Edamame with Sea Salt, Spicy or Truffle VEGAN vegan
Sojabohnen mit Meersalz, pikant oder Trüffel
10,00 €

10,00 €

14,00 €

Padrón Peppers with Miso VEGAN vegan
Grüne Paprika in Sojabohnenpaste
12,00 €
Wagyu Slider
Wagyu Miniburger
21,00 €
Crispy Rice with Spicy Avocado, Salmon or Tuna
Knuspriger Reis mit pikantem Avocado-, Lachs- oder Thunfischtartar
19,00 €

20,00 €

22,00 €

Black Cod on Butter Lettuce
Schwarzer Kabeljau auf Kopfsalat
29,00 €
Nobu Style Sashimi Tacos with Salmon, Tuna or Lobster
Nobu Style Sashimi Tacos mit Lachs, Thunfisch oder Hummer
21,00 €

25,00 €

29,00 €

Chicken Tacos with Anticucho
Tacos mit Freilandhuhn in Anticucho
30,00 €
Kagoshima Wagyu Tacos
Tacos mit Kagoshima Wagyu
54,00 €
White Fish Usuzukuri Ponzu
Weißfisch Usuzukuri Ponzu
26,00 €
White Fish, Salmon, Scallop or Toro Dry Miso
Weißfisch, Lachs, Jakobsmuschel, oder Thunfischbauch mit Sojabohnenpaste
26,00 €

26,00 €

34,00 €

64,00 €

Seared Salmon Karashi Su Miso
Lachs in japanischem milden Senf
26,00 €
Salmon or Toro Tataki with Jalapeño Dressing
Lachs oder Thunfischbauch mit Jalapeño-Dressing
28,00 €

64,00 €

Yellowtail or Toro Sashimi Jalapeño
Gelbschwanzmakrele oder Thunfischbauch Jalapeño
34,00 €

64,00 €

Tuna Tataki Ponzu
Thunfisch Ponzu
35,00 €
Toro Yuzu Miso
Thunfischbauch in Sojabohnenpaste
64,00 €

Tiradito

White Fish / Octopus / Scallops
Wolfsbarsch / Oktopus / Jacobsmuschel
26,00 €

28,00 €

34,00 €

Seafood Ceviche with Quinoa
Ceviche von Meeresfrüchten mit Quinoa
34,00 €
Salmon
Lachs
26,00 €
White Fish
Weißfisch
26,00 €
Ama Ebi
Süßwassergarnele
26,00 €
Beef
Rind
32,00 €
Toro
Thunfischbauch
64,00 €
Kagoshima Wagyu (100gr)
Kagoshima Wagyu (100gr)
145,00 €
Field Greens with choice of Dressing VEGAN vegan
Marktsalat mit einer Dressingauswahl
20,00 €
Warm Mushroom Salad VEGAN vegan
Warmer Pilzsalat
28,00 €
Matsuhisa Sashimi Salad
Matsuhisa Sashimisalat
33,00 €
Marinated Salmon Sashimi Salad
Mariniertes Lachssashimi auf Marktsalat mit Yuzu-Dressing
32,00 €
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
Lobster auf Marktsalat mit pikantem Zitronendressing
44,00 €
Baby Spinach Salad with Dry Miso
Babyspinatsalat mit getrockneter Miso
34,00 €
With Scallops
45,00 €
With Lobster
Mit Hummer
54,00 €
Onion vegetarisch
Zwiebel
9,00 €
Carrot vegetarisch
Karotte
9,00 €
Eggplant vegetarisch
Aubergine
9,00 €
Asparagus vegetarisch
Spargel
10,00 €
Avocado vegetarisch
Avocado
12,00 €
Sweet Potato
Süßkartoffel
11,00 €
White Fish
Weißfisch
11,00 €
Shrimp
Garnele
12,00 €
Miso Soup 12 Mushroom Soup
Misosuppe Pilzsuppe
14,00 €
Rice VEGAN vegan
10,00 €
Nasu Miso
Aubergine in Sojabohnenpaste
26,00 €
Rock Shrimps
with Creamy Spicy, Butter Ponzu, Jalapeño Sauce or 3 sauces on the side Knusprige Garnelen mit pikanter Creme, Butter Ponzu, Jalapeño-Sauce oder 3 Saucen an der Seite
31,00 €

