VORSPEISEN & SUPPEN
KALBSTAFELSPITZSULZE
Radieserl | Schnittlauchschmand | Kürbiskernől
17,80
€
TABOULÈ
Romanasalat | Minze | Roter Basilikum | Jackfruit Harissa
16,50
€
OCTOPUS,GALIZISCH"
Kartoffel| Paprika | Kapern |Oliven |Rucola
21,80
€
RINDERKRAFTBRUHE
wahlweise mit Grießnockerl oder Ptannkuchenstreiten Wurzelgemüse | Schnittlauch
8,90
€
RINDERKRAFT BRUHE
wahlweise mit GrieSnockerl oder Pfannkuchenstreiten Wurzelgemüse | Schnittlauch
8,90
€
BLUMENKOHLCREMESUPPE
gebackener Karfiol
8,50
€
GEDECK
Grimminger Brot| Butterpraline | hausgemachter Aufstrich für zwei Personen
4,90
€
SALATE
GUTSHOF SALAT
Bunte Blattsalate j Strau chtomaten | Landgurke | Radieserl | Paprika | gerostete Kerne
12,80
€
Wahlweise dazu
SOUS VIDE GEGARTE LANDHUHNBRUSTT
22,80
€
Wahlweise dazu
GEBRATENE WALDPILZE
18,80
€
RÖSCHER SCHWEINSBRATEN
täglich ab 12.00 Uhr frisch, solange der Vorratreicht
aus der dicken Schulter
Paulaner Dunkelbiersauce | Speckkrautsalat | Sem melknödel
19,90
€
GUTS KÜC HE
KALBERNE FLEISCHPFLANZERL
Pfeffersauce | Sellerie-Kartoffelpüree
17,90
€
KOTELETT VOM KAISERBERGER WOHLFUHLSCHWEIN
Rotweinjus | Bohnenragout | Herzogin-Kartotfeln
25,80
€
GESCHMORTER KALBSRAHMBRATEN
Wurzelgemüse | Butterspätzle | Rahm
26,80
€
PORTION BAUERNENTE VOM LUGEDER HOF
kräftiges Entensafterl | karamellisiertes Aptel-Blaukraut Kartottelknõdel| Brõselbutter
29,80
€
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRUCKEN
wellig in Butters chmalz gebraten Erdäpfel-Gurkensalat kalt gerührte Preiselbeeren | Zitrone
31,80
€
ROSA GEBRATENES SHORT RIB VOM WEIDEOCHSENN
Thymianjus | Provenzal1sches Gemuse | Rosmarin kartotteln
32,90
€
FISCH& VEGETARISCH
SAIBLING AUS DEN KALTENBRUNNER TEICHEN
im Ganzen gebraten | Zitronen-Nussbutter Petersilien-Kartotfeln
27,80
€
GEBRATENES LOUP DE MER FILET
Babyspinat | Kartoftelschaum | braune Butter
32,80
€
VENERE RISOTTO
Safran Parmesan | gebackene Krautersaitlinge
19,80
€
Wahlweise mit drei Riesen Garnelen
29,80
€
HAUSGEMACHTE KARTOFFEL-BARLAUCH RAVIOLI
Haferschaum | Radieserl
19,80
€
LINGUINE VON DER TEGERNSEER PASTAMANUFAKTUR
Datteltomaten | grüner Spargel | Hirtenkăse
19,90
€
AUS DER PATISSERIE
KAISERSCHMARRN
In Butter karamellisiert Zwetschgenróster | Bos kop-Aptelkompott
14,80
€
PARFAIT VON GRIECHISCHEM JOGHURT
Haterstreusel | Rhabarber-Himbeersorbet
12,50
€
ZITRONENTARTE & MANGO
Mandel| Mangosorbet |Cremeux
13,50
€
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN
aus unserer hauseigenen Patisserie sowwie HAUSGEMACHTE KUCHEN| TORTEN | STRUDEL
AUSWAHL AN SORBETS & CREME-EIS KUGEL
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 31.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.