Vorspeisen – Suppen – Zwischengerichte
BIO Glasnudelsalat mit gebratenen Scampis
Ein Hauch Asien, sommerlich frisch. Enthält Krustentiere
16,00
€
Serrano-SchinkenFrische BIO Melone
Der Schinken mit seiner mild-aromatischen Note passt toll zu den Melonen und vermittelt noch etwas Sommer. Enthält
15,00
€
Steinpilzcrèmesüppchen im Weckglas serviert
Die Suppe mit besonderem Aroma. Enthält Milchprodukt
9,00
€
Kürbiscrèmesüppchen mit ersten Kürbissen aus eigenem Anbau
Steirisches Kürbiskernöl Früh geht sie los die Kürbisernte, aber super lecker.
9,00
€
Unsere Fischempfehlung
Hummer & Scampis
Hausgemachte Spaghettini mit Zitronenschaum Ein purer Genuss, die säuerliche Sauce gibt den Nudeln einen tollen Kick.
33,50
€
Filet vom Loup de mer
BIO Kartoffel-Kürbisstampf / Geröstete Kürbiskerne Steirisches Kürbisöl Was man mit Kürbissen alles machen kann.
30,00
€
Kabeljau
Warmer BIO Kartoffel-Gurkensalat Zart gegarter Fisch und der Salat mit Dill eine sommerliche Kombination.
29,00
€
Regionale Leckereien
Leber vom BIO Glanrind
Kartoffel-Kürbisstampf/ geröstete Kürbiskerne/ Kürbisöl Leckere Leber kommt von der Bannmühle, Odernheim, Kartoffel und Kürbis aus unserem eigenen Garten.
27,50
€
Wildbratwürste aus heimischer Jagd
Gebratene Zwiebeln / Bratkartoffeln Das Wild für die Würste stammt aus der Jagd von Bernd Klinck, Zwiebeln und Kartoffeln aus unserem Garten.
18,50
€
Unsere Klassiker und neue Kreationen
Steak vom Ibericorücken
Frische Steinpilze à la crème/ Hausgemachte Nudeln Das zarte Fleisch und der König der Pilze, für alle die sie mögen.
32,50
€
Rumpsteak
Bohnengemüse aus eigenem Anbau
BIO Bratkartoffeln Das Gemüse mit frischem Bohnenkraut verfeinert.
31,50
€
Lammrücken
Orientalischer BIO Couscous
Der Couscous mit feinen Gewürzen und dem frischen Lamm ist eine leckere Sache.
31,50
€
Paniertes Kalbskotelette
Warmer BIO Kartoffel-Gurkensalat Sehr klassisch und lecker.
30,00
€
Geschnetzeltes vom Geflügel & Gemüse
im BIO Crêpes Schön leicht und lecker.
24,50
€
Fleischlos aber nicht reizlos
BIO Kartoffelpuffer-Pyramide mit Ziegenkäse BIO Pfannengemüse Im Ofen verbinden sich Käse und Kartoffelpuffer und auf dem Gemüsesockel steht diese leckere Pyramide.
18,50
€
Frische Pfifferlinge à la crème
Hausgemachte Nudeln Das darf im Sommer nicht fehlen und die Natur hat geliefert.
18,50
€
Fleischlos und vegan
Hausgemachte BIO Linsen-Zucchinifrikadellen
BIO Pfannengemüse/ Sojacrème Mit wenigen Zutaten, fein abgeschmeckt sind diese Frikadellen ein Genuss -es muss kein Fleisch sein
18,00
€
dazu ein leckerer Beilagensalat
Gemischter BIO Salatteller Hausgemachte Rohkostsalate/ BIO Blattsalat mit Hausdressing
4,50
€
BIO Blattsalat mit Vinaigrette
BIO Tomaten und Gurken (vegan)
4,00
€
Kleine Gerichte & Salate
BIO Ziegenkäse mit Kräutern aus dem Ofen
BIO Schwenkkartoffeln/ BIO Blattsalat Im Tontöpfen im Ofen gegart und zusammen mit Kartoffeln und dem Salat ein tolles Sommeressen. Statt Kartoffeln kann man natürlich auch ein hausgebackenes Brot dazu bestellen
18,50
€
Räucherlachs
BIO Kartoffelpuffer/ Meerrettich BIO Blattsalat Klassisch und lecker.
17,50
€
Schlemmersalat
BIO Blattsalat / Gebratenen Rindfleischstreifen BIO Tomaten / BIO Gurken / Geröstete BIO Cashewkerne Salat mit dem gewissen Etwas geht immer.
18,80
€
Salat Geflügel
BIO Blattsalat / Gebratenen Geflügelstreifen / Geriebener Käse BIO Tomaten / BIO Gurken / Frisches BIO Obst
17,50
€
Gemischter BIO Salatteller
(hausgemachte BIO Rohkostsalate und Blattsalat) Schinken/ Käse / BIO Tomaten /Gekochtes BIO Ei
12,80
€
Letzte Aktualisierung: 14.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.