33,00 €

Scallops Wasabi Pepper LACTOSE
Jakobsmuscheln in Wasabi-Pfeffer
42,00 €
Black Cod Miso
Schwarzer Kabeljau in Sojabohnenpaste
56,00 €
Grilled Asparagus with Yuzu and Dry Miso VEGAN vegan
Gegrillter Spargel mit Yuzusaft und Sojabohnenpaste
22,00 €
Beef Skewers Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Rinderfiletspießchen mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
30,00 €
Free-range Chicken Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Freilandhuhn mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
36,00 €
Grilled Salmon Teriyaki
Gegrillter Lachs mit Teriyaki
38,00 €
Beef Filet Teriyaki, Wasabi Pepper L or Anticucho
Rinderfilet mit Teriyaki, Wasabi-Pfeffer oder Anticucho
56,00 €
Peruvian Rib-Eye Anticucho
Rib-Eye mit Anticucho
58,00 €
Kagoshima Wagyu Beef (100gr)
Kagoshima Wagyu (100gr)
145,00 €

(PRICE PER PIECE)

Scallop
Jakobsmuschel
9,00 €
Yellowtail
Gelbschwanzmakrele
10,00 €
Seabass
Wolfsbarsch
8,00 €
Mackerel
Makrele
5,00 €
Ama Ebi
Süßwassergarnele
7,00 €
King Crab
Königskrabbe
20,00 €
Salmon
Lachs
8,00 €
Tuna
Thunfisch
8,00 €
Chu Toro
mittelfettiger Thunfischbauch
13,00 €
O Toro
fettiger Thunfischbauch
15,00 €
Octopus
7,00 €
Masago
Fliegenfischkaviar
6,00 €
Salmon Egg
Lachskaviar
8,00 €
Kagoshima Wagyu
Kagoshima Wagyu
21,00 €

HAND ROLL CUT ROLL

Tuna
Thunfisch
11,00 €

13,00 €

Spicy Tuna
Thunfisch pikant
13,00 €

14,00 €

Negi Toro
Thunfischbauch & Frühlingszwiebeln
18,00 €

19,00 €

Yellowtail Jalapeño
Gelbschwanzmakrele & Jalapeño
13,00 €

14,00 €

Salmon
Lachs
11,00 €

12,00 €

Salmon Skin
knusprige Lachshaut
14,00 €

16,50 €

Salmon & Avocado (Inside out)
Lachs & Avocado
13,00 €

16,00 €

House Special Roll
Spezial des Hauses
19,00 €
California (Inside out)
Königskrabbe, Avocado & Gurke
16,00 €

18,00 €

Shrimp Tempura (Inside out)
Garnele in Tempura
13,00 €

15,00 €

Softshell Crab
Butterkrebs
19,00 €
Spicy Scallop
Jakobsmuschel pikant
14,00 €

15,00 €

Vegetables vegan
Gemüse VEGAN
7,00 €

9,00 €

Avocado vegan
Avocado VEGAN
8,00 €

9,00 €

Kappa (Cucumber) vegan
Gurke VEGAN
6,00 €

7,00 €

Mochis per piece
Mochis pro Stück
6,00 €
Suntory Whisky Cappuccino
Suntory Whiskey Cappuccino
12,00 €
Japanese Style Tiramisu
Japanisches Tiramisu
22,00 €
Chocolate Bento Box
Schokoladenfondant / Matchaeis
22,00 €
Earl Grey & Nashi VEGAN vegan
Earl Grey Tee Infusion mit Nashi Birne und NXT Schokolade
22,00 €
Matsuhisa Cheesecake
Sauerrahm Cheesecake, Mandarinencremeux und Mandarinensorbet
22,00 €
Fruit Selection VEGAN vegan
Früchteauswahl
20,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.