HAUPTGERICHTE
Bärlauchcremesüppchen.
Feine Bärlauchcremesuppe mit Kräutercroûtons
4,50
€
„Rhöner Festtagssuppe".
Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich Gemüsestreifen und frischer Petersilie
4,50
€
„Ostersalat"
Großer bunter Frühlingssalat an Joghurt-Kräuter-Dressing mit gegrillten Hähnchenspießen und Kräutercroûtons
14,90
€
Schnitzel mit Spargel..
Paniertes Schweineschnitzel belegt mit hausgemachtem rohen Schinken, grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu gibt es Kroketten und Salat
19,50
€
Rhön-Räuber-Pfännchen".
Gegrillte Schweinemedaillons mit Champignons und Käse überbacken, Kartoffelrösti und Salat in Joghurtdressing
19,90
€
Rumpsteak (300g)
Rosa gebratenes Rindersteak vom deutschen Weiderind an Pfefferrahmsoße und Tomaten-Basilikummus mit Kroketten und Salat
25,90
€
Lammhaxe vom Rhönlamm.
Geschmorte Lammhaxe an Thymian-Rotwein-Jus mit hausgemachten Serviettenkloß und Speckböhnchen
19,90
€
Ochsenbäckchen
Geschmortes Bäckchen vom schottischen Hochlandrind an Rosmarinsoße mit hausgemachten Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
22,50
€
„Hubertusteller".
Saftiger Braten vom Hirschkalb an Preiselbeer-Rotwein-Soße mit Waldpilzen, hausgemachten Thüringer Klößen und Rotkohlgemüse
19,50
€
Perlhuhnbrust.
Gefüllte Perlhuhmbrust mit Steinpilz-Hackfleischfüllung an Rahmsoße mit Kroketten und Salat
18,90
€
FISCHGERICHTE
Heilbuttsteak
Steak vom isländischen Heilbutt an Dillrahmsoße mit Rosmarinkartoffeln und Salatvariation
22,50
€
Dorschfilet.
Gebratenes Dorschfilet an Bärlauchbuttersoße mit Rosmarinkartoffeln und buntem Salatteller
22,50
€
Steinbeißerfilet.
Gegrilltes Filet vom Steinbeißer an Dijon-Senfsoße mit gebutterten Rosmarinkartöffelchen und Salatvariation
22,50
€
KINDERGERICHTE
„Osterhase"
Saftiges Lendenschnitzel mit Pommes, Tomatendip und Salatbeilage
7,50
€
„Osterei"
Kloß mit Soße und Salat
3,50
€
DESSERT
Schokoladen-Vanille-Parfait
Halbgefrorenes Schokoladen-Vanille-Parfait auf einem Zimtkirschenspiegel mit Sahnehäubchen
5,90
€
Letzte Aktualisierung: 27.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.