Menù di Mare 4 Gänge
67,80 €

mit Weinbegleitung
95,80 €

1. Gang
Oktopus-Carpaccio, argentinischer Garnelensalat, Babyspinat
2. Gang
Risotto mit Steinpilze
3. Gang
Loup de mer auf Orangensauce, Frühlingsgemüse
4. Gang
Aufmerksamkeit aus der Küche
5. Gang
Sahne und Mascarponecreme mit Beeren
Menù di Terra 4 Gänge
67,80 €

mit Weinbegleitung
95,80 €

1. Gang
Roastbeef auf Remoladensauce mit Mesclunsalt, Hausgemachte gegr. Artischocken und Parmigiano
2. Gang
Risotto mit Steinpilze
3. Gang
Lammkarree in Kräuterkruste und Rotweinreduktion, Frühlingsgemüse
4. Gang
Aufmerksamkeit aus der Küche
5. Gang
Sahne und Mascarponecreme mit Beeren
Caprese in cofanetto con bocconcini di bufala
Büfelmozzarelline, Kirschtomaten, Basilikumpesto im Brotnest
14,50 €
Burrata con Spinaci e peperoni cruschi
Burrata auf Babyspinat, getrocknet süße Chilliflocken
16,50 €
Carpaccio di polpo, insalata di spinaci novelli e gamberoni
Oktopus-Carpaccio, argentinische Garnelensalat, Babyspinat
19,50 €
Vitello tonnato con filetti di peperoni al forno Rosa
Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern und Ofenpaprikafilet
18,50 €
Carpaccio di manzo, scaglie di parmigiano e tartufo nero
Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmigiano, schwarzer Trüffel und Rucola im Brotnest
22,90 €
Roastbeef, remolade, misticanza, carciofi fatti in casa grigiati e
scaglie di parmigiano Roastbeef auf Remoladensauce mit Mesclunsalt, Hausgemachte gegr. Artischocken und Parmigiano
18,50 €
Tartare di filetto di manzo con uovo di quaglia in camicia
Tatar aus Bayerische Rinderfilet aus Hausart mit Wachtelei
24,00 €
Insalata Mista
8,90 €
Insalatona battuta di tonno, avocado vineigrette agli agrumi
Salat mit Thunfisch Carpaccio, Avocado und Zitrusvinaigrette
22,50 €
Insalatona con gamberi
Salat mit Gamberi, Zitrusvinaigrette
18,50 €
Insalata Caesar con lattuga Romana, pane, pollo, parmigiano
Caesar-Salat mit Romenasalat, Brot, Hähnchen, Parmigiano und Caesar-Dressing
22,50 €

Spezialität von Cilento und Gragnano

Risotto ai porcini
Risotto mit Steinpilze
19,50 €
Penne all'Arrabbiata (scharf)
13,90 €
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Carbonara mit Eigelb, Guanciale-Speck und Pecorino-Käse
15,50 €
Paccheri al pomodoro con guanciale, carciofi e provolone
Paccheri mit Tomatensauce, Speck, Artischocken und Provolone
18,90 €
Fusilli alla cilentana con ragout e polpettine
Fusilli mit Ragout und Fleischklösschen
18,50 €
Ravioli fatti in casa con ricotta, burro salvia e tartufo nero
Hausgemachte Ricotta Ravioli mit Butter-Salbeisauce und Trüffel
22,00 €
Spaghetti alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln
19,90 €
Scialatielli allo scoglio
Scialatielli mit Meeresfrüchten, Muscheln und Garnelen
22,50 €
Tagliolini al nero di seppia con 1/2 astice
Schwarze Tagliolini mit 1/2 Hummer
33,50 €
Baby calamari su rucola e pomodorini
Baby Calamari auf Rucolasalat, Kirschtomaten, Zitrusvinaigrette
24,90 €
Tagliata di Tonno al sesamo su letto di carciofi alla griglia
Thunfisch mit Sesam auf einem Bett aus gegrillten Artischocken
33,50 €
Branzino alla griglia, circa 600 g
Gegrillte Loup de mer, ca. 600 g
33,50 €
Pesce misto alla griglia con verdure di stagione
Pesce Misto vom Grill mit Thunfisch, Loup de mer, Calamari und Riesengarnele mit Frühlingsgemüse
36,90 €
Branzino selvatico in crosta di sale con contorno del giorno
Wilder Wolfsbarsch in einer Salzkruste mit Beilage des Tages
100 g
8,70 €
Verdure
Buntes Gemüse
6,90 €
Peperoni marinati con aglio e menta
Marinierte Paprikafilets
7,50 €
Purè di patate al tartufo
Kartoffelpüree mit gehobeltem Trüffe
9,90 €
Patate al forno
Ofenkartoffeln
6,90 €
Carré di agnello in crosta di erbe e riduzione di vino rosso, verdurine
Lammkarree in Kräuterkruste und Rotweinreduktion, Frühlingsgemüse
38,90 €
Filetto di manzo, dry aged con raviolo e riduzione di vino
Rinderfilet dry aged mit Raviolo und Rotweinreduktion, auf Lavastein ca. 220g.
38,90 €
Costata di manzo dry aged con raviolo e salsa Demi- glace
Rib-Eye dry aged mit Raviolo und Demiglace auf Lavastein ca. 350g.
36,90 €
Scaloppina di vitello al vino bianco e pure
Kalbsscaloppine in Weißweinsauce und Kartoffelpüree
27,90 €
Tagliere di formaggi con mostarda di fighi, noci e frutti vegetarisch
Käseplatte mit Feigensenf, Nüssen und Früchten
18,90 €

