Unsere Schmankerl
von 17:30 - 20:00 Uhr
Rustikales „Bauern Schnitzel“
(Schnitzel aus der Schweineoberschale belegt mit geräucherten Bauchspeckstreifen, paniert und „rustikal“ in Schmalz gebraten) als Beilage reichen wir dazu deftige Bratkartoffeln
15,70
€
„Rinchnacher Krenschnitzel“
(Schnitzel aus der Schweineoberschale, pikant gewürzt mit Meerrettich und mittelscharfem Senf, dann paniert und in Schmalz gebraten) dazu frisch geschabter Kren und deftige Bratkartoffeln
15,70
€
Schlemmerschnitzel „Zur Mühle“
(Schnitzel aus der Schweineoberschale, paniert, mit rohem Schinken, Pfifferlingen, Zwiebeln und Edel-Schimmelkäse überbacken) dazu knusprige Kartoffelrösti und Wildpreiselbeeren
16,30
€
„Wilderer Spieß“
aus regionaler Jagd (Feine Medaillons aus dem Rehrücken und der Rehkeule geschnitten & herzhaft mariniert) Wildpfefferrahmsoße, Pfifferlinge, Butterspätzle, Preiselbeeren & Blaukraut
24,90
€
Mittelstück vom Rehrücken (auf Vorbestellung)
im Ganzen rosa gebraten, serviert mit Wild-Pfifferlingsrahmsoße, dazu Zimt-Apfelrotkraut, Butterspätzle und Preiselbeeren
27,90
€
Grillkarte
von 17:30 - 20:00 Uhr
Grillteller „Zur Mühle“
(Medaillons vom Schweinerücken, Rinderfilet und vom Schweinefilet) dazu knusprige Speckstreifen, Grillwürstel, Kräuterbutter und Pommes frites
19,90
€
Rumpsteak (ca. 250 gr.)
aus der Jungbullenlende geschnitten mit knusprigen Speckstreifen, Grillwürstel, Kräuterbutter und Pommes frites
21,50
€
Zwiebelrostbraten vom Grill, ca. (250 gr.)
aus der Rinderlende geschnitten, dazu Rahmsoße, hausgemachte knusprige Röstzwiebeln und Butterspätzle
21,50
€
Fangfrische Bayerwaldforelle (ca. 350-400 gr.)
gebacken täglich frisch geliefert von der Forellenzucht Waidhof hier im Ort. dazu servieren wir Petersilienkartoffeln
15,90
€
Zanderfilet
gebraten. an Sauce Hollandaise mit einem Hauch Madagaskar Pfeffer, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
17,90
€
Bayerwaldforelle „frisch aus dem Räucherkamin
mild geräuchert – lauwarm serviert, hierzu reichen wir frischen Sahnemeerrettich, Butter und Bauernbrot
13,70
€
Abendkarte
von 17:30 - 20:00 Uhr
Schnitzel „Wiener Art“
paniert, dazu servieren wir Pommes frites
13,60
€
Rahmschnitzel
natur gebraten, mit feiner Rahmsoße und Butterspätzle
13,60
€
Schnitzel „Waidler Art“
natur gebraten, mit feiner Pfifferlingsrahmsoße und Butterspätzle
14,90
€
Schnitzel „Schweizer Art“
mit gegrillten Räucherspeckscheiben und hausgemachten Röstzwiebeln dazu Bratensoße, Kräuterbutter und Pommes frites
15,90
€
Putenschnitzel "Wiener Art"
paniert, serviert mit Pommes frites
14,60
€
Medaillons vom Schweinefilet
in pikanter Cognac-Pfeffer-Rahmsoße, dazu reichen wir Butterspätzle
16,40
€
Knackiger Schlemmersalat
nach Wahl mit in Pfefferbutter gebratenen Putenstreifen oder Garnelen in Backteig
12,90
€
„Pfifferlingsgröstl“ (vegetarisch)
