Vorspeise oder Zwischengang
Apfel Sellerie Suppe
mit gebratenen Apfelstückchen, dazu Dinkelbaguette (auf Wunsch auch glutenfreies Brot)
7,50
€
Kürbis-Flammkuchen
kleiner Dinkel Flammkuchen, Schmand, Kürbis, Hirtenkeese, Zwiebeln, Walnüsse
10,50
€
Kinderschnitzel
Soja Medaillons in krosser Cornflakes Panade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise
11,50
€
Salat
Paletti Vogerlsalat
Feldsalat, Backseitlinge, geröstete Walnüsse, Croutons und karamellisierte Birne
16,50
€
Hauptgang
Hausgemachte Südtiroler Spinatknödel
mit Tomatensoße und Parmesanhobel, dazu Feldsalat
16,50
€
Tiroler Kasspatzn
hausgemachte Spätzle mit Keesesauce und gebratenen Champignons, dazu Feldsalat
16,50
€
TIROLER WINTERWOCHEN
Was ganz besonderes
Maronen-Walnussbraten mit Steinpilzsoße
cremiger Apfelrotkohl, hausgemachte Spätzle und Feldsalat mit Croutons
21,00
€
Lieblingsgerichte
Skihüttenburger mit Feldsalat
Hausgebackenes Dinkel-Bun, Kidneybohnenpilzpatty, Keese, Rotkraut, Röstzwiebeln, Weck Gurke, Dattelmayonnaise, Senf
16,50
€
Schnitzel V-iener Art
Soja Medaillons in krosser Cornflakes Panade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Beilagensalat
17,00
€
Schnitzel Deluxe
Kräuterseitlinge in krosser Cornflakes Panade mit Zitronengarnitur, dazu gebackene Kartoffelspalten, hausgemachte Dattelmayonnaise, Preiselbeeren und Beilagensalat
19,50
€
Süsse Verführungen
Armer Ritter
mit winterlichem Apfelkompott
8,00
€
Bratapfeltiramisu
(auch Glutenfrei möglich )
8,00
€
Rüblikuchen
mit Frischkeesefrosting
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 27.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.