STARTERS
Serranoschinken
Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten
Parmesan Späne vegetarisch
hauchdünne Hobel von bestem Parmesan
Gegrillte Hähnchenfilets
mit hausgemachter Gewürzmischung
Gegrillter Bacon
Gegrillte Champignons
vegetarisch, vegan sanft angebratene Champignons auf Rucola und Petersilie
Oliven vegan, vegetarisch
Grüne und schwarze Oliven bester Qualität
Knabberpommes
vegan, vegetarisch unsere kleine Portion Snack: blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert
BEILAGEN
Pommes Frites vegan, vegetarisch
unsere bratar-Pommes werden behutsam blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert
Ofenkartoffel "Sour Cream" vegetarisch
mit unserer homemade Sour Cream
Süsskartoffel-Pommes vegetarisch, vegan
Aus besten Süßkartoffeln und vorsichtig blanchiert
Chili Cheese Fries vegetarisch
mit hausgemachter Chili-Cheese-Sauce
Cole Slaw vegetarisch
der amerikanische Klassiker in unserer bratar-Manufaktur hergestellt. Nix aus der Dose!
Rosmarin Kartoffeln vegetarisch
fein geviertelte Kartoffelspalten, garniert mit frischem Rosmarin
Beilagensalat vegetarisch
Tagessuppe
täglich frisch und je nach Saison gekocht
GRÜNZEUG
Maultaschen Salat
gemischter Salat, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons, Maultaschen, Zwiebeln, Champignons & Pute
Ziegenkäse-Feigen-Salat vegetarisch
gemischter Salat, Ziegenkäse, frische Feigen, Karotten, Paprika, Gurke, Croutons, Kirschtomaten und Walnüsse
Rindfleischstreifen-Birnen-Salat
gemischter Salat, Rindfleischstreifen, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons und Baguette
Griechischer Salat
mit frischen Tomaten, Peperoni, Oliven, Fetakäse und feinstem Olivenöl
Caesars Salad vegetarisch
mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen
Tomaten-Mozzarella Salat vegetarisch
mit frischen Tomaten, bestem Mozzarella, Oliven, frischem Basilikum und feinstem Olivenöl
Bunter Salatteller vegan, vegetarisch
verschiedene Salatsorten, Karotten, bunter Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Croutons und krosses Baguette
Beilagensalat vegetarisch
STEAKS
T-Bone Steak
deutsches Rind, klassisch aus dem ganzen Roastbeef geschnitten und nach amerikanischer Art gegrillt
Entrecôte
ganzjährige Weidehaltung in Argentinien, das Steak für Kenner und Gourmets
Rodeo Steak
vom argentinischen Rodeo-Rind, ganzjährige Weidehaltung - extrem zart und saftig
Tomahawk
der Klassiker vom Hällischen Freiland-Schwein - am Knochen gebraten.
Freiland Putensteak
von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft
BURGER
LOW CARB Burger
mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln. DEINE KOHLENHYDRAT-REDUZIERTE VARIANTE. OHNE BUN
SINGLE Burger
mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
DOUBLE Burger
zweifaches bratar-Glück: mit zweimal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
TRIPLE Burger
3x Glück: mit 3 frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
QUADRUPLE Burger
Für Könner: mit VIERmal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
QUINTUPLE Burger
Dein größtes bratar-Glück: frische homemade Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
SEXTUPLE Burger
Wow! 6 Patties auf dem besten Burger der Stadt... Kompliment!
PUTENBURGER
mit einem Patty aus der Pute von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
NO CHICKEN
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt
CHIASAMEN
Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren
GRÜNKERN-FAVA
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
CAJUN
würzig-scharfe Variante, traditionell entstanden durch französischstämmige Einwanderer im US-Staat Louisiana
HERO
KIDS Burger
Für unsere kleinen Großen - mit einem 100 Gramm Patty aus nachhaltiger Landwirtschaft. Natürlich handmade, homemade aus unserer bratar-Manufaktur
VEGAN No Chicken
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt
VEGAN Superfood
Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren
VEGAN Fava
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
VEGAN Hero
Patty aus 100% Veganer Weizenproteinen, aber dabei körnig und saftig wie ein Beefburger
CLASSICS (Menü) | BURRATA - The Edition
mit original Burrata aus Apulien: der weiche Kern aus Sahne und Mozzarella haut dir die Sicherungen raus!
CLASSICS (Menü) | Real BBQ Burger
mit krossem Bacon, würzigem Bergkäse & homemade BBQ-Sauce
CLASSICS (Menü) | Bacon Explosion
mit ordentlich viel kross gegrilltem Bacon bester Qualität
CLASSICS (Menü) | Smash Burger
(Garstufe well-done). mit Cheddarkäse, geschmorten Zwiebeln, Senf, Ketchup nach eigener Rezeptur, Mayo, Brioche Bun
CLASSICS (Menü) | Double Beef
Für Fleischgötter - mit zwei handgemachten bratar-Patties
CLASSICS (Menü) | Cheesebombe
Biste platt … Dieser Burger wird getoppt mit einer flüssigen Käsehaube - Überraschung!
CLASSICS (Menü) | Vulcano
richtig scharfer Burger mit Jalapenos und hausgemachter Chilisauce
CLASSICS (Menü) | Cheeseburger
mit würzigem Bergkäse belegt
CLASSICS (Menü) | Real GREEN
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
CLASSICS (Menü) | VEGAN NO CHICKEN
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt
BRATWURST
Currywurst
klassisch, rauchig, stark und aus nachhaltiger Landwirtschaft
SÜSSES
Creme Brulee
Panna Cotta vegetarisch
nach original Rezeptur mit einem feinen Himbeerspiegel und frischen Himbeeren
Dead by Chocolate vegetarisch
Die süsse Versuchung schlechthin
Schoko-Brownie vegetarisch
So Schoko - sooo lecker !
Letzte Aktualisierung: 26.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.