Pfifferlinge mit Zwiebelwürfel und verquirltem Ei angeröstet im Pfandl serviert, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
14,20
€
Gebackenes Gemüseschnitzel (vegetarisch)
serviert mit feiner Pfifferlingsrahmsoße, und Salzkartoffeln
13,20
€
Brotzeiten
ab 14:00 Uhr erhältlich
Bayerwaldforelle, mild geräuchert
diese wird Ihnen lauwarm mit frischem Sahnemeerrettich, Butter und Brot serviert
13,70
€
Müllermeisterbrotzeit
mit Wurst, Käse, Geräuchertem, usw. serviert mit Butter und Brot
11,70
€
Käseplatte
mit verschiedenen Käsesorten, serviert mit Butter und Brot
11,70
€
Gemischte Schinkenplatte
verschiedene Schinkensorten, serviert mit Butter und Brot
11,70
€
Bayerischer Wurstsalat
serviert mit Broten
8,40
€
Krenbrot
Bauernbrot mit Butter und Meerrettich bestrichen u. mit Geräuchertem belegt
8,70
€
Strammer Max
Schinkenbrot „verstärkt“ mit 2 Spiegeleiern
8,90
€
2 Paar Wiener Würstel
mit Broten
6,90
€
2 Stück Wild-Kaminwurzen
Hergestellt aus ca. 70 % Rehfleisch und ca. 30 % Schweinefleisch & Gewürzen; dazu hausgemachtes Bauernbrot
5,70
€
3 Stück Wild-Pfefferbeisser
Hergestellt aus ca. 70 % Rehfleisch und ca. 30 % Schweinefleisch & Gewürzen; dazu hausgemachtes Bauernbrot
5,70
€
Salate
Kleiner Salatteller (Beilagensalat)
gemischt
3,60
€
Große, bunte Salatplatte
reich garniert, mit Ei
9,90
€
Große, bunte Salatplatte
reich garniert, mit Ei und Schinken
11,50
€
Große, bunte Salatplatte
reich garniert, mit Ei und Käse
11,50
€
Desserts
Das aktuelle Tagesdessert finden Sie auf der Tageskarte
2 Reibekuchen
mit Apfelmus
4,20
€
Apfelkücherl
ofenfrisch serviert, in Zimtzucker gewendet
5,50
€
Wintertraum
ofenfrische Apfelkücherl in Zimtzucker, mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
7,50
€
Hausgemachte Pfannkuchen (nur abends erhältlich, dauert mind. 15 Min.)
gefüllt mit Wild-Preiselbeeren, dazu reichen wir Kompott
9,20
€
Waidler-Liab (nur abends erhältlich)
kleiner Heidelbeerpfannkuchen, dazu Waldbeeren, Eis und Sahne
8,20
€
Gebackener Camembert
reich garniert, mit Butter, Brot und Preiselbeeren
5,80
€
Gebackener Camembert - doppelte Portion
reich garniert, mit Butter, Brot und Preiselbeeren
8,50
€
Mohr im Hemd (warmer Schoko-Nuß-Guglhupf)
serviert mit Bourbon Vanilleeis, einem Schuss Eierlikör & Sahne
7,00
€
Eis
normale Portion kleine Portion
Bayerwaldbecher
Gemischtes Eis mit verschiedenen Waldbeeren und Sahne
7,50
€
5,50
€
Schwarzwaldbecher
Schoko-/Vanilleeis mit Sauerkirschen, Kirschlikör und Sahne
7,50
€
5,50
€
Feuer & Eis
Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube
8,50
€
Sanfter Engel
Bourbon Vanilleeis mit Eierlikör und Sahnehaube
7,50
€
5,50
€
Eiskaffee
Bourbon Vanilleeis mit kaltem Kaffee und Sahnehaube
7,50
€
5,50
€
Gemischtes Eis ohne Sahne
(4 Kugeln)
6,20
€
5,50
€
Gemischtes Eis mit Sahne
(4 Kugeln)
6,90
€
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 05.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.