PFIFFERLING SALAT, CANTALOUPE-MELONE RINDERTATAR UND WILDKRÄUTERSALAT
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BUNTER SOMMER-SALAT
VERFEINERT MIT EINEM CRANBERRY-BALSAMICO
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HAUSGEMACHTE PASTA
ALS VORSPEISE FRISCHE PFIFFERLINGE, JUNGER LAUCH, TOMATEN UND PARMIGIANO
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PINSA
„ALTES ROM TRIFFT JUNGE PFALZ“ SEHR KNUSPRIGER LUFTIG GEBACKENER TEIG BELEGT MIT PFIFFERLING-SALAT, CANTALOUPE-MELONE, KIRSCHTOMATEN, SERRANO-SCHINKEN UND PARMIGIANO
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FÜR DIE HEIßEN TAGE
PIKANTER WURSTSALAT
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PFÄLZER HOF PLATTE „LAUTER LECKEREIEN“
RINDERTATAR, PFIFFERLING-SALAT MIT CANTALOUPE MELONE, RINDFLEISCHSÜLZE, SERRANO-SCHINKEN UND ZIEGENKÄSE
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PFÄLZER SCHWENKKARTOFFELN
FRISCHERTRÜFFEL GEHOBELT, DAZU EIN TRÜFFELDIP
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FRISCHE PFIFFERLINGE
1 PORTION FRISCHE PFIFFERLINGE
WAHLWEISE MIT HAUSGEMACHTEN SEMMELKNÖDELN ODER NUDELN
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WAHLWEISE MIT
ZWEI FRISCH GEBACKENEN PFANNKUCHEN
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PANIERTES SCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN‘
MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN, SEMMELKNÖDEL ODER NUDELN
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ALLES AUS EIGENER JAGD IN DEM „BIOSPHÄRENRESERVAT PFÄLZER WALD“
UNSER BIOSPHÄRENTELLER AUS EIGENER JAGD
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VOM REH UND WILDSCHWEIN HAUSGEMACHTE SEMMELKNÖDEL, SELLERIE PÜREE
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SOMMERLICH ERFRISCHEND AUF PFIFFERLING-SALAT MIT CANTALOUPE MELONE UND REIBEKÜCHLE DUNKELFELDER-SAUCE VORSPEISE
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HAUPTGANG
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AUF GRILLGEMÜSE, UND FRISCHEN PFIFFERLINGEN
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TOMATEN-KRÄUTERSAUCE, BÄRLAUCH-GRATIN UND SPECKBOHNEN
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OHNE DES… „GEHT DE CHEF NET INS BETT“…… HAUSGEMACHTER ERDBEERLIKÖR AUF VANILLEEIS
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Letzte Aktualisierung: 04.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.