ø ca. 35 cm.Mit hochwertigem Mehl, Mutterhefe, Wasser, Salz und nach einer Reifezeit von mindestens 48 Stunden backen wir unsere Pizza im Steinofen

Pizza Bällchen
Rosmarin, natives Olivenöl Extran
7,90 €
Pizza Aglio e Olio
Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl Extra
7,90 €
Pizza Marinara Crovarese
Tomaten, Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra
9,90 €
Pizza Cilentana
Kirschtomaten, geriebener Ziegenkäse, Basilikum
9,90 €
Pizza Margherita vegetarisch
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Basilikum
12,50 €
Pizza Provola e pepe
San Marzano-Tomaten, Provola, Kirschtomaten und Pfeffer
13,90 €
Pizza Vegetale vegetarisch
San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Saisongemüse
16,50 €
Pizza Salami piccante
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, scharfe Salami
15,90 €
Pizza Regina
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Pilze, Schinken
15,90 €
Pizza 4 Stagioni
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Kirschtomaten
16,90 €
Pizza Capricciosa
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Pilze, schwarze Oliven, Schinken, Artischocken
16,90 €
Pizza Napoletana
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Sardellen, Oliven, Oregano
16,90 €
Pizza Calzone
Gefüllte Pizza mit San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, Pilzen, Schinken, scharfer Salami
16,90 €
Pizza Bianca al Prosciutto
San Marzano-Tomaten, Fior di Latte mozzarella, Schinken
15,90 €
Pizza Bianca 4 Formaggi
Fior di Latte Mozzarella, Caciocavallo, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan
16,90 €
Pizza Carrettiera
Fior di Latte Mozzarella, Salsicciae und Rapsblüte
17,50 €
Pizza Bufalalina
San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Büfel Bocconcino
16,50 €
Pizza Caprese con Bufala
San Marzano Tomaten, Tomatenscheiben, Basilikum, Büfelmozzarella
16,50 €
Pizza Tartufo
San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, schwarzer Trüffel
22,90 €
Pizza Parma Rucola
San Marzano Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan
17,90 €
Pizza Stracciatella e Bresaola
San Marzano-Tomaten, Burrata Stracciatella, Rucola, Bresaola
18,90 €
Pizza Bianca Burrata e Mortadella IGP con crema di pistacchi
Burrata, Mortadella, Pistaziencreme
19,90 €
Pizza Bianca alla Carbonara
Eigelb, Guanciale, Pecorino-Käse
16,90 €
Pizza Bianca al Salmone
Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Graved Lachs
18,90 €
Pizza Mare
Crovarese-Tomaten, Oktopus, Meersefrüchjten, Muscheln, Garnelen,Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra
22,90 €
Pizza Tonno Sashimi
Crovarese Tomaten, Sashimi Thunfisch, Soyasauce, Rucola, Kirschtomaten
19,90 €
Tiramisu STORIA
nach unserem Hausrezept
9,90 €
Soufflé al cioccolato e arancia con croccante alla vaniglia
Orangen- Schokoladen Soufflé mit Vanille-Krocant
12,90 €
Tortino al limone di Amalfi
Mascarpone-Zitronen-Dessert mit roter Fruchtcreme
11,90 €
Crema di panna e masdcarpone ai frutti di bosco
Sahne und Mascarponecreme mit Beeren
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 06.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.