Speisekarte
Badwirts Fisch - Menü
Komplettes Menü
41,00
€
1. Gang
Rinderkraftbrühe mit Salbei-Ricotta-Ravioli € 6,90
2. Gang
Saiblingsfilet gebraten in Jungs Apfelcidre, Vanille-Blattspinat, Buchholzer Bandnudeln € 25,90
3. Gang
Geschmelzte Quarkknödel auf Zwetschgenröster, Johannes Karamelleis € 10,20
Badwirts Herbst - Menü
Komplettes Menü
65,90
€
1. Gang
Rinderkraftbrühe mit Salbei-Ricotta-Ravioli € 6,90
2. Gang
Carpaccio vom geräucherten Sellerie mit Haselnussdressing 12,90
3. Gang
Rinderfiletsteak vom heimischen Rind, Badwirts bunter Pfeffer-Portweinbutter, gegrillte Kardamom-Kürbisscheiben, Johannes Kartoffelplätzle € 37,90
4. Gang
Geschmelzte Quarkknödel auf Zwetschgenröster, Johannes Karamelleis € 10,20
Kleine Köstlichkeiten als Vorspeise
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
5,60
€
Rinderkraftbrühe
mit Salbei-Ricotta-Ravioli
6,90
€
Kürbissuppe
mit Ingwer & Chilifäden und gebratenen Garnelen
8,50
€
Dreierlei Badwirts Tapas im Schälchen:
Kürbiskrapfen mit Feigensenf, marinierter Rahmkäse vom Schwendehof, Rote Bete Würfel mit Meerrettichcréme
9,90
€
Bunter Salatteller
mit hausgemachtem Dressing
5,60
€
Kürbis-Carpaccio
mit karamellisierten Walnüssen
10,90
€
Carpaccio vom heimischen Rehrückenfilet,
Heidelbeervinaigrette, gehobelter Bergkäse vom „Käskessele“
16,90
€
Leichte Herbstgerichte
Kleine Portion Wirsingroulade
mit Grünkernrisotto gefüllt, Tomatensugo, gemischter Salat
23,90
€
Johannes Gnocchis
in Kürbiskernöl von Munzingen, Brokkoliröschen, gehobelter Bergkäse vom Käsekessele, gemischter Salat
23,90
€
Johannes Ricotta-Kürbis-Ravioli
mit Kardamombutter, gemischter Salat
23,90
€
Hauptgerichte vom Küchenchef ausgesucht
Steinbeißerfilets gebraten
auf Rote Bete-Risotto, Meerrettichcréme
24,90
€
26,90
€
Geschmortes Ochsenbäckchen
in Rotwein auf Kartoffelpüree, gemischter Salat Entenbrust gebraten in Ahornsirupsauce, Apfelspalten, Wirsing, Johannes Kartoffelplätzle
27,90
€
28,90
€
Rehragout vom heimischen Reh,
Preiselbeerbirne, Badwirts Spätzle, gemischter Salat
22,90
€
24,90
€
Badwirts Klassiker
Paniertes Schnitzel vom Landschwein,
Pommes frites, gemischter Salat
17,90
€
19,90
€
Badischer Sauerbraten, Rotkraut, Badwirts Spätzle
22,90
€
24,90
€
Schweinefilet vom Landschwein
in Bier-Senfsauce, Rotkraut, Johannes Kroketten
23,90
€
25,90
€
Forelle aus dem Haigerach „Müllerin Art“,
Mandelbutter, Salzkartoffeln
20,90
€
Speisekarte.
für unsere jüngsten Genießer
Kindersuppe
3,00
€
Kindersalat
3,00
€
Portion Pommes
frites mit Ketchup oder Mayonaise
4,50
€
Portion Badwirts Spätzle
mit Rahmsauce
5,20
€
Biene Maja:
Pfannkuchen mit Zimt und Zucker
7,50
€
Pumuckl:
Hähnchen Chips, Karotten, Pommes frites
7,50
€
Hein Blöd:
Fischstäble mit Pommes frites, Karottensalat
7,80
€
Lucky Luke:
Putenschnitzel paniert, Erbsle, Kroketten
9,90
€
Jim Knopf:
Schweineschnitzel in Rahmsauce, Badwirts Spätzle
9,70
€
Unsere Eissorten:
Vanille, Schokolade, Walnuss, Karamell, Sorbet
Kindereis (2 Kugeln)
Mit Sahne
3,20
€
4,00
€
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
Mit Sahne
4,70
€
5,50
€
Brauner Bär
2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce, Sahne
5,00
€
Zweitälerbecher
Vanille,- Walnuss-, Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne
7,10
€
Baileysbecher
Karamell-, Vanille-, Schokoladeneis mit Baileys, Sahne
6,90
€
Espresso-Vanille-Tasse:
Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Kaffeelikör
4,90
€
Aus der süßen Johannes-Küche
Vanille-Panna Cotta
mit Himbeersorbet
7,90
€
Sesamkrokant-Eisparfait
mit eingelegten Waldbeeren
9,50
€
Schokoladen-Brownie
mit Gewürzbirne, geröstete Walnüsse, Vanillesauce
10,70
€
Geschmelzte Quarkknödel
auf Zwetschgenröster, Johannes Karamelleis
10,20
€
Dessertkarussell mit Früchten
Buntes Allerlei aus der süßen Küche~
12,90
€
Letzte Aktualisierung: 21.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.