Spargelcremesuppe
mit Einlage vom grünem Spargel Sahnehaube
7,50 €
Spargelröllchen
aus gekochtem Schinken und Spargel gratiniert mit Hollandaise an Rucolasalat dazu Baguette
8,90 €
Spargelbowl
auf Couscous grünem Salat mit Avocardo, Granatapfelkerne, Edamame, Mango, Erdbeeren, Spargel, Leinsaat, und Basilikum- Erdbeerpesto, dazu Baguette
18,90 €
Flammkuchen Spargel
belegt mit Spargel,Kochschinken und Hollandaise überbacken
16,90 €
Fettuccine & Spargel
Bandnudeln mit gebratenem Spargel, Tomaten, Spargelsoße, gebratene Rindersteakstreifen, Pinienkerne, Bärlauch und Parmesan
22,50 €
Lammrücken
auf grünem Spargel im Speckmantel, Sauce Hollandaise, Berna Rösti
29,50 €
1 Pfund Spargel
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße
19,90 €
1/2 Pfund Spargel
mit Salzkartoffeln dazu Hollandaise oder Buttersoße
14,50 €
mit Kochschinken
6,50 €
mit Ammerländer Katenschinken
6,50 €
mit Koch und Katenschinken
9,00 €
mit ca 160 g Rumpsteak
18,50 €
mit Wolfsbarsch gebraten
11,50 €
mit 1 Lachsfilet gebraten
11,50 €
mit Schweineschnitzel paniert
9,20 €
mit 2 Lammfilets gebraten
14,50 €
Horumersieler Krabbensuppe
gebunden, mit Weinbrand verfeinert, unter einem Sahnehäubchen
7,90 €
Friesische Birnensuppe
mit Speck, Zwiebeln und Sahne
7,80 €
Zucchinicremsuppe
mit Streifen vom Räucherlachs
6,20 €
Rinderkraftbrühe „Celestine“
mit Kräuterpfannkuchenstreifen und Fleischeinlage
5,90 €
Friesische Tapas Variationen
marinierter Garnelensalat, Forellentatar, Matjessalat und Lachstatar mit heimischem Schwarzbrot
18,20 €
Lachsrose
mit 2 hausgemachten Reibekuchen an Salatbukett und Honig-Senfsoße
17,90 €
Bruschetta
Baguette mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Öl und Kräuter
9,90 €
Garnelenragout
aus Tomaten, Paprika, Oliven mit Aioli und Baguette
14,50 €
überbackener Bauernkäse
Bauernkäse in Knoblauch eingelegt, mit Tomaten und Gurken garniert, dazu Baguette
15,80 €

Wählen Sie ihr Dressing: Limetten-Joghurt, Vinaigrette, French oder Essig und Öl - Menage

Großer Salatteller
aus einer Variation gemischter Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, Lauchzwiebeln, Baguette und Dressing nach Wahl
16,90 €
Großer Salatteller
mit Zwiebel, Oliven, Ei, Schafskäse in Kräutern und Knoblauch eingelegt
mit gebratenen Thunfischwürfeln und Oliven
19,90 €

19,90 €

Großer Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen, Bauernkäse
20,90 €
Großer Salatteller
mit gebratenen Meeresfrüchten und Parmesan
25,90 €
Folienkartoffel
mit Kräuterquark, geräuchertem Lachs und Salatbukett
17,50 €
Folienkartoffel
mit Kräuterquark, Putenbruststreifen und Salatbukett
17,50 €
Folienkartoffel vegetarisch
mit Kräuterquark und gemischtem Salat
15,50 €
Folienkartoffel
mit Kräuterquark, Matjes und Salatbukett
17,50 €
Beef Burger ca 200g
Rustikalbrötchen, Rinderpatty aus eigener Herstellung, Salat, Gurke, Tomate, Speck, Röstzwiebeln, Tomaten-Kräuter-Soße, Steakhouse Pommes
19,50 €
+mit Käse Aufpreis
2,00 €
Vegi Burger ca.170g
Rustikalbrötchen, Gemüsebratling aus eigener Herstellung, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebeln, Guacamole- Soße, Steakhouse Pommes
18,50 €
Chicken Burger ca120g
Rustikalbrötchen, crispy Chickenpatty aus eigener Herstellung, süß–sauer–Sauce, Tomate, Gurke,Salat, Steakhouse Pommes
18,50 €
Klassisch
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Lauch
16,90 €
Schinken
belegt mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Kochschinken
16,90 €
Lachs
belegt mit Schmand, Räucherlachs, Zwiebeln, Schafskäse und Rucola
16,90 €
Mediterran
belegt mit Schmand, Schafskäse, Paprika, Knoblauch, Oliven und Tomatenwürfel
16,90 €
Thunfischauflauf
Nudeln, Cherry-Tomaten, Thunfisch, frische Kräuter mit Käse-Sahnesoße überbacken
15,50 €
Kartoffelauflauf „Art des Hauses“
Kartoffeln, Hackfleisch, Käsesahnesoße, Zwiebeln, Lauchzwiebel, mit Bauernkäse überbacken
15,80 €
Gemüse–Gnocchi-Topf
Gnocchi an Basilikumpesto, Gemüse der Saison mit Bauernkäse überbacken
17,20 €
Bandnudeln- Lachs
mit Tomatensoße, Knoblauch, Kräuter der Provence, Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln Rucola und Parmesan, dazu gebratene Lachswürfel
21,50 €
Bandnudeln- Garnele
mit Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln, frischen Kräutern, Olivenöl Knoblauch, Rucola, Garnelen und Parmesankäse
22,90 €
gefüllte Zucchini
mit mediterranem Gemüse, Knoblauch, mit Schafskäse überbacken, dazu Reistimbale und Kräutersoße
19,80 €
Labskaus „traditionelles Seemannsgericht“
aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Bismarckhering, Gewürzgurke und Rote Beete mit Spiegelei
18,90 €
Ochsenbacken
geschmort, an mediterranem Saisongemüse, Kroketten und Bratensoße
23,80 €
Grünkohl
mit Salzkartoffeln, Kassler, Kochwurst und Pinkel, Senf und einem Korn
20,90 €
Matjes an Hausfrauensoße
Natur Matjes an Sahnesoße mit Apfelstückchen, Zwiebeln und Gurkenwürfeln, dazu Bratkartoffeln oder auf Wunsch Schwarzbrot
19,90 €
Matjes und Kräuterrührei
3 Kräutermatjes an Rührei, dazu Bratkartoffeln
19,50 €
Friesenmatjes
Kräutermatjes, Natur Matjes und Räuchermatjes, Preiselbeersahne Speckbohnen und Bratkartoffeln
19,90 €
Fischteller
Rotbarsch, Buttermakrele und Schollenfilet gebraten, deftige Bratkartoffeln und einem gemischtem Salat
26,90 €
+mit Nordseekrabben 30g Aufpreis
9,00 €
Schollenfilet
gebraten mit Apfel-Sahnesoße Bratkartoffeln und Salat der Saison
22,90 €
Nordseescholle ca. 500g
im Ganzen in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln, Buttersoße und einem Salat der Saison
27,90 €
Scholle „Finkenwerder Art“
Im Ganzen gebraten mit Speck, Zwiebeln,, Salzkartoffeln, Buttersoße und Salat der Saison
30,60 €
Rotbarschfilet
in der Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter oder Senfsoße und einem Salat der Saison
23,80 €
Dorschfilet „Horumersieler Art“
gebraten, mit Speckwürfeln, gemahlenem Schwarzbrot, dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison
24,90 €
Lachsfilet
gefüllt mit Spinat und Bauernkäse im Blätterteig gebacken, Pflaumensauce und Trüffelkartoffelbrei überbacken mit Parmesan
24,60 €
Schollenfiletröllchen
gefüllt mit Norwegischem Lachsfilet gedünstet, auf Zitronen–Buttersoße an Fettuccine und einem Salat der Saison
23,50 €
gebratene Buttermakrele
auf mediterranem Gemüse, Meersalz–Drillinge und Kräuterpesto
22,80 €
Curry-Putengeschnetzeltes
mit Gemüse-Früchtemix, leicht pikanter Curry-Sahnesoße und Butterreis
19,90 €
Hühnerfrikassee
mit Spargel, Pilzen dazu Reis und Salat
19,80 €
Putensteak „Mailänder Art“
natur gebraten auf Pasta mit Tomatensoße und Bauernkäse überbacken
21,90 €
Rumpsteak „Strindberg“ 250g
gebraten mit Senf–Zwiebel–Kruste, Pfefferrahmsauce, karamellisierten grünen Spargel, dazu Krokettenbällchen
32,80 €
Rinderfilet 200g
geschmort an Portweinschalotten und getrüffeltem Kartoffelbrei und Parmesan
33,20 €
T–Bone–Steak
an Honig–Curry–Dip mit Folienkartoffel und Rucola–Tomatensalat Wählen Sie zwischen 625g -890g
Schweinemedaillons
gebraten im Speckmantel, auf geschmorten Champignons und Spiegelei dazu Bratkartoffeln
24,80 €
Schweinefilet gefüllt
mit Chorizo gefüllt, rosa gebraten, auf Pfefferrahmsoße, an Speckbohnen und Röstitaler
22,90 €
Herrentoast
2 Schweinemedaillons gebraten auf Toast, Champignons, mit Käse überbacken, Gewürzgurke
17,90 €
Tomahawksteak (ca. 440 g) vom Iberico–Schwein
mit Steakhouse–Pommes, Speckbohnen und Kräuterbutter
35,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
paniert gebraten, mit Zitrone, Sardelle und Kapern garniert, Steakhouse Pommes und Salat der Saison
20,90 €
Paprikaschnitzel
mit pikanter Paprikasoße, Steakhouse Pommes und Salat der Saison
21,70 €
Champignonrahmschnitzel
mit Steakhouse Pomes und einen saisonalem Salat
23,50 €
Friesenschnitzel
mit Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat der Saison
mit Nordseekrabben 30g
23,80 €

9,00 €

Knusperschnitzel
an Tomatensoße, mediterranem Gemüse und Salzkartoffeln
20,50 €
Currywurst
Riesenwurst mit hausgemachter Currysoße und Steakhouse Pommes
13,50 €
Käseplatte vegetarisch
gemischte Käseplatte aus eigener Herstellung. Nach Jahreszeit wechseln aus Chili, Queller, Bärlauch, Kräuter und Naturkäse, Feigen-und Johannesbeersenf, Baguette
150g
13,50 €

300g
23,90 €

Schokoladen - Soufflé
Schokoladenkuchen mit weichem Schokokern an Eierlikör- Sahne-Soße
8,50 €
Tartufo classico
Halbgefrorene Schokoladeneiscreme mit Zabaione- Kern umhüllt von Kakao und kandierten Haselnusstückchen an Himbeersoße
6,20 €
Tartufo Nocciola
Halbgefrorenes Haselnusseis mit einem Herz aus flüssiger Schokolade umhüllt von Karamellisierten Haselnüssen an Baileys-Sahne-Soße
6,80 €
Tartufo Limoncello
Halbgefrorenes Limoncelloeis mit einem flüssigem Zitronenkern an Schokosoße und Sahne
6,20 €
Parfait
selbst hergestellt in wechselnden Geschmacksrichtungen
4,70 €
Annemagret Spezial
Vanilleeis und ein Espresso
5,50 €
Rote Grütze
mit Vanilleeis
5,90 €
Minidessert
lassen Sie sich überraschen
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.