Suppen
cremige Tomatensuppe
4,40
€
fränkische Mostsuppe
zubereitet aus familieneigenem Wein, abgerundet mit einer Prise Zimt
4,80
€
Fränkisches
Gerupfter
nach eigenem Rezept Angemachter Camembert mit Bauernbrot
7,80
€
Geräucherte
ein Paar geräucherte Bratwürste, mit Meerrettich & Bauernbrot
8,90
€
Winzer-Nudeln
Nudeln mit Tomaten, frischen Champignons und gekochtem Schinken, in Wein-Rahm-Soße - auch vegetarisch möglich
12,20
€
Blaue Zipfel nach Großmutters Art
ein Paar fränkische Öchsle-Weinbratwürste in Zwiebelsud & Bauernbrot
10,50
€
Öchsle-Weinbratwürste mit Sauerkraut
Fränkische Bratwürste, von unserem Metzger verfeinert mit familieneigenem Wein, dazu Sauerkraut und Bauernbrot
10,90
€
Öchsle-Weinbratwurstschnecke
mit Bratkartoffeln & gedünsteten Zwiebeln.
12,20
€
Käsewürfel
reichlich garniert, ca. 200 g Emmentaler und Bauernbrot
8,40
€
Flammkuchen der Teig
Alle Flammkuchen werden von uns immer frisch belegt!
klassischer Weizenteig
hergestellt nach traditionellem Rezept aus dem Elsaß, leicht & kross
8,40
€
Dinkelteig
feines nussiges Aroma
8,80
€
Brizza (Laugenteig)
Sozusagen der bayrische Pizzateig mit einem bauchigen Brezelrand, der außen knusprig und innen fluffig ist.
10,90
€
Fleischiges
ofenfrisches Schäufele
mit Kartoffelkößen und selbstgemachtem Blaukraut
19,50
€
Ochsenbäckchen
zart geschmorte Rinderbacken in Rotweinsoße, dazu Kartoffelklöße und selbstgemachtes Blaukraut
21,90
€
Schwarzbier-Gulasch
in Schwarzbier geschmortes Rindfleisch, dazu Nudeln & Salat
16,70
€
Rump-Steak - englisch, medium oder durchgebraten
mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salat
25,90
€
Dessert
Quarkknödel (Portion: zwei Stück)
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten mit Füllung nach Wahl: Marille - Kirsche - Zwetschge - Nougat - Erdbeer jeder weitere Knödel + 2,90 €
5,80
€
Schokoladen-Soufflé „DUNKEL"
feines Schoko-Biskuit-Küchlein mit einem flüssigen Schokoladenkern, mit (oder ohne) Eierlikör und Sahne
5,90
€
Soufflé „BLACK & WHITE"
dunkles Soufflé mit weißem Schokoladenkern, mit (oder ohne) Eierlikör
5,90
€
Soufflé „PISTAZIE"
cremig-flüssiger Pistazienkern in kräftig schokoladiger Hülle
5,90
€
Eisbecher mit Sahne
je Kugel
1,80
€
Eissorten nach Wahl:
Vanille- Erdbeer- Walnuss- Stracciatella - Amarena Kirsch- Schokolade mit Schokostückchen
+ Sahne
0,60
€
Käsekuchen-Likör mit Sahne
12 % Vol. alc. der flüssige Käsekuchen - man schmeckt sogar den Mürbteig
3,80
€
Letzte Aktualisierung: 26.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.