cremige Kokossuppen
Cremige Kokossuppe mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit
BIO-SEIDENTOFU
5,00 €
HUHN
5,00 €
GARNELEN
5,40 €
Canh Chua Nam Bo
Kräftiger Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit
HUHN
5,00 €
GARNELEN
5,40 €
BIO-LACHS
6,00 €
WANTAN-SUPPE
Asiatische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen, Karotten, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe
5,40 €
SUP MIEN GA – GLASNUDELSUPPE MIT HUHN
Glasnudeln und zarte Hühnchenstreifen, dazu Lauchzwiebeln, Koriander, in einer kräftigen Hühnerbrühe
5,00 €
SUP XOAI – CREMIGE MANGOSUPPE (VEGETARISCH) vegetarisch
Frisches Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch
4,40 €
NEM RAN HANOI
Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
5,40 €
NEM RAN CHAY
Zwei Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit hausgemachten frittierten Reispapierrollen. Gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Kohlsalat
5,40 €
GOI CUON THAP CAM
Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce
5,40 €
GOI CUON CHAY
Zwei frische Sommerrollen gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eiern, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnuss und dazu eine hausgemachte Sauce
5,00 €
BONJOUR VIETNAM ROLLE – SPEZIALITÄT DES HAUSES
Zwei frische Glücksrollen gefüllt mit Rindfleisch, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüssen und dazu eine hausgemachte Sauce
6,40 €
GEGRILLTE HÜHNERFLEISCHSPIESS
Zwei Hühnerfleischspieße mit hausgemachtem Kohlsalat, in cremiger Erdnusssauce
5,40 €
WANTAN CHIEN
Fünf gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Pilzen und Karotten, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
5,00 €
CHA GIO RE
Vier gebackene Netzfrühlingsrollen mit Garnelen und Schwanzsegment, dazu frischer Salat und Süß-Sauer-Soße
5,40 €
BONJOUR VIETNAM PLATTE (FÜR 2 PERSONEN)
Verschiedene kleine, warme und kalte Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle usw.), dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen
13,50 €
NOM ĐU ĐU – GRÜNER PAPAYASALAT MIT GARNELEN
Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten Dressing
7,40 €
NOM XOAI NGO SEN – MANGO SALAT
Frische Mangostreifen mit zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing (leicht scharf)
7,40 €
NOM MIEN THAP CAM – GLASNUDELSALAT
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und gerösteten Erdnüssen
7,00 €

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

WÜRZIG GEBRATENER BIO TOFU
12,90 €
KNUSPRIG GEBACKENE ENTE
15,50 €
HÜHNERBRUST GEGRILLT
13,90 €
WÜRZIGEM RINDFLEISCH GEGRILLT
14,90 €
GEGRILLTEN GARNELEN
MIT SCHALOTTEN-ZWIEBELN UND DILL
15,90 €
MEDIUM GEGRILLTEM BIO-LACHS
MIT DILL UND FRÜHLINGSZWIEBELN
17,90 €

die beliebten vietnamesischen Reisbandnudeln

PHỞ GÀ (GROSSE SCHALE
Reisbandnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
12,90 €
PHỞ BÒ (GROSSE SCHALE
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum und Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
13,90 €
PHỞ CHAY (GROSSE SCHALE vegetarisch
Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit Bio-Seidentofu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, serviert mit frischer Chili und Zitrone
12,90 €
WANTAN-NUDELSUPPE (GROSSE SCHALE)
Wantan-Nudelsuppe mit gedämpften Teigtaschen, Garnelen, Hühnerfleisch, Bio-Eiern, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse, vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
14,90 €

gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

PHỞ XÀO GÀ
Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
13,90 €
PHỞ XÀO BÒ
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
14,90 €
PHỞ XÀO CHAY
Gebratene Reisbandnudeln mit Bio-Seidentofu, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
13,90 €
PHỞ XÀO VIT
Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gegrillter Ente, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
16,50 €
PHỞ XÀO TOM
Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
18,90 €
PHỞ XÀO CA HOI
Gebratene Reisbandnudeln mit gegrilltem Biolachs, Ingwer, Sojabohnensprossen, Möhren, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen
18,90 €

