Lauwarmer Stangen – Spargel
mit Tomatenvinaigrette und Parmaschinken
18,50 €
Ziegenfrischkäse auf Ciabatta gebacken
mit Lavendelhonig und Blattsalat
14,50 €
Riesengarnelen „Black Tiger“
in Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und Chili
17,50 €
Carpaccio mit Parmesan
rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet
15,50 €
Hausgebeizte Rote Bete Lachs
mit Meerrettich und kleinem Rösti
17,50 €
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Linsen-Mango-Salat
19,50 €
Kleiner gemischter Salat vegetarisch
7,50 €
Großer Salatteller
12,50 €

mit gebratenem Sesamhähnchen
19,50 €

mit Ziegenfrischkäse
19,50 €

Salatteller "Land und Meer"
Fischfilet, Garnele und kleinem Rindersteak
23,50 €
Unsere Menüsuppe
10,50 €
Fischsuppe
13,50 €
Orangenpolenta mit Ziegenfrischkäse vegetarisch
überbacken und Ratatouillegemüse
22,50 €
Spargel-Risotto vegetarisch
mit Ziegenfrischkäse
Vorspeise
16,50 €

Hauptgang
22,50 €

Portion Badischer Spargel
mit Butter oder Sauce Hollandaise oder Tomatenvinaigrette und neuen Kartoffeln
29,50 €
- kleinem Schnitzel
8,50 €
- Rinderrückensteak
12,50 €
- Zanderfilet
9,50 €
- Schinken-Variation
7,50 €
Kalbstafelspitz „Medium“ gebraten
dazu Rote Bete-Meerrettich-Risotto
26,50 €
Rosa gebratenes Lammhüftchen
mit Chorizo und Gnocchi in Tomatensugo
28,50 €
Rinderrückensteak „Premium“
Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln
200g
30,50 €

300g
39,50 €

Maishähnchenbrust mit Kräutern gebraten
dazu Spargel-Risotto
28,50 €
Paniertes Schnitzel vom Landschwein
mit Rosmarinkartoffeln
20,50 €

Blattspinat oder Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln

Zanderfilet kross gebraten
27,50 €
Ganze Seezunge vom Grill
42,50 €
Ganzer Wolfsbarsch vom Grill
zu unseren Fischgerichten Servieren wir Ihnen:
32,50 €
Eine Kugel Sorbet Zitrone oder Cassis oder Mango
2,50 €
Crème Brûlée
8,00 €
Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis und Espresso-Sabayone
9,50 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis
8,50 €
Dessert-Variation “Lichtblick”
11,50 €
3 Gänge zu
54,00 €
4 Gänge zu
62,00 €

Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.