Schlossrestaurant SaynerZeit Bendorf - powered by speisekarte.de

Fingerfood & Tapas

Bruschettas / pro Stück

Fingerfood & Tapas

Aus dem Backofen / pro Stück

Fingerfood & Tapas

Mini Pizzen / frisch aus dem Pizzaofen / pro Stück

Fingerfood & Tapas

Tapas / pro Stück

Fingerfood & Tapas

Sandwiches / pro Stück

Gläschen, Spießchen, Löffelchen & Co.

Veggie & Vegan / pro Stück

Gläschen, Spießchen, Löffelchen & Co.

Geflügel & Fleisch / pro Stück

Gläschen, Spießchen, Löffelchen & Co.

Fisch & Meeresfrüchte / pro Stück

Büffet

Büffet I

pro Gast / Vorspeisen: Tomaten-Mozzarella-Caprese mit frischem Basilikum; Panzanella – ital. Brostsalat mit Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Oliven und frischen Kräutern; Bunte, saisonale Blattsalate mit Joghurt Dressing und Aceto Balsamico Vinaigrette; Ofenfrisches Baguette und Giabatta / Hauptgänge: Spanferkelrücken mit knuspriger Kruste aus dem Backofen, mit Thymianjus; Zanderfilets auf Blattspinat mit Prosecco-Dill Sauce / Dessert: Cappuccinomousse aus der Espressotasse; Panna Cotta mit Erdbeermark

Büffet II

pro Gast / Vorspeisen: Im Ganzen pochierter Lachs, Filets von Zander und Garnele; hausgemachtes Basilikum-Pesto,Orangen-Estragon Dipp und Limonen-Aioli; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia-Nudeln; Serrano- und Parmaschinken mit Feigen; Im Orangensud marinierte Tranchen von der Maispoulardenbrust, angerichtet mit Pistazien und Pinienkernen; Mariniertes Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons, Artischocken; Rucola und knackige Blattsalate mit Mozzarellakugeln, Strauchtomaten und Aceto-Dressing; Brotkörbe mit ofenfrischem Baguette, Ciabatta und Grissini; Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen / Hauptgänge: Mit Rosmarin marinierte Spanferkelkeule aus dem Backofen und deren Jus; Geschmorter Rinder-Rollbraten, gefüllt mit Pesto, Peccorino und Parmaschinken, dazu eine kräftige Rotweinsauce; Saltimbocca von der Maispoularde mit Estragonsauce / Beilagen: Gebutterte Gnocchi; Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen; Tomatisiertes Zucchinigemüse; Bohnen im Speckmantel / Dessert: Lavendel Panna Cotta; Erdbeer Tiramisu; Crema Catalan; Cappuccinomousse in der Espressotasse

Büffet III

pro Gast / Vorspeisen: Antipastiplatte auf den Tischen eingedeckt: Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und Balsamicozwiebeln; Kleine Filets von Lachs & Zander; Gegrillte Garnele; Kalbstafelspitz mit Kräuterschmand; Tranchen von der Maispoulardenbrust; Brotkörbe mit ofenfrischem Baguette, Ciabatta und Grissini; Dill-Honig-Senfsauce // Aioli // Basilikum Pesto / Hauptgänge als Büffet: Zart rosanes Roastbeef mit Portweinsauce; Schweinefilet im Pancettamantel mit Thymianjus; Lachs oder Zanderfilets – ganz nach Ihrem Geschmack / Beilagen: Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen; Kartoffelgratin; Spätzle; Buntes Gartengemüse, Brokkoli & grüne Bohnen / Dessert: Obstsalat mit frischen Früchten auf einer leichten Joghurt Limetten Cremé; Panna Cotta mit Himbeeren; Erdbeer Tirami Su; Tarte au Chocolat; Crème brûlée

Büffet IV

pro Gast / Vorspeisen: Vitello Tonnato; Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola; Antipasti Gemüse – Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons, Rotweinzwiebel, Karotten; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia Nudeln; Filets von Lachs und Zander, gegrillten Garnelen // Aioli, Orangen Estragon Dipp und Pesto / Hauptgänge: Zart rosa Roastbeef mit Portweinjus; Saltim Bocca von der Maispoularde; Schweinefilet im Pancettamantel; Kabeljau mit Olivengremolata / Beilagen: Tomaten Gnocchi mit Zitrone, jungem Spinat und Basilikum; Kartoffel-Fenchel Gratin; Pasta mit Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Rucola; Bohnen im Speckmantel; Ratatouille; Vanillemöhren mit Ingwer / Dessert: Crème brûlée von der Valrhona Schokolade; Limettentarte; Crema Catalan; Orangenmousse mit Grand Marnier

Barbecue

Grillbüffet Mediterran

pro Gast / Vorspeisen: Parmaschinken auf Melone; Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons; Ital. Pastasalat mit Thunfisch und Tomate; Sizilianischer Bauernsalat, weiße Bohnen, Gurke, Paprika und Schafskäse; Salat „Caprese“ mit Mozarella Kugeln, Tomaten und hausgemachtem Basilikum Pesto; Rucola und knackige Blattsalate mit gehobeltem Parmesan & Strauchtomaten; Panzanella, italienischer Brotsalat aus geröstetem Ciabatta, Tomaten & Oliven; Marinierte grüne und schwarze Oliven; Italienische Brotauswahl, Grissini, mild gesalzene Butter & Olivenöl / Vom Grill: Ribeye Steak vom Rind (Entrecôte); Schweinefiletmedallions im Speckmantel – auf Holzspießchen; Saltim Bocca von der Pute; Lachs oder Zanderfilets – ganz nach Ihrem Geschmack; In Chili marinierte Garnelenspieße / Beilagen: Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen; Gebratene Salbei Gnocchi / Dessert: Obstsalat mit frischen Früchten auf einer leichten Joghurt Limetten Cremé; Panna Cotta mit Himbeeren; Erdbeer Tirami Su

