
Landjoghurt mit Feingehackter Spinat
5,90
€
Dolmeh
Gefüllte Weinblätter mit Gurken-Joghurtsauce und Salatgarnitur
8,90
€
Sambose
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Krauter dazu scharfe Sauce und Salatgarnitur
8,90
€
Falafel
Frittierte Bällchen aus Bohnen und Kichererbsenpüree mit Gurken-Joghurtsauce und Salatgarnitur
8,90
€
Masto-Khiar
Landjoghurt mit feinen Gurkenstückchen und Kräuter
5,90
€
Masto-Mosir
Landjoghurt mit wildem Knoblauch
5,90
€
Khorake Meygu
Gebratene Garnelen in leichten Tomaten-Knoblauch-Weißwein-Sauce verfeinert mit geriebenem Schafskäse
10,90
€
Nano-Panir
Schafskäse mit Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Olivenöl
8,90
€
Gemischter Vorspeiseteller
2 Pers., Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen
23,90
€
Gemischter Vorspeiseteller
4 Pers., Eine Mischung vegetarischer persischer Vorspeisen
38,90
€
Beilagen
Zeyton Parwarde
Eingelegte Oliven in Spezial-Kräuter-Granatapfelsauce mit Walnüssen
6,90
€
Torschi-Liete
Fein gehackte Gemüsemischung in Weinessig eingelegt
4,90
€
Torshi-Sir
In Honigessig eingelegter Knoblauch
4,90
€
Khiarschur
Delikate persische Salzgurken für Feinschmecker
4,90
€
Salad Shirazi
Fein geschnittene Tomaten, Gurken und Zwiebeln dazu frische Zitrone
5,90
€
Suppen
Suppe Adas
Linsensuppe nach persischer Art, dazu persisches Brot
6,50
€
Suppe Djou
Gerstensuppe nach persischer Art, dazu Persisches Brot
6,50
€
Salate
Salade Fassl
Gartenfrischen Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni dazu Joghurt-Dressing
9,90
€
Salade Panir
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebel, Schafskäse dazu Essig-Öl Dressing
10,50
€
Salade Djudje
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, und am Spieß gegrilltem Hahnchenbrustfilet dazu Joghurt-Dressing
17,90
€
Salade Meygu
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni und gebratenen Garnelen dazu Essig-Öl Dressing
19,90
€
Salade Bakhtiari
Gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Peperoni und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hahnchenbrustfilet mit Joghurt-Dressing
20,90
€
Grillspezialitäten mit Marinadensauce
In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenbrustfilet
Djudje Gerdui
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
20,90
€
Djudje Shomali
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90
€
Djudje Shargi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney- Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
19,90
€
Djudje Djnubi
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion- Tomaten- Sauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90
€
In Spezialmarinade eingelegte Rinderfilet
Gusht Gerdui
Rinderfiletstucke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
24,90
€
Gusht Shomali
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfejnert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
Gusht Shargi
Rinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney-Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
Gusht Djnubi
Gegrilltes Rinderfiletstücke mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-Tomaten- Sauce, dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
In Spezialmarinade eingelegte Lammfilet
Tschendje Gerdui
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
24,90
€
Tschendje Shomali
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
Tchendje Shargi
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von pikanten Mango-Chutney-Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewurzen), dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
Tschendje Djnubi
Lammfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-tomaten- sauce, dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
In Spezialmarinade eingelegte Lamm- und Hähnchenbrustfilet
Bakhtiari Gerdui
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen, dazu Basmati-Safranreis
22,90
€
Bakhtiari Shomali
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis
21,90
€
Bakhtiari Shargi
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von Mango-Chutney- Sauce (Mango mit Ingwer, Berberitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen), dazu Basmati-Safranreis
21,90
€
Bakhtiari Djnubi
Ein gemischter Grillspieß mit Lamm- und Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-Tomaten- Sauce: dazu Basmati-Safranreis
21,90
€
Grillspezialitäten
Tschelo Kabab Kubideh
Zwei feine gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
16,90
€
Tschelo Kabab Barg
Dünn geklopfter Lammfilet am Spieß gegrillt, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
21,50
€
Djudje Kabab
In Spezialmarinade und Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet, zart am Spieß gegrillt, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
17,90
€
Tschelo Tschendje
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
20,90
€