lauwarme Reisbandnudelgerichte

Cremige Kokos-Curry-Sauce vegetarisch
auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit
WÜRZIGER HÜHNERBRUST, GEGRILLT
13,90 €
KNUSPRIG GEGRILLTER ENTENBRUST
15,90 €
WÜRZIG GEGRILLTEM RINDFLEISCH
14,90 €
SCHARF GEGRILLTEN GARNELEN
MIT SCHALOTTEN UND DILL
16,50 €
MEDIUM GEGRILLTEM BIO-LACHS
MIT FRÜHLINGSZWIEBELN UND DILL
18,90 €
HAUSGEMACHTEM BIO-SEIDENTOFU, GEBRATEN
13,50 €
MIEN GA (GROSSE SCHALE
Glasnudelsuppe mit zarten Hühnerbruststreifen, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Koriander, serviert mit frischer Chili und Zitrone
12,90 €
Gebratene Glasnudeln
mit Sojabohnensprossen, Karotten, Pilzen, verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, serviert mit
ZARTER HÜHNERBRUST
UND WÜRZIGEM RINDFLEISCH
14,50 €
GARNELEN, EINGELEGT
MIT SCHALOTTEN UND DILL
16,50 €
KNUSPRIG GEBACKENER ENTENBRUST
16,50 €
MEDIUM GEGRILLTER BIO-LACHS
MIT FRÜHLINGSZWIEBELN UND DILL
18,90 €

Lauwarme Reisfadennudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander, Shiso-Rot und Chili-Ingwer-Limetten-Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

BÚN VIT
KNUSPRIG GEBACKENER ENTENBRUST
15,90 €
BÚN GÀ NUONG
WÜRZIGER HÜHNERBRUST, GEGRILLT
13,90 €
BÚN BÒ NAM BÒ
WÜRZIGEM RINDFLEISCH, GEBRATEN
14,50 €
BÚN TOM
SCHARF GEBRATENEN GARNELEN MIT SCHALOTTEN UND DILL
16,50 €
BÚN CA HOI
MEDIUM GEGRILLTEM BIO-LACHS MIT FRÜHLINGSZWIEBELN UND DILL
18,50 €
BÚN DAU PHU
HAUSGEMACHTEM SEIDENTOFU, GEBRATEN
13,50 €
HAUSGEMACHTE FRÜHLINGSROLLEN

Cremige hausgemachte Curry-Kokosmilch-Sauce auf verschiedenem marktfrischem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen), mit Basilikum und wahlweise mit

WÜRZIGEM HÜHNERBRUSTFILET
12,90 €
WÜRZIGEM RINDERFLEISCH
13,90 €
HAUSGEMACHTEM BIO-SEIDENTOFU
12,90 €
WÜRZIG GEGRILTTEM BIO-LACHS
MIT FRÜHLINGSZWIEBELN UND DILL
18,50 €
WÜRZIG GEBRATENEN GARNELEN
15,90 €
KNUSPRIG GEBACKENER ENTENBRUST
13,90 €
GÀ XÀO XA ÓT – SPICY HÄHNCHEN
Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)
12,90 €
GÀ XÀO HANH ME – SESAM HÄHNCHEN
Würzige Hühnerbrust gebraten mit Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, geröstetem Sesam und einer hausgemachten dunklen Sauce
12,90 €
BÒ XÀO XA ÓT – SPICY RIND
Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischoten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengras in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)
14,50 €
VIT GỪNG – INGWER-ENTE
Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)
15,90 €
TÔM XÀO GỪNG XA – INGWER-GARNELEN
Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen und frischem Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)
16,50 €
ĐÂU XÀO XA ÓT – SPICY BIO-TOFU
Gebratenes Bio- Tofu mit verschiedenem Gemüse, frischem Ingwer, Chilischoten, Zitronengras und Zitronenblättern in hausgemachter Austernsauce, dazu Duftreis und Koriander(leicht scharf)
12,90 €
GÀ NAU CỐT XOÀI – MANGO-HÄHNCHEN
Zarte Hühnerbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce, dazu Duftreis und Koriander
12,90 €
VIT XOÀI – MANGO-ENTE
Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce
15,90 €
GÀ LẠC – ERDNUSS-HÄHNCHEN
Zarte Hühnerbrust mit mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Grünbohnen, Möhren in hausgemachter Erdnuß-Soße, dazu Duftreis und Koriander
12,90 €
VIT LẠC — ERDNUSS-ENTE
Knusprig gebackene Entenbrust mit marktfrischem Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce
15,90 €
KIDS-MENÜ 1
Zwei Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnusssauce, dazu Pommes
6,50 €
KIDS-MENÜ 2
Vier gebackene Teigtaschen mit Süß-Sauer-Sauce, dazu Pommes
5,50 €
BONJOUR VIETNAM PANNA COTTA
Eine besondere Spezialität des Hauses, die vietnamesische Panna Cotta, verfeinert mit Kokosmilch, Mangopulp und frischen Mangoscheiben
4,50 €
XOI XOÀI MANGO – KLEBREIS IN SÜSSER KOKOS-SAUCE
Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben
4,90 €
SUA CHUA NEP CAM – ROTER KLEBREIS-JOGURT
Gekochter roter Klebreis in Bio-Jogurt, Splitteis, gesüßt mit gezuckerter Kondensmilch
3,90 €
GRÜNTEE-EIS MIT OBST
Drei Kugeln Grüntee-Eis mit verschiedenem Obstarten
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.