Grillbüffet Maifeld

pro Gast / Vorspeisen: Leichter Kartoffelsalat mit Schmand und Schnittlauch; Weißkrautsalat mit geröstetem Speck; Salat von grünen Bohnen und Champignons; Tomaten Mozarella Caprese mit Aceto Balsamico; Bunte Sommer-Salate aus verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika und Gemüsemais, dazu ein Joghurt-Kräuter-Dressing und eine Vinaigrette; Marinierte grüne und schwarze Oliven; Brotkörbe mit ofenfrischem Baguette, Ciabatta und Grissini / Vom Grill: Grobe und feine Bratwürstchen; Rinder- und Schweinesteak; Geflügelbrust in Lemongrasmarinade; Lachstranchen / Beilagen: Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen; Penne Rigate mit Rucola & Cherrytomate; Mediterrane Gemüse / Dessert: Erdbeertiramisu; Limonentarte; Mousse au Chocolat

Grillbüffet Amerika

pro Gast / Vorspeisen: Krautsalat mit Speck; Leichter Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch und Crème Fraîche; Eisbergsalat mit Buttercroutons mit Ceasars Dressing; Verschiedene Sommersalate, Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten, rote Zwiebel, weiße Bohnen,Kresse und Schnittlauch dazu verschiedene Dressings; Tortilla Chips mit Guacomole / Vom Grill: Hamburger – feinstes Rind – zum selber zusammenstellen; Truthan Steak mit Cranberrysauce; Mini Bacon Bomb am Spießchen; Zarte Spare Ribs; Pulled Pork Burger – der Klassiker – 24H im Ofen – mit hausgemachter BBQ Sauce; Shrimpspieße; American Style Salmon / Beilagen: Country Fries mit Sauerrahm; Folienkartoffel; Grüne Bohnen mit Speck; Maiskolben mit Butter; Grillgemüse / Dessert: Marshmallows on Fire – mit Feuer zum selbst karamelisieren; New York Cheese Cake im Glas; Choclate Browie mit Orangenzesten; Obstsalat von frischen Früchten

Grillbüffet Fusion Kitchen

pro Gast / Vorspeisen: Serrano- und Parmaschinken; Burrata, Tomaten & Basilikum; Salatherzen mit Tomaten, Sardellen und gekochtem Ei; Salat von Meeresfrüchten, angerichtet auf Sepia Nudeln; Antipasti Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons; Orangen-Bulgursalat mit Datteln, Feigen und gerösteten Pinienkernen; Rucola und knackige Blattsalate mit gehobeltem Parmesan & Strauchtomaten; Panzanella, italienischer Brotsalat aus geröstetem Ciabatta, Tomaten & Oliven; Marinierte grüne und schwarze Oliven; Italienische Brotauswahl, Grissini, mild gesalzene Butter & Olivenöl / Vom Grill: Surf & Turf – Rumpsteak & Garnele; In Rosmarin marinierte Lammfilets – auf Holzspießchen; Steaks vom Kalbsrücken mit Salbei auf mediterranem WOK-Gemüse; Maispoulardenbrust auf Cous-Cous; Seeteufelbäckchen im Speckmantel – auf Holzspießchen; Thunfischsteaks mit Koriander; Black Tiger Shrimps / Beilagen: Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen; Penne Rigate mit Rucola, Cherrytomaten & gerösteten Pinienkernen / Dessert: Mousse au Chocolat mit Passionsfrucht; Aufgeschnittene, frische Früchte; Lemontarte; Panna Cotta mit Ananas

Grillbüffet Carribean Style

pro Gast / Vorspeisen: Reissalat mit Ananas und Curry; Feuriger Mangosalat; Gurkensalat mit Erdnüssen und Koriander; Großer Brotkorb / Vom Grill: Rumflambiertes Jamaica-Huhn mit Mango Chili Sauce; Poulardenbrust mit Thai Basilikum; Schwertfisch mit Limone; Mahi Mahi Filet mit Zitronengras und Ingwer; Coquilles St. Jaques am Bambusspießchen; In Chili marinierte Garnelenspieße / Beilagen: Gebackene Bataten (Süßkartoffel); Gewoktes Gemüse / Dessert: Creme Caramel au Coco; Mousse von der Passionsfrucht mit frischen Früchten; Gegrillte Mini Banane mit Schokoladenfüllung; Gegrillte Ananas mit Akazienhonig

Menü

Flying Dinner

Pasta Frontcooking

Stellen Sie sich Ihre Pastatriologie zusammen: ab 4,50 €

ASIA Frontcooking

aus dem Wok – ab 4,50 €

Süßes Frontcooking

ab 4,00 €

Mitternachtssnack

Klassiker

Mitternachtssnack

Als Station zum Selber “bauen”

Mitternachtssnack

Flying Snack im Bauchladen serviert. pro Portion

Mitternachtssnack

Vesperplatte. pro Portion

Letzte Aktualisierung: 19.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.