Tschelo Soltani
Ein Spieß dünn geklopfter Lammfilet, sowie ein spieß mit feinem gegrilltem Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
24,90
€
Djudje Soltani
Ein Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß mit feinem gegrilltem Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
22,90
€
Tschendje Soltani
Ein Spieß mariniertes Lammfiletstücken sowie ein Spieß feines gegrilltes Lammhackfleisch, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
23,90
€
Tschelo Kabab Bakhtiari
Ein gemischter Grillspieß mit Lammfiletstücke und Hähnchenbrustfilet, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
20,90
€
Tschendjeh Tond
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammfiletstücke mit scharfe Sauce dazu Basmati-Safranreis
20,90
€
Djudje Kabab Tond
In Safran mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt mit scharfe Sauce dazu Basmati-Safranreis
18,90
€
Gusht Gusaleh
In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Rindfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomate
19,90
€
Bustan-Platte
2 Pers., Zwei feingewürzte Lammhackfleischspieße, ein Spieß zartem Hähnchenbrustfilet und Spieß marinierten Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
49,90
€
Bustan-Platte
3 Pers., Drei feingewürzte Lammhackfleischspieße, zwei Spieße zartem Hähnchenbrustfilet und ein Spieß marinierten Lammfiletstücke, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
75,90
€
Bustan-Platte
4 Pers., Vier fein gewürzte Lammhackfleischspieße, zwei Spieße zartem Hähnchenbrustfilet, ein Spieß marinierten Lammfiletstücke und ein Spieß dünn geklopfter Lammfilet, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
96,90
€
Reisgerichte
Zereshk Polo ba Morgh
Gebratene und gekochte Hähnchenkeule in spezialsauce mit Basmati-Safranreis und Berberitzen
16,90
€
Baghali Polo ba Morgh
Gebratene und gekochte Hähnchenkeule in spezialsauce mit Dill-Safranreis und dieken-grünen Bohnen
16,90
€
Baghali Polo ba Mahitsche
Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Dill-Safranreis und dieken-grünen Bohnen
19,90
€
Alle Grillgerichte können Sie auch mit folgender Saucen bestellen;
Gerdui
(gebratenen Walnusskernen, Zwiebel, schmackhafter Granatapfelsauce, Pflaumen und Berberitzen)
3,50
€
Shomali
(gebratenem Spinat, Ingwer, Knoblauch und frischen Pilzen, mit einer Schafskäse-Sahnesauce)
2,90
€
Shargi
(Mango-Chutney-Sauce, Mango mit Ingwer, Berberitzen, Zwiebeln, Kokos und Gewürzen)
2,90
€
Djnubi
(gebratene Zwiebel, Paprika, Peperoni und Champion-tomaten-sauce)
2,90
€
Extras
Ketchup oder Mayo
0,50
€
Portion Reis
4,50
€
Pommes
4,50
€
Hackfleischspieß
6,90
€
Lammspieß
15,90
€
Hähnchenspieß
12,90
€
Saucengerichte
Ghormeh Sabzi
Zartes Lammfleisch in feiner persischer Kräuter-Sauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten, dazu Basmati-Safranreis
16,90
€
Khoreshte Gheymeh
Zartes Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Safran-Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis
16,90
€
Khoreshte Gheymeh Bademjan
Zartes Lammfleisch in Safran-Tomatensauce dazu gebratene Auberginen, gelbe Erbsen und getrockneten Limetten, dazu Basmati-Safranreis
17,90
€
Khoreshte Fessendjan
Gebratene Hähnchenschenkel mit gehackten und gebratenen Wallnusskernen in Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis
19,90
€
Fischgerichte
Mahi Suf
Gebratenes Zanderfilet, serviert mit Dill-Safranreis, Salat und Mango-Chutney-Sauce
21,90
€
Dorade
Gegrillte Dorade serviert mit Dill-Safranreis und Salat, und Mango-Chutney-Sauce
24,90
€
Vegetarische Gerichte
Tschelo Ratatui
Gebratene und gekochte Zucchini, Auberginen und Kartoffel in einer leichten Tomaten-Knoblauch-Sauce dazu Basmati-Safranreis
13,90
€
Tschelo Mirza Ghasemi
Gegrillte und geräucherte Auberginen mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei, dazu Basmati-Safranreis
13,90
€
Tschelo Kaschke Bademjan
Gebratene und gehackte Auberginen mit Kasck (persischer Sauerrahm), Pfefferminz, Knoblauch und persischen Gewürzen, dazu Basmati-Safranreis
13,90
€
Falafel
Frittierte Bällchen aus Kichererbsenpuree serviert mit Joghurt-Sauce, dazu gemischter Salat
12,90
€
Tschelo Khoreshte Bamieh
Ein persischer eintopf mit Okra und Kartoffeln in einem Tomaten-Sauce, dazu Basmati-Safranreis
13,90
€
Dessert
Bastam Akbar Mashti
Safraneis nach altem, traditionellen persischen Rezept
6,90
€
Falude Shirazi
Persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwassersorbet mit Limettensauce
6,90
€
Makhlut
Gemischtes Eis aus Bastam und Falude nach persischer Art
7,90
€
Shole Zard
Persischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt und Pistazien
6,90
€
Cake Bastani
Fleißer Schokokuchen mit zart geschmolzener Schokolade und persischen Safraneis
7,90
€
Baklava
Blätterteig mit Pistazien und Honig serviert mit Safraneis
7,90
€
Letzte Aktualisierung: 12.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.