Restaurant 1 bis 25 Rhede - powered by speisekarte.de

Karte Frühling

2. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 2. Gang

Schlankwelsfilet gewürzt und mehliert in Rapsöl gebraten auf einer Frühlingskräutersoße, dazu eine Gemüseroulade mit Spargel, Mais, Erbsen und Kartoffeln und Potthucke (gekochte und rohe Kartoffeln als Brot gebacken und dann in Scheiben gebraten)

1. Gang

Salzwiesen-Lammschinken von der Insel Föhr, mit Trüffel-und Arganöl lackiert, dazu etwas Salat- und Rotkostsalate und eine leichte Knoblauchspinatsoße und gerösteten Walnüssen und etwas grünen Saprgel

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße und dazu Kartoffelreibekuchen und Kirschtomate

Alternative zum 1. Gang

Frühlings Salat mit Blatt- und Rotkostsalaten, dazu frische Erdbeeren, grünen Spargel mit münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter und einem Hauch von grobem Pfeffer

3. Gang

Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einem Ragout aus Waldpilzen, Kartoffeln, Petersolie und Eiern, in westfälischem geräucherten Bauernschinken gewickelt und gebraten

Alternative zum 3. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Roter Knurrhachnfilet gewürzt, mehliert und gebraten auf Frühlingskräutersoße , dazu eine Gemüseroulade mit Spargel, Mais, Erbsen und Kartoffeln und Potthucke (gekochte und rohe Kartoffeln als Brot gebacken und dann in Scheiben gebraten)

1. Gang

Riesengarnelen gebraten in Gartenkräuterknoblauchöl, dazu gebratener grüner Spargel und etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer sahnigen Käse und Spinatknoblauchsoße

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße, Kirschtomate und dazu Kartoffelreibekuchen

Alternative zum 1. Gang

Salzwiesen-Lammschinken von der Insel Föhr, mit Trüffel-und Arganöl lackiert, dazu etwas Salat- und Rotkostsalate und gerösteten Walnüssen und einer sahnigen Spinatknoblauchsoße und etwas grünen Spargel

Alternative zum 1. Gang

Frühlingssalat mit Blatt- und Rotkostsalaten, dazu frische Erdbeeren, grünen Spargel mit münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter und einem Hauch von grobem Pfeffer

3. Gang

Lachs-Apfel-Gratin mit verschiedenen Käsesorten und geriebenem alten Käse überbacken

Alternative zum 3. Gang

Münsterländer "Töttchen Art" fein würziges Ragout von Lamm, Rind und Schweinefilet mit einer Pellkartoffel in einer Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Soße

Alternative zum 3. Gang

Bicke Bohnen mit Garnelen frischen und getrockneten Gartenkräuter, Lauchzwuebeln und Knoblauch in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Zitronen-Sorbet mit einem Hauch von Vodka

4. Gang

Lammrücken, mariniert, mit Gartenkräutern und Knoblauch, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Rinderfilet, in geräucherten Bauchspeck gewickelt, mit Knoblauchkräuter, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Dorschrückenfilet, gewürzt mit Knoblauchcreme und mittelaltem Gouda überbacken, dazu eine Gemüseroulade mit Spargel, Mais, Erbsen und Kartoffeln und Potthucke (gekochte und rohe Kartoffeln als Brot gebacken und dann in Scheiben gebraten)

Karte Sommer

2. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 2. Gang

1. Gang

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße und dazu Kartoffelreibekuchen und Kirschtomate

Alternative zum 1. Gang

Sommerlicher Salat mit Blatt- und Rotkostsalaten, dazu frische Erdbeeren, grünen Spargel mit münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter und einem Hauch von grobem Pfeffer

3. Gang

Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einem Ragout aus Waldpilzen, Kartoffeln, Petersolie und Eiern, in westfälischem geräucherten Bauernschinken gewickelt und gebraten

Alternative zum 3. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

1. Gang

Riesengarnelen gebraten in Gartenkräuterknoblauchöl, dazu gebratener grüner Spargel und etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer sahnigen Käse und Spinatknoblauchsoße

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße, Kirschtomate und dazu Kartoffelreibekuchen

Alternative zum 1. Gang

Sommerlicher mit Blatt- und Rotkostsalaten, dazu frische Erdbeeren, grünen Spargel mit münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter und einem Hauch von grobem Pfeffer

3. Gang

Lachs-Apfel-Gratin mit verschiedenen Käsesorten und geriebenem alten Käse überbacken

Alternative zum 3. Gang

Münsterländer "Töttchen Art" fein würziges Ragout von Lamm, Rind und Schweinefilet mit einer Pellkartoffel in einer Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Soße

Alternative zum 3. Gang

Bicke Bohnen mit Garnelen frischen und getrockneten Gartenkräuter, Lauchzwuebeln und Knoblauch in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Zitronen-Sorbet mit einem Hauch von Vodka

4. Gang

Lammrücken, mariniert, mit Gartenkräutern und Knoblauch, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Rinderfilet, in geräucherten Bauchspeck gewickelt, mit Knoblauchkräuter, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Karte Herbst

2. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 2. Gang

Schlankwelsfilet gewürzt und mehliert in Rapsöl gebraten auf einer fruchtigen, würzigen Tomatensoße, dazu ein Wirsingbällchen, gefüllt mit Ei, Spargel, Mais, Erbsen und Kartoffeln und Potthucke (gekochte und rohe Kartoffeln als Brot gebacken und dann in S

1. Gang

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße und dazu Kartoffelreibekuchen und Kirschtomate

Alternative zum 1. Gang

Herbstlicher Salat mit Blatt- und Rotkostsalaten, mit marinierten Apfel und Pflaumen-Spalten mit münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter

3. Gang

Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einem Ragout aus Waldpilzen, Kartoffeln, Petersolie und Eiern, in westfälischem geräucherten Bauernschinken gewickelt und gebraten

Alternative zum 3. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Roter Knurrhachnfilet gewürzt, mehliert und gebraten auf einer fruchtigen, würzigen Tomatensoße, dazu ein Wirsingbällchen, gefüllt mit Ei, Spargel, Mais, Erbsen und Kartoffeln und Potthucke (gekochte und rohe Kartoffeln als Brot gebacken und dann in Schei

4. Gang

Pumpernickel-Schokoladen-Eis mit Amaretto und Walnüssen

Alternative zum 4. Gang

Schwarzkirschen-Holunder-Eis

Alternative zum 4. Gang

Heidelbeer-Zitronen-Joghurt-Creme, alles auf einem Soßenspiegel aus Vanille-Schokolade und Preiselbeere-Heidelbeere

Alternative zum 4. Gang

Käseauswahl

Karte Winter

3. Gang

Pumpernickel-Schokoladen-Eis mit Amaretto und Walnüssen

Alternative zum 3. Gang

Orangeneis nach "Art von Söller"

Alternative zum 3. Gang

Buttermilch-Zitronen-Creme, alles auf einem Soßenspiegel aus Vanille-Schokolade und Preiselbeere-Heidelbeere-Creme

Alternative zum 3. Gang

eine kleine Käseauswahl

1. Gang

Salzwiesen-Lammschinken von der Insel Föhr, mit Trüffel-und Arganöl lackiert, dazu etwas Salat- und Rotkostsalate und eine leichte Knoblauch-Käse-Spinatsoße und gerösteten Walnüssen

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße und dazu Kürbis-Kartoffel-Reibeküchlein

Alternative zum 1. Gang

Winterlicher Salat mit Blatt- und Rotkostsalaten, mit frischem Obst und münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter

3. Gang

Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit einem Ragout aus Waldpilzen, Kartoffeln, Petersolie und Eiern, in westfälischem geräucherten Bauernschinken gewickelt und gebraten

Alternative zum 3. Gang

Schweinefilet mit mittelaltem Gouda und geräuchertem westfällischen Schinken gefüllt, umwickelt mit geräuchertem Bauchspeck und in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Roter Knurrhahnfilet gewürzt, mehliert und gebraten auf Käsepfeffersoße, dazu Wirsingroulade mit einer Füllung aus Mais, Erbsen Paprika, Kartoffeln, Käse und Eiern und Mandelknödelscheibe

1. Gang

Riesengarnelen gebraten in Gartenkräuter-Knoblauch-Öl, dazu gebratene Apfelspalten und etwas Salat- und Rotkostsalate auf einer Käse-Spinat-Knoblauchsoße

Alternative zum 1. Gang

Dill-Lachs, mit etwas Salat- und Rotkostsalate mit einer Rübenkraut-Senf-Dill-Soße, Kirschtomate und Kürbis-Kartoffel-Reibekuchenplätzchen

Alternative zum 1. Gang

Salzwiesen-Lammschinken von der Insel Föhr, mit Trüffel-und Arganöl lackiert, dazu etwas Salat- und Rotkostsalate und gerösteten Walnüssen

Alternative zum 1. Gang

Winterlicher Salat mit Blatt- und Rotkostsalaten, dazu Rohkostsalate mit frischem Birnen und Apfelspalten dazu münsterländer Gribichsoße und Luxusstudentenfutter

3. Gang

Lachs-Apfel-Gratin mit verschiedenen Käsesorten und geriebenem alten Käse überbacken

Alternative zum 3. Gang

Münsterländer "Töttchen Art" fein würziges Ragout von Lamm, Rind und Schweinefilet mit einer Rotwein-Zwiebel-Pfeffer-Soße und mit einer Pellkartoffel

Alternative zum 3. Gang

Dicke Bohnen mit Garnelen mit frischen und getrockneten Gartenkräuter, Lauchzwuebeln und Knoblauch in Rapsöl gebraten

Alternative zum 3. Gang

Zitronen-Sorbet mit einem Hauch von Vodka

4. Gang

Lammrücken, mariniert, mit Gartenkräutern und Knoblauch, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Rinderfilet, in geräucherten Bauchspeck gewickelt, mit Knoblauchkräuter, kurzgebraten

Alternative zum 4. Gang

Dorschrückenfilet, gewürzt mit Knoblauchcreme und mittelaltem Gouda überbacken, auf Käse-Pfeffer-Soße dazu Wirsingroulade mit Mais, Erbsen, Paprika,Käse, Kartoffeln und Eiern gefüllt und Mandelknödelscheibe

Letzte Aktualisierung: 21.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.