Aus dem Suppentopf
(Unsere Suppen sind hausgemacht und werden im Teller serviert)
Consomme vom Rind
mit hausgemachten Markklöschen
5,80
€
Feines Tomaten-Sherry-Süppchen
mit Kräuter Frischkäse
5,80
€
Vorspeisen
Crostini-Teller |5 Stück
Basilikumpesto | frische Tomatenwürfel
6,90
€
Mozzarella-Türmchen
mit gebratenen Zuccinischeiben und Tomate in Basilikumöl und Balsmaico
8,30
€
Gebackener deutscher Kuhmilchkäse a la Chef
eingelegt in Olivenöl, Pepperoni Knoblauch, Tomaten und Brot
7,90
€
Vom argentinischen Angus-Rind
(Alle Rumpsteaks ohne Speck und Schwarte, ca. 280-300 g)
Pfälzer Rumpsteak nach Art des Hauses
mit Zwiebeln aus der Pfanne, Pommes frites und Salat
22,90
€
Rumpsteak „a la chef“
mit hausgemachter Kräuterbutter, frisches Gemüsearrangement der Saison, Ofenkartoffel mit Kräuterquark
23,40
€
Leininger Rumpsteak
mit Egerlinggemüse, frisch gepresstem Knoblauch und hausgemachte Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Salat
23,20
€
Ochsenfetzen am Spieß
nach Art des Küchenchef’s, frische Egerlinge a la creme Kartoffelkroketten und Salat
19,90
€
Hahn`s Steak „royal“ Rumpsteak
mit gebackenem Bacon Zwiebeln aus der Pfanne. Spiegelei und deftige Bratkartoffel und Salat
24,80
€
Empfehlungen
Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet
in feiner Früchte-Curry-Sauce, Asia-Chili-Dip im Schälchen, Tagliatelle und Salat
14,90
€
„Unser Klassiker“
Cordon bleu vom Kalb, paniert mit Schinken und Gouda gefüllt, frisches Egerlinggemüse, hausgemachte Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Salat
19,20
€
Zieglerschnitzel
paniert, mit Egerlingen und einer Rahmsoße, Pommes frites und Salat
13,60
€
Schlosserschnitzel „Wiener Art“
paniert, mit Zitrone, Pommes frites und Salat
12,80
€
Medaillons vom Schweinefilet
auf Rahmspiegel, Eggerlinge, Tagliatelle, frisches Gemüsearrangement nach Saison
17,90
€
Schweinerollbraten „nach Oma’s Rezept“
gefüllt mit Speck und Zwiebel, würzig, pikant, Bratenjus, hausgemachte Semmelknödel, Salat
12,90
€
Töpfersteak, Schweinerückensteak aus der Pfanne
mit frisch gepresstem Knoblauch, Egerlinggemüse hausgemachte Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
14,90
€
Maurerspieß, Filet vom Schwein in Medaillons
geschnitten, feurig, pikant mit frischem buntem Paprika, Pepperoni und gebr. Dürrfleisch, deftige Bratkartoffel und Salat
18,90
€
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Käsespätzle
mit Salatgarnitur
8,90
€
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark an Salatarrangement, Pinien- und Kürbiskerne, frische Egerlinge, Parmegiano und Balsamico
11,90
€
Ragout von frischen Egerlingen
in Rahmjus, mit Tagliatelle, Parmegiano und Rucola
9,90
€
Salatvariationen
Burgfräuleinsalat | Blattsalate | Kräutervinaigrette | Himbeeressig |
Rucola | Camembert Crostini | Preiselbeere | Weißbrot
13,60
€
„Vital“ Salat
frischer Blattsalat im pikanten Hausdressing, Tomate, Rucola, frische Früchte der Saison, Walnussöl und Walnusskerne, Pinienkerne, Balsamico Bianco, gegrillte Streifen vom Hähnchenbrustfilet und Weißbrot
13,90
€
Salat a la chef
Blattsalat mit Kräutervinaigrette, Garnelen in Olivenöl mit frischem Knoblauch geschwenkt und Weißbrot
14,90
€
Burgherrensalat | Blattsalate | Kräutervinaigrette | Rucola |
gegrillte Roastbeefstreifen | medium | Kräuterquarkdip
16,90
€
Für den besonderen Geschmack
Weiße Mousse au chocolat
an Beeren der Saison
6,90
€
Geschichtete Latte-Macchiato Eiscreme
im Glas auf geschlagenem Rahm mit Bailey’s original Irish cream
6,90
€
Amarenateller
Kirscheis, Amarenakirschen
6,60
€
„Französisches Dessert“
Espresso, Bällchen Bourbon Vanilleeis, Nocken Mousse au chocolate, hausgemachte Pralinen
9,90
€
Letzte Aktualisierung: 03.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.