Fränkische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe | Leberknödel | Schwimmerle
7,20 €
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe | Kräuter-Pfannkuchenstreifen | Schnittlauch
6,40 €
Großer Blatt-Salat
Kirschtomaten | Bärlauchkracherl | geröstete Körnermischung | helles Steinofenbrot Verschiedene Dressing zur Wahl: Balsamico | French | Essig-Öl
13,40 €
Gegrillte Hähnchenbruststücke
6,50 €
Gebratene Pfifferlinge vegan
6,50 €
Bunter Beilagen Salat
5,30 €
Pilzragout vegan
Kräuterseitlinge | Egerlinge | Steinpilze | Servietten-Knödel | vegetarisch
19,20 €
Buntes Pfannengemüse vegan
Vegetarisch: gebratene Kartoffeln | hausgem. Kräuterbutter
16,60 €

Vegan: gebratene Kartoffeln | Olivenöl
16,60 €

1 Paar vegane vegan
(net fränkisch) Bratwürscht Rotkraut | Bratkartoffeln vegan
17,80 €

Selbstfermentiertes Weinsauerkraut aus dem Steintrog | ¼ Bauernbrot
14,90 €

Hausgemachter Kartoffelsalat
14,40 €

Fränkischer Fisch vom Gerstner aus Obervolkach

Forellenfilet fränkisch
im frisch geriebenen Weißbrot gebacken | hausgemachter Kartoffelsalat (Essig, Öl)
22,90 €
Rumpsteak
(Argentinien | 250g Rohgewicht) Bratkartoffel | hausgem. Kräuterbutter
32,80 €
Hausgemachte Rinderroulade
Klassisch gefüllt | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße
21,80 €
Zarter Rinderschmorbraten
aus der Rinderlendenrolle | Franken-Rotweinsoße | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße
20,80 €
Fränkisches Hochzeitsessen
vom Bürgermeisterstück | Meerrettichsoße | Bandnudeln | Preiselbeeren
21,80 €
1 Paar fränkische Bratwürscht
16,40 €
Wirsing | Bratkartoffeln
16,40 €
Selbstfermentiertes Weinsauerkraut
aus dem Steintrog | Bauernbrot
12,90 €
hausgemachter Kartoffelsalat
(Essig, Öl)
12,50 €
1 Paar „Blaue Zipfl“
Bratwürste | Sud | Wein | Essig | Wurzelgemüse | Gewürze | Bauernbrot
13,80 €
Paar fränkische Wild-Bratwürscht
Wirsing | Bratkartoffeln
18,70 €
Paar fränkische Wild-Bratwürscht
Hausgemachter Kartoffelsalat (Essig, Öl)
14,70 €
Paar fränkische Wild-Bratwürscht
Selbstfermentiertes Weinsauerkraut aus dem Steintrog | Bauernbrot
15,40 €
„Gerupfter“
(Angemachter Camembert) DAS SCHMANKERL zum Wein Camembert | Butter | Zwiebeln | Paprikapulver | Bauernbrot
9,40 €
Schweinskopfsülze
Zwiebel | Essig-Öl | Bratkartoffeln
13,90 €
Schweineschnitzel
Schweinerücken | Panade | Pommes oder hausgemachter Kartoffelsalat (Essig-Öl)
16,40 €
Schweineschnitzel mit Pilzragout
Schweinerücken | Pilzragout | Panade | Pommes oder Spätzle
19,60 €
Cordon Bleu
klassisch mit gekochtem Schinken & Käse gefüllt Schweinerücken | Pommes oder hausgemachten Kartoffelsalat
19,90 €
Wiener Schnitzel
Kalbfleisch | Panade | Pommes oder hausgemachter Kartoffelsalat
26,50 €
Schweinelendchen
auf Spätzle | Pilzragout | mit Käse überbacken
23,30 €

Eiscreme von Langnese, „CARTE D´OR“

Gemischtes Eis
Kugel Eis je Kugel
2,40 €
Ohne Sahne (drei Kugeln)
6,80 €
Mit Sahne
(drei Kugeln)
7,30 €
Heiße Liebe
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
8,70 €
Feinherbes Cassissorbet
(Schwarze Johannisbeere)| Secco
7,60 €
Erfrischendes Zitronensorbet, in der Zitrone serviert
7,40 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Apfelmus | Staubzucker
11,70 €
Apfelküchle
Zucker/Zimt | Vanilleeis
8,80 €

Als kleines Versucherle
4,90 €

Fränkisch:
Ersoffener Kaffee (Italienisch: affogato al caffè) Espresso | Kugel Vanilleeis
5,40 €

Letzte Aktualisierung: